Приключението на храненето, което започна с лов и събиране за първи път в историята, се разви с течение на времето с новите открития и новите нужди на човечеството и добави много иновации в техниките за готвене от храната.
Всяко развитие по отношение на храненето е допринесло за кулинарната култура и е повлияло и на настоящата култура на живот. Няма съмнение, че вярванията и културите на обществата са си повлияли взаимно.
Един от най-добрите примери за този ефект са забраните за храна. Различни храни от зеленчуци до меса са били забранени в много вярвания и общества, а забраните, появили се в древността, са достигнали и днес.
Кое общество какво е забранило, как са възникнали забрани според вярванията, да видим заедно.
Питагор не беше само по математика: Месото е забранено
bosphorusshipsupply.com Пр.н.е. Гръцкият учен Питагор, който отиде в Южна Италия, която беше колония на Гърция през 529 г., създаде организация тук от богатите на града. Тази организация живееше по изключително строги правила. Строгите правила се показаха по отношение на храненето, че не ядат месо и не употребяват алкохол. Не сме изненадани, че Питагор, който познаваме отблизо с връзката на Питагор в математиката, е създал такава организация.
Как да имаме цикада: забрани в Стария завет
tarimdanhaber.com Християните считат Hz. Попадаме на подробна информация за месото, което може и не може да се яде в раздела Левит на Стария завет, написан от учени и духовници преди Христос. В книгата се казва, че цикади, скакалци и щурци могат да се ядат с преживни животни с вилици и цепнатини. Забранено е да се ядат други животни.
Простира се до Древен Египет: Забрана на свинско месо
sumypost.com Чудите се кога за първи път е било забранено свинското месо? Да кажем веднага. Първата забрана за свинско месо, която е строго забранена в Корана, е в Древен Египет. Тъй като древните египтяни са вярвали, че прасето е носител на проказа, те никога не са яли месото му и са избягвали прасето да рисуват по стените на гробницата.
Първо байрам, после сбогом: Великият пост
В библията на християните е посочено, че яденето на заешко месо не е разрешено. Да тръгнем отново от християните; Християните не консумират месо и месни продукти през 40-дневния период преди Великден, който се нарича „Великият пост“. Преди Великия пост е периодът "Карнавал" (Ете Веда) и няма да сгрешим, ако наричаме този период почти празник на месото.
Няма животински храни: с изключение на риба
В Богомилизим, религиозно движение, възникнало в България през Средновековието и разпространено в Европа, беше забранено да се яде всякакъв вид животинска храна. От друга страна, рибата се консумира, защото те са единствените същества, които не са родени в резултат на полов акт.
Стигаме до корена: Кореновите зеленчуци са забранени
Освен че са вегетарианско общество, което не яде месо, тези, които приемат религията Cayna в Индия, не консумират кореноплодни зеленчуци като моркови, картофи, репички и ряпа. Не само това. Знаете ли, че яденето на лук и чесън е табу както в будизма и индуизма, така и в джайнизма?
Уважение към животните: Месото и месните продукти не се консумират
Говорейки за Индия ... Повечето от нас знаят, че кравите и добитъкът са свещено за много индийци. Ако обаче смятате, че този подход на индианците се състои само от крави и говеда, грешите. Защото виждаме, че вегетарианската диета е преобладаваща в Индия. Докато индусите защитават кравите и говедата със строги правила, те забраняват убиването на домашни любимци, всъщност те показват своето уважение към живота на други същества, различни от хората. Тази забрана обаче не включва мляко и млечни продукти като масло, кисело мляко.
Охлювите не се продават в еврейския квартал: Широк списък от пеликан до охлюв
Chatnesesi.com Не само прасетата са забранени за евреите и мюсюлманите. Земноводните като жаби и влечуги като крокодили също са забранени. За евреите списъкът на забраните е малко по-висок; Освен жаби също са забранени зайци, костенурки, хамелеони, камили, язовци, бенка, пор, лебед, бухал, пеликан, орел, прилеп, кукувица, щъркел, водни люспи и охлюви. Изразът „охлювите не се продават в еврейския квартал“ произлиза от тази забрана.
Избягвайте смесване с месо и мляко: Отделете месото и млякото
изядете се Нека продължим с евреите, защото имаме работа с много позната фраза; „да не пречат на месото и млякото“. Съществува убеждение, което стои в основата на този идиом в нашия език. А именно, току-що разгледахме списъка на забраните за евреите. Сред тези забрани има и правила за готвене и хранене. Например месото, което се нарича "кошер", т.е. чиста храна и не е вредно за консумация, трябва да бъде напълно без остатъци от кръв преди готвене. Не е приключило, месото и млечните продукти никога не се готвят или ядат заедно. С други думи, точно както във фразата „не смесване на месо с мляко“, месните продукти се консумират отделно, млечните продукти се консумират отделно и никога не се смесват заедно. Освен това, след консумация на млечна храна е необходимо да се изчака 1 час, ако трябва да се консумира месо, и поне 6 часа, ако се консумира млечна храна след ядене на месо.
Обществата са объркани: конско месо
ruyatabirleri.com Говорейки за месо, безопасно е да не споменаваме конското месо. Докато еврейските закони за конското месо, което е забранено в повечето общества и религии, казват забранено, ислямът казва „макрух“. Ние виждаме тази забрана в индуизма и християнството, които подкрепят вегетарианското хранене. Всъщност тази забрана варира според страните. Например, макар че е много популярен потребителски продукт в Исландия, той не е предпочитан от уважение на Балканите, въпреки че е законен в Канада, не е много популярен.
Слава Богу бонус: Котешко месо
kissmygrass Ужасна мисъл, която човек дори не може да приеме днес като идея, яде котка. Но човешката история сега е пълна с хиляди подробности, които биха могли да ни ужасят. Но за щастие яденето на котки не е от тях. В древността котешкото месо не се яде, с изключение на някои трудни времена като войната. Това е така, защото някои животни имат символични и дори свещени значения в определени общества. Бастет, богинята на котките в древен Египет, е един от най-добрите примери за това символично значение.
PS: В заглавието казахме храна, но тези малки приятели никога не са имали храна. Ето защо го добавихме към бонуса, а не към списъка.
