Между нас има връзка на любов. Не е така, ние го обичаме дълбоко!
Направихме карта на този вкус в Истанбул, на който с уважение се покланяме пред него. В компанията на тези заведения накарахме вашите приятели от чужбина да ядат тази красота, като казаха „Традиционна турска храна“ и след това казаха „Сине мой, знаеш ли какво ядеш?“ Сега зависи от вас да правите шеги като шеги, майсторе кокореч, не яжте, а лежите до себе си.
Забележка: Това съдържание е публикувано за първи път на октомври 2015 г. и актуализирано на 11 октомври 2018 г.
Линията си струва да се изчака: Çengelköy Kokoreççısı
Това място, където ще видите големи и малки опашки пред него, без да казвате обед или вечер, е едно от най-популярните и успешни кокорешки ресторанти в Истанбул.
Всеки, който не е ял кокорек през живота си, прави лице, когато е чул името му, но иска да не остане нищо в този смъртен свят, което не е опитвал, ела тук. Той ще се чувства в безопасност както от чистотата, така и от вкуса му.
След ухапване не се знае дали ще стане обичайно или се топи всяка вечер. Но той със сигурност ще забележи, че в стомаха му летят пеперуди. Казахте ли миди до него, о!
Можете да ядете кокореча си на няколко изхвърлени маси или докато си чатите на крака. Не се притеснявайте, ако нямате за кого да говорите, докато се храните с вас, няма какво да се каже на бъбривите служители.
Адрес на Çengelköy Kokoreççısı: Çengelköy Mahallesi, Çengelköy Caddesi No: 15 / C Üsküdar, İstanbul
От 1974: Гюнеш Кокореч
След Шенгелкой, нашата посока е Ускюдар! Стигаме до мястото си, като се прокрадваме през спирките и офисите. Той е малък, много изтъркан, но думите „от 1974 г.“ не са незабележими на табелата.
Ако добавите много мащерка и сол към кокореча, който сервират в незадължителната чиния или между хляба, това не е красиво. Можете също да добавите домати, ако искате.
Когато към хрупкавия хляб се добави вкусен кокорец, по лицата се появяват мънички усмивки. Особено ако сте гладни, няма рецепта за това удовлетворение. Това е обаждане, върви.
Адрес на Güneş Kokoreç: Mimar Sinan Mahallesi Balaban Caddesi No: 33 Üsküdar, Истанбул
Отидете за Kokorec: Reks Büfe Kokoreç
Намираме се в известната улица Kadife на Kadıköy. Знаете ли, улицата, на която се облягаме пред места като Карга, Аркаода, Хера. Много от вас също го знаят като улицата на баровете. Този бюфет, разположен точно срещу киносалона Rexx в началото на улицата, е място, което Kadıköylü заема и поставя на главата си.
Тук можете да си отдъхнете, след като се забавлявате с приятелите си през нощта след концерта. Един от четвърт или половината кокорец е поръчан добре. Често пъти тази поръчка не е достатъчна само за една. Яжте половин и четвърт. Моето предложение е да се пие отворена мътеница, не затворена. Ако искате да стигнете до върха, яжте пълнени миди отгоре. Накрая безплатните чайове ще ви събудят точно там.
Служителите му също са много сладки. Говорят, както говорят. Чатът се отваря веднага щом се отвори. Любимо ми е да седя на тези табуретки навън, дори през зимата. Енергията на улицата ще ви стопли. Не се притеснявайте.
Reks Büfe Kokoreç Адрес: Kadıköy Merkez Mahallesi Kadife Sokak No: 1/1-A Kadıköy, İstanbul
Името му е достатъчно: Крал Кокореч
Въпреки че анатолийската страна оставя Европа нула отляво в кокорец, добри неща не се случват от европейска страна. Коко Долма, един от символите на Eminönü сега, излиза от кухнята на това място. Това е нещо по-голямо от половин хляб, а кокорекът, който е малко по-голям от другите места, се поставя в пространството за хляб добре, тогава е като танц, цвят!
Позволете ми да изготвя незабавно плана за деня: Вие правите обиколка на исторически полуостров или търсите предмети от зестрата, които са дошли на базара за подправки или обитават подправки, сирене и кафе. Естествено стомахът ви огладнява. Стигате до това класическо място точно до специфичния за адреса РТТ и почиствате входящата сервизна табела. След това, след като полудявате по страничните улици, си запазвате втората почивка за страхотните кафета на Brew Coffee Works. Тогава подай ръката си Каракой, Галата!
