Рецепти за сладкиши: Вкусни, практични и лесни рецепти

Борек е незаменима част от турската кухня. Уникалното на сладкишите е това, което привлича цялото внимание на масата, оставяйки зад гърба си дори основните ястия с теглото и вкуса си. От само себе си се разбира, че въпреки че неговият тип е различен, ние определено е сред осветителните тела на златните дни, смятаме ние.

Този път не само ще ви дадем нашите вкусни рецепти, които разбираме как се правят прекрасни вкусове с готови тестени сладкиши и научихме какво означава вкусът на ръцете с ръчно валцувани сладкиши. Ще ви разкажем цялото пътуване от тестото на сладкиш до масата.

За да можете да направите чудеса у дома и да направите сладкиши, които напукват небцето с вкуса си.

Хайде, да започнем.

Същността на събитието е тук: Приготвяне на сладкиши

Когато решите да направите домашни понички, има три начина, по които можете да следвате. Или приготвяте тесто като мая или равиоли, замесено само с вода, или използвате готово тесто, или кандидатствате за тесто от бутер тесто, което е известно в целия свят със своята практичност.

След това нека ви дадем нашите съвети за всеки от тях, за да можете да изберете начина, по който искате, и да приготвите сладкишите за ядене с вкус.

Може ли да си струва усилията: Как да направим тесто за сладкиши?

Ако решите да месите тесто, рецепта за тесто за сладкиши, опитайте се да останете верни на какво, тъй като няма фиксирана рецепта по този въпрос, за съжаление. Някои сладкиши съдържат заедно яйца и топло мляко, както в тестото с миди. Тестото за сурово тесто се замесва с топла вода и се добавя малко оцет, за да стане хрупкаво. В рецептата за босненски сладкиши се използват само топла вода, брашно и сол. Албанското тесто за сладкиши също се нуждае от малко зехтин и оцет.

Накратко, всеки има отделни времена и критерии за съхранение. Постоянната истина е, че замесеното тесто и получените от него тестени кърпи трябва да се почиват. Тестото трябва да се отваря възможно най-тънко и да се намазва на слоеве . Тестото за водни сладкиши трябва да почива и слоевете тесто, отворени един по един, да се варят в подсолена вода и да се използват.

За тези, които искат по-практичен начин: Избор на тесто Böreklik

Ако приготвянето на ваше собствено тесто чрез приготвяне и отваряне на тесто е малко прекалено обезпокоително, можете също да направите вкусни сладкиши с готово тесто. Когато купувате тестото си, ще бъде достатъчно да обърнете внимание на тяхната тънкост, свежест и безупречност.

За бутер тесто с дълбоко замразяване всичко, което трябва да направите, е да им позволите да се размразят при стайна температура преди печене.

Самата торта е един от най-важните въпроси в сладкарските рецепти: Как се приготвя пълнежът?

Именно там сладкишът получава името си като цяло. Наричаме го маков пай, или продължаваме да търсим рецепта с билки. Определяме името му по съдържанието му, защото това е най-лесното, най-определящото. Като такъв той става още по-важен. Необходимо е да му се отдаде дължимото значение. Затова нека вземем основните линии на видовете сладкиши и техните съвети, които ще ги направят по-вкусни, дори ако не всички сортове.

Ако ще използвате варени картофи при приготвянето на картофения пай, настържете ги и след това ги посолете. Дори го подсладете с черен пипер и чили. Ако приготвяте хаванче със сух лук и печени картофи на кубчета, оставете го да престои, след като го вземете от огъня. Не позволявайте на тестото ви да омекне и да напоява.

При приготвянето на сладкиши с патладжан, печете патладжаните, които са предварително изпечени или накиснати в подсолена вода, за да освободят горчивината си, със зеленчуци като домати и зелени чушки в зехтин. Не забравяйте да го охладите след това.

В рецептите със спанак и зеленчуци, сочни сладкиши, накълцаните и измити зеленчуци се набрашняват леко след източване на водата, така че пълнежът да не е прекалено мек. След това върху хладното тесто, за да запазят вкуса си. При условие, че следвате рецептите, овкусете зеленчуците, които използвате сурови, с добавяне на яйце, олио и сирене, печене и охлаждане, ако ще ги използвате.

Използвайте няколко различни вида сирене, ако е възможно, при приготвянето на класически пай със сирене. Оценете сирената, останали у дома. Уверете се, че е малко или наполовина мазна, за да не се разтопи напълно.

Puff puff: Какви са триковете за приготвяне на пухкава, мека и напластена баница?

Намасляването на ръчно валцувани теста едно по едно ги прави хрупкави и им позволява да се отварят едно по едно по време на печене. Вече знаехме това. Сега стигнахме до по-важни въпроси.

Например, има течен хоросан, който приготвяте, за да омекотите тестото, добавяйки бутилка минерална вода в него и дори разстилайки останалото върху сладкиша, преди да го поставите във фурната, е златният ключ за меките пайове. Също така, първият слой тесто трябва да се разстила само върху намазнена тава за печене, течният хоросан, който сте приготвили, не трябва да достига до дъното на тавата. В противен случай вашите сладкиши ще се придържат към тавата и не можете да предотвратите изгарянето на долната част.

