Експертите не могат да обяснят ползите от маслото, което се препоръчва да се използва вместо маргарин по време на хранене. Маслото, което съдържа витамини А, D и Е, също е източник на протеин. Маслото, което е мощен антиоксидант чрез понижаване на холестерола, също защитава съотношението на мазнините в тялото.
Въпреки това, както при много хранителни материали като мед, фалшификатът на масло се произвежда за съжаление. Ако подозирате, че закупеното масло е оригинално, можете да разберете дали е истинско, като направите следните тестове.
Как да разпознаем истинското (истинско) масло?
Можете да направите следните малки тестове, за да разберете качественото масло, независимо дали маслото, което ще поставите на масата си или ще използвате в храната си, е реално.
Тест с гореща вода: Вярно, ако маслото се разтопи цяло, фалшиво, ако се топи на парчета
Вземете парче масло и го пуснете в чаша гореща вода. Ако маслото се свие и се разтопи на едно парче, истината е, че ако се разтвори във вода, то е фалшиво.
Тест за рязане: Ако имате проблеми с разрязването на маслото, което излиза от хладилника, е реално, ако ножът е напукан при докосване, е фалшив
Ако имате проблеми с разрязването на маслото, което изваждате от хладилника, нали? Ето защо се казва, че трябва да го държите на стайна температура, преди да го добавите към рецептите. Сега докоснете ножа с маслото, което сте извадили от хладилника. Вярно е, ако местата, които са ударени от нож, са фрагментирани малки, но ако цялото масло е напукано, много вероятно е да е фалшиво.
Тест за топене: Истински, ако омекне, когато го оставите на стайна температура, фалшив, ако се стопи като вода
Току що споменахме; Трябва да оставите маслото да се разтопи при стайна температура, преди да го сложите в чиниите. Нека направим малък тест сега. Оставете маслото на стайна температура и изчакайте. Ако омекне бавно, всичко е наред, но ако отделя вода, докато се топи, може да подозирате, че е фалшив.
Цветен тест: Ако цветът на разтопените части е по-тъмен, те са фалшиви
Разтопихме си маслото. Обърнете внимание на цвета на частите, които се топят и се вливат в плочата. Ако цветът на разтопените части е по-тъмен от маслото, това означава, че в него е използван оцветител за храна. Не консумирайте.
Тест за разпенване: Ако маслото, разтопено в тигана, не се разпенва, то е фалшиво
Преди съставките маслото, което добавяте в тигана, трябва да е очи в очи и пяна. Ако не отговаря на тези условия, може да е фалшив. Полезно е да не се консумира. Причината за разпенването на маслото е, че водата вътре в него излиза поради разликата в плътността.