Kral Kokoreç Адрес: Hobyar Mahallesi Büyük PTT Caddesi No: 54 Fatih, Истанбул
Обаждане от Kadıköy: Kokoretto
„Kadıköy ви се обажда!“ След Reks Büfe има още едно място. Той е отворен до толкова късно, но това е легенда. Цени, вкус, всичко ви кара да се усмихвате. Може да не минете и да видите мястото. Но няма да можете да усетите тези вкусни миризми.
Обърнете го на огън от въглища; Кокорецето, което сервират с четвърт, половин хляб и чиния, е с много мащерка, кимион, може би малко лют пипер и не можете да нарушите ястието. Ще видите какво перфектно означава точно там. Моля, добавете това към списъка си „Какво да правите, когато посещавате Kadıköy“, няма да съжалявате.
Адрес на Kokoretta: Osmanağa Mahallesi Serasker Caddesi No: 69 / A Kadıköy, Истанбул
Известен като Kartal Kokoreç: Кафе и пъб Kartal Kupa
Известен също като Kartal Kokoreç. Освен кокореца, който правят в стил Измир, има и опции като кюфтета и колбасен хляб. И пълнените миди, от които не можете да се наситите.
Не е по такъв начин да се храните и да ходите като на други места, а изтъркано място, където можете да седите дълго време с приятелите си. Той е незаменим за работни изходи, преди и след дербито. Това е едно от приятните места в базара. Отидете и вижте времето на дипломната работа.
Кафе и кръчма Kartal Kupa Адрес: Sinanpaşa Mahallesi Mumcu Bakkal Sokak No: 7 Beşiktaş, İstanbul
Любимецът на Бешикташ: Йозен Кокореч
Özen Kokoreç, който е оазис сред десетките вафли и печени картофи в Ортакьой, е едно от любимите места на ловците на вкусове със своя кокореч, подобен на нар на скара.
Kokorecs, които можете да закупите на половина, четвърт или порция, са буквално в стил Измир. Както можете да разберете, приятелите от Измир, които казват „Не мога да намеря най-вкусния кокорек в Истанбул“, идват така. Поръчахте ли и пържени миди или пълнени миди до него, ох!
Ще ядете кокореча на това място, което не е прекъснало линията си от 2007 г. насам!
Özen Kokoreç Адрес: Mecidiye Mahallesi, Dereboyu Cad. No: 5, 34347 Бешикташ / Истанбул
Празнични вкусове за домовете: Beylerbeyi Paşa Kokoreç и İşkembe
Ако търсите алтернатива на Çengelköy Kokoreççi, не е нужно да прекалявате. Beylerbeyi Paşa Kokoreç и İşkembe, които можете да намерите много близо, са нашите предложения.
Както можете да видите от името му, това място е отворено 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, и има много деликатеси за карантии. Мозъчен тиган, агнешка глава в тандури, шкембе соте, агнешка сънливост са само няколко от тях. Нека стигнем до вкуса, който трябва да опитате; kokoreç. Грубо смленото агнешко кокорец в гювеч е буквално легендарно. Нека споменем също, че този вкус, поднесен с печени чушки и домати, се приготвя върху въглен от естествен дъб.
Въпреки че нашето предложение е празничен kokoreç за очите, който се предлага в гювеч, можете да го предпочетете под формата на половин хляб, четвърт хляб, три четвърт хляб.
Beylerbeyi Paşa Kokoreç ve İşkembe адрес: Çengelköy Mh., Çengelköy Cd No: 53, 34680 Üsküdar / İstanbul
Много редовни: Kokoreç на Ozzie
Каквото и да каза, не би било добре, ако не споменем Кокореч на Ози, който Ведат Милор, на когото вярваме със затворени очи, нарече „най-добрия кокореч, който съм ял в Истанбул“. Името Ози идва от Ожужан бей, който е наследил професията от баща си, а Ожужан бей приготвя кокореци, които карат хората да си изядат пръстите на това мъничко, но много сладко и хигиенично място.
В този кокорец, който Ожужан бей нарича „македонски кокореци“, има лешникова сънливост, развързване, масло от риза, мумбар и двоен слой агнешки черва. С други думи, той получава своя вкус от тази специална рецепта. Нека подчертаем, че този кокорец, който можете да опитате не само с хляб, но и с различни презентации, е без мирис и мек.
Не се съмняваме, че ще обичате жаравата, приготвена пред очите ви.
Адрес на Ozzie's Kokoreç: Проход на тунел Asmalı Mescit Mahallesi Генерал Yazgan Sokak No: 3 / B Dolapdere Beyoğlu / Истанбул