След като най-малко два слоя фило тесто са положени върху намазнена тава за печене, трябва да се добави пълнежът. Това е така, защото материалът на сърцевината не е твърде близо до дъното на тавата. В противен случай фило тестото става меко, основната част не се готви както трябва и вкусът се изпарява. Нека ви накараме бутер тесто по толкова много съвети.

А за тези, които бързо ги хващат за ръка и приготвят сладкишите си предварително, идва най -вкусният трик . Преди да поставите сладкиша във фурната, покрийте го със стреч фолио и го оставете да почине в хладилника поне час. Оставете соса да стегне, пълнежът да се утаи. Ще видите разликата.

Време във фурната: При каква температура и колко време се пече сладкишът?

Всъщност няма фиксиран интервал от време и степен за измерване и измама. Времето за готвене зависи от това дали става дума за ръчно валцувани сладкиши, дебелината на сладкиша, дали пълнежът е приготвен предварително, вида фурна (мини, турбо, вентилатор и др.). От само себе си се разбира, че сладкиши от тиквички със сирене тулум, приготвени от бутер тесто и ръчно валцувани сладкиши, няма да се готвят едновременно.

Но има няколко трика, които трябва да знаете като цяло. Фурната трябва да е предварително загрята и може да се дава като средно време от 180 градуса . Вратата на фурната не трябва да се отваря често и температурата не трябва да е твърде ниска, тъй като не може да се готви вътре.

Те са хрупкави като бутер тесто, цигарено тесто, сурово тесто; Трябва да се изпържи в горещ тиган за кратко време и по възможност в незапалима незалепваща основа, в масло, което е предварително загрято, но не прекалено горещо, за да се запазят суровите вътрешни части.

Стигнахме до последната стъпка: Как да си починем сладкиша? Кога се сервира?

Отгоре или отстрани на печеното тесто може да ви е твърде трудно. Решението е просто, поръсете с пръсти много малко вода, увийте го в чиста кухненска кърпа. Оставете го да престои за кратко, така че да се изпоти и горното покритие да стане меко. Нека първата температура излезе, за да няма тесто вътре. След това нарежете и сервирайте.

Ако не, поставете върху него тава със същия размер, но не я изваждайте от фурната и я оставете с огъната в ъгъла врата и я подсушете.

Обяснихме как да правим сладкиши от А до Я, време е да решим кой сладкиш ще направите от всички тези рецепти.

Тъй като видовете пайове са неограничени: кнедли рецепти

Много е лесно да разнообразите сладкиша, защото всеки пълнеж се съчетава с вкусното му тесто. Например, ястията със спанак са вкусни, както картофи, така и кайма ... Това не прави разлика не само с хаванчето си, а някои от тях се приготвят в тиган и стават пухкави, някои започват да разпространяват аромата му от фурната в цялата къща.

Имаме десетки рецепти за сладкиши с такова богатство. Позволете ни да го споделим и да решите коя рецепта за сладкиши да изберете според вашия вкус.

Рецепта за спаначен пай

Писмото започва с „Най-много ми хареса спанакът“. Той продължава с „Недей да работиш за мен, не се уморявай, просто бъди практичен и вкусен“. Бутер тестото винаги е било такова, което отново накара целия му вкус да говори за рецептата за спаначен пай.

Рецепта с картофена баница

Меките картофи показват лицето си през хрупкавите теста, този, който яде филийка, идва да довърши поднос. Рецептата за картофени сладкиши очаква онези, които се чудят за нашата сладкиша, приготвена с картофи, лук и доматено пюре. „Важните ми гости ще се приберат у дома, чудя се дали може да е малко по-изискано и лук?“ За тези, които казват, оставяме нашата рецепта за сладкиши със сирене, мента и пресен картоф.

Рецепта за месна пита

Изборът на онези, които търсят решение на гърба на корема, като този, с пай от кайма, среща ястието само с чай или айран. Нашата рецепта за баница с кайма, която гарантира щастие, когато се яде, ви очаква с ароматния си аромат.

Не си мислете, че сме забравили тези, които искат да ядат сладкиши в различни форми. Направихме сладкиша и с кайма. Рецептата за месоядно с кайма е тук и е много готова за изпробване.

Що се отнася до пай с месо, има суров пай, който е един от първите, които се сещат . Това бурито е чудесно за тези, които търсят рецепта за незабавни палачинки. Като поздравим Eskişehir, можем да ви насочим към рецептата за сурови сладкиши.

Рецепта за сирена

Не е адресирано така, сякаш е пай с кайма или картофи, това е просто „пай на фурна“. Ако се нарича, това е сладкиш със сирене, знаем. Те са един от вкусовете, с които сме били най-познати от детството ни. Ако искате да направите този класически вкус у дома, приветстваме ви нашата рецепта за пай със сирене.

