Чаят е напитка, за която сме благодарни, че дойдохме в страната ни с всяка глътка, която пием и която ни кара да се гордеем. Всъщност обикновено имаме навика да не му придаваме дължимата стойност. Особено ако работите, никога няма да имате време да си приготвите добър чай.
Чайовете, които идват преди вас, не могат да почувстват целостта, която истинският чай трябва да изпитва. Усеща се по-скоро като есенцията във варена вода. Тъй като толкова съжаляваме за този проблем, нека научим заедно какво всъщност е чаят, когато се срещнахме, как той повлия на живота ни.
Бележка на редактора: Всеки има какво да каже за чая. Моля, не забравяйте да ни нахраните, като ги напишете в раздела за коментари. Всеки коментар, който напишете, е много ценен за нас.
Къде и как е започнал да се използва чай?
За първи път чаят се използва за медицински цели в Китай през 2737 г. пр. Н. Е. С течение на времето те комбинирали чая с вода и го превърнали в напитка. Първата му употреба в питейна форма съвпада с 10-ти век преди Христа.
Думата чай, която днес използваме като етимологичен произход, дойде при нас от мандарин, диалект на Китай. Тази дума, която се произнася „ça“ и нейният софтуер е „cha“ с латински букви, е прогресирала до Централна Азия, Близкия Изток и Северните страни във времето. Поради тази причина почти всички страни в тази география продължават да четат думата чай като „чай“.
Пътуването с чай, който започна да се пие в Китай и сега се разпространи в други страни, беше през Корея, Япония и Виетнам през първия период. Докато хората пият чай в тези страни, в Индия все още се използва за медицински цели, което е почти друг източник на чай.
Как се свързаха чаят и Великобритания?
Наближавайки днешния ден, през 18 век, ценителите на чая напуснали Китай и отишли в Португалия и започнали да засаждат чай тук. Чаената индустрия беше създадена бавно. Сега чаят е прехвърлен в Европа, след като Великобритания отиде в Португалия и купи семената, както и информацията за чая.
В този привидно прост процес обаче до 18 век консумацията на чай като напитка все още не е широко разпространена, а напротив, консумира се като скъпа напитка за празници или специални поводи.
След 1785 г. Англия и Ирландия интегрират чая в ежедневната употреба. Тук всичко не е приключило, Англия въведе как се пие чай в Индия и тук се правят големи култури.
Каква е историята на чая, идващ в Османската империя?
Историята за Османската империя, която донесе кафе от земите, които той управлява, и инициира нова култура в цялата си земя, започна с вноса на чай от няколко магазина в Истанбул. Осъзнавайки, че чаят е ценна и красива напитка, Османската империя, Султан II. По време на периода Абдулхамид той засажда фиданките, донесени от Китай в Бурса, но тук не е било възможно да се отглежда чай по екологични причини.
Според изследванията запознаването на турците с чая всъщност се основава на Централна Азия много преди това. Можем дори да го наречем 12 век. В Fevakihü'l-Cülesa, казански кримски турчин и езиков реформатор, книгата на Abdül'l-Kayyum Nasıri, Fevakihü'l-Cülesa, беше подчертано, че Hoca Ahmet Yesevi е първият турчин, който пие чай.
Противно на това, което е известно, Османската империя, която не може да покаже голямо присъствие в чая, преживява Първата световна война. Започва да внася кафето, което се превръща в култура поради изгубените земи и търговски споразумения, много скъпо. Кафетата от Йемен станаха много скъпи.
Във връзка с това трябва да се мисли за мерки за Мустафа Кемал Ататюрк, Турция започна да работи за разпространението на чая, който е растение, което може да се отглежда в почвата. Въпреки скъпото лице на кафето, чаят се превърна в напитка, която може да бъде произведена по-евтино и лесно достъпна.
Турците, които не са били много запознати с чая до 20-ти век, наблюдават неизбежен растеж на чая, особено в Ризе, Черно море през 1900-те. През 1924 г. е приет закон от държавата за отглеждането на чай в Ризе. През 30-те години на миналия век са засадени 70 тона семена от черен чай, закупени от Грузия и Ризе се превръща в чаена звезда.
Въпреки всички регулации, които се правят периодично, ние заехме нашето място сред топ 6 държави, които произвеждат най-голямо количество чай в света.
Каква е културата на чая днес?
С насърчаването на Турция на Ататюрк и осигуряване на регионално развитие, което сега се провежда в света за голямо количество чай. Причината за това е не само производствената база, но и високият процент пиене на чай.
средното годишно потребление на глава от населението от 6,87 кг чай Турция, най-консумиращата чай държава в света. Помислете, говорим за списък, оставен от Великобритания, която е пионер в разработването на чая.
Днес чай, пушене и в Турция всяко хранене през деня се консумира без никакви допълнителни форми, които могат да променят киселинността на храната, особено в. Приема различни имена според скоростта на инфузия. Освен това се консумира с гранулирана захар или напукана захар.
Днес можем да кажем, че културата на чая е съвсем различен предмет на писане. Също така, без да се брои за чай, току-що срещнат, няма да приеме новата Турция. Можем да започнем от Китай и да стигнем до настоящето.
За дните с перфектната консистенция сварен чай!
