Можем да ви гарантираме, че пълнените кюфтета винаги ще бъдат венецът на главите ни, но никога не можем да гарантираме какви различни храни ще виждаме повече на трапезата си в бъдеще и че ще купуваме и стъпваме в сърцата си. Ден след ден, нека не опознаваме ново растение, което да не седи в центъра на нашия живот. Току-що приехме пристигането на микроводорасли, току-що свикнахме със съществуването на растения като киноа, семена от чиа и авокадо и започнахме да чуваме името на чисто нова храна, която се смята за една от бъдещите храни. Все още не много хора знаят за него, но чудесата му са известни от векове. Нека ви представим, преди някой да се срещне. Представяме ви: Amarant!
Името на амарант, което скоро ще чувате често, започна да заема своето място на рафтовете на пазара. Бихме искали да споделим с вас всички подробности за този лечебен магазин, чието брашно ще се консумира често, какви са ползите от растението и къде ще се използва. 
Възможно е скоро да правите кюфтета и сладкиши с амарант.
Идвай с мен.
Какво е амарант?
Нека да превъртим времето малко. Връщаме се назад от векове, за да срещнем тази лечебна билка, открита от ацтеките. Като важен източник на изцеление в ацтеките, амарантът, известен още като петел, всъщност е в живота ни оттогава. Той е бил признат за източник на изцеление през своя период и е разпространен в съседните страни и е използван. Използването му обаче постепенно намалява с течение на времето. Въпреки че току-що започнахме да чуваме името му, той е в живота ни от много години.
Amarant всъщност е известен като декоративно растение. В ботаническата наука са известни около 50 разновидности. Розово, жълто, бяло, червено ... Известно е, че има различни цветове един от друг. Въпреки че е известно като декоративно растение, листата му могат да се ядат като зеленчук, а самото растение (особено червено и розово) се използва за оцветяване. Семената, за които искаме да говорим надълго и нашироко, се считат за зърнени храни и са сериозен източник на протеини.
Накратко, можем да кажем, че това растение, което наричаме амарант, съществува, за да направи околната среда и живота ни по-красиви и да поддържа здравето ни. Ако имаше десет пръста, това също би било трик.
Как се консумира амарантът?
Сега ... Нека да стигнем до начините, по които това растение може да се консумира. Можем да консумираме семената на амаранта. Тези семена изглеждат точно като киноа. Възможно е да направите вкусни салати и ориз, като използвате тези семена от амарант. Можете да го готвите с кипяща логика и да го консумирате с удоволствие.
Има и амарантово брашно. Брашното от амарант се получава в резултат на смилането на семена от амарант. Можете да използвате това брашно във вашите хлябове, за да го направите по-протеиново и питателно. Можете да го използвате и във вашите продукти като сладкиши и бисквитки, тъй като не се различава особено по отношение на вкуса. Въпреки това препоръчваме тези сладкиши и бисквитки да са здравословни рецепти. Възможно е да добавите амарантово брашно в храната си или в млякото или киселото мляко.
Ще имате тези, които казват "Откъде мога да го взема?" Можете лесно да получите достъп до амаранта и брашно от амарант от магазини, продаващи органични продукти, пътеки на големи гурме пазари и уебсайтове.
Ползи от амаранта
Не можем да преброим предимствата му, но нека накратко го обобщим за вас.
Така че имаме много причини да го обичаме.