Говорейки за сирене, ние не искаме да пропуснем сладкиша . Докато пътува във фурната, се предпочита тази, направена със сирене. Нека тогава подготвим тавите, рецептата за сладкиши за тави вече е дошла с целия си вкус.

Рецепта за пилешки пай

Въпреки че не се прави толкова често, колкото пай от спанак, картофи или кайма, пилешкото börek е различен вкус. Фактът, че пилето се среща с вкусна плънка с гъби, моркови и лук и заема мястото си в тестото, е предвестник на празника. Когато сте очаровани от аромата, издигащ се от фурната, осъзнавате, че началото на този красив момент е съвсем близо. Рецептата за пилешки сладкиши, която ще очаквате с нетърпение, докато четете за храна, е във ваше присъствие.

Рецепта за баница с леща

Зелената леща, която може да бъде еквивалент на кайма в хранително отношение, обогатява вкуса си с лук и подправки и се превръща в прекрасен вкус, като се съедини с тесто. Ако сте от тези, които искат да ядат зелена леща, където и да се намират, определено бихме опитали нашата рецепта за баница с леща.

Рецепта за баница с праз

Börek не винаги се прави със спанак, необходимо е да се направят промени и да се опитат нови вкусове. Например, необходимо е да се даде шанс на праз на пай. Няма да съжалявате със сигурност, напротив, можете да се пристрастите към тестото с праз, толкова е вкусно. За тези, които са отворени за иновации, ние сме подготвили нашата рецепта за пай с праз, чакаме.

Рецепта за сладкиши с паста

Фурната среща бяло сирене с паста и баклава, а вкусовете се смесват във фурната. Пълнежът на пастата е прекрасен с хрупкавостта на тестото за баклава. Рецептата за паста с паста е едно от най-вкусните доказателства, че всяка форма на паста е добра.

Рецепта за соден пай

Този вкусен бутер, известен като сода börek и направен с минерална вода, се вдига и привлича очите пред стомаха. Направихме нашата содена баница със сирене и магданоз, можете също да комбинирате различни вкусове като пълнеж. С рецептата на сода börek можете да дадете на гостите си вкусно сладкарско изживяване.

Рецепта за сладкиши Баклава

Ако използвате легендарната баклава юфка само за приготвяне на баклава, съжалявате за нея. Защото от него има и вкусни сладкиши. За тези, които търсят хрупкав вкус, нека вземем най-бързо правото на нашата рецепта за баклава юфка.

Рецепта за сладкарски рецепти

Има такова нещо като вкусен вкус на пай , ние го приемаме. Но ние казваме, че някои сладкиши се различават от готовото тесто. Например, сладкиши за плетене на една кука, които можете да направите, произволно изтръгване и оформяне на готовото тесто се превръща в легенда. Ако опитате рецептата за сладкиши Kırık, сигурни сме, че ще разберете какво имаме предвид.

Ако тестото за плетене на една кука е различно, можете да ни разберете, като направите амулетното тесто от готово тесто. Те са направени не само практически с готово тесто, но още по-хрупкави. Рецептата за сладкиши, където можете да обогатите плънката със съставките, които искате, и да ги изпържите в хрупкав тиган, също е готова, да не се разбира.

Отговаряме на тези, които казват, че е прекалено мазна, когато се готви в тиган, с нашите сладкиши, които са по-хрупкави със силата, която получават от готовото тесто и предпочитат да се пекат във фурната. Ето рецептата за хрупкави сладкиши, която носи името си от хрускането.

Имаме и практични рецепти за сладкиши за тези, които не могат да отделят дълго време: Лесни рецепти за сладкиши

Ако тестото ви е готово, рецептите идват, останалото ще бъде набързо. Например казваме, че можете да направите пай със сирене и магданоз в тигана. Общо ще отнеме 30 минути и е икономичен сладкиш ... Рецептата за сладкиши Tava ви обещава да направите сладкиши по най-лесния начин.

Ако винаги сте привърженик на напредъка с познатите ви вкусове, вместо да опитвате сладкиши с тиган, но все пак търсите практични рецепти за сладкиши , най-вкусното решение, което ще ви дойде като лекарство, ще бъде цигареното тесто. Тези, които искат да постигнат този вкус, който не можете да спрете, преди чинията да свърши, когато започнете да ядете хрупкаво, се срещат в рецептата за цигарени сладкиши.

Далеч от обикновеното: Различни рецепти за сладкиши

Време е да духате вятъра на иновациите в кухнята. Разбира се, нека направим сладкишите, които винаги сме познавали, но нека не бягаме от нови изпитания. Например, нека придадем формата на миди на сладкиша, който приготвяме с ръцете си, и изненадаме гостите си с рецептата за мида бьорек.

Ако смятате, че е трудно да придадете формата на миди, имаме и сладкиши, които можете да направите с тестото, което поставяте във форми за мъфини, които са привлекателни с външния си вид. Рецепта за сладкиши за мъфини ви очаква за сладкишите, които са много практични за приготвяне и се превръщат в кифли.