Джем Каракуш, мъжът, който остави бялата си яка в офиса след 18:00 и се насочи към друг живот, писа за Yemek.com .
Ресторант Armut е един от готварските ресторанти, които се отварят със собствени средства, независими от марките, и се ръководят от готвача Бурак Зафер Сърчечичи и Тюлин Божуюк.
Ресторант Armut сервира в Etiler Armutlu с капацитет само 30 души. На пръв поглед стои като стилно, но скромно изглеждащо място с отворената си кухня, свещник и покрити с бяло маси.
Опростен дизайн, не удавен в детайли
Дизайнът на пространството не е затрупан с детайли; съвсем обикновена. Тази простота се отразява във всяка част от пространството. Дори във вашата кухня. Засега менюто, състоящо се от близо 10 предястия, три основни ястия и два десерта, е доказателство за това. Да си отворена кухня е показател за искреност. Главният готвач стои там и приготвя вашата храна. Точно пред теб.
Споделени предястия и основни ястия
Можете да избирате от споделени предястия:
• Салата от пресен спанак с круша на скара.
• Пастет от патешки черен дроб със сладко от лук и касис.
• Stracciatella с босилек и балсамика, както и пет вида домати.
• Сорт октопод и калмари.
• Сьомга в буркан.
За основните ястия можете да изберете ризото с минеко и лимон, картофено пюре със старо сирене и задушено говеждо месо и агнешки котлети.
Всичко е прясно, всичко е приготвено в момента
Всичко, което ядете тук, е приготвено в този момент. Нищо не е замръзнало. Свежо и моментално. Когато поръчката е завършена, ръцете са измазани. Поради тази причина времето за подготовка е малко по-дълго в сравнение с обикновените ресторанти. Тъй като фазата на подготовка е трудоемка. Но бъдете сигурни, че има вкус, който си струва да изчакате на масата.
Тъй като Restaurant Armut е готвач ресторант, менюто може да се променя по всяко време. Ето защо можете да виждате нови неща в менюто всеки месец. Тъй като мястото има капацитет от 30 души, е полезно да направите резервация. В противен случай е възможно да се върнете от вратата.
Ресторант Armut работи шест дни в седмицата между 18:00 и 00:00, с изключение на неделя. Възможно е също да се затвори мястото по обяд за специални събития.
Lokanta Armut ще бъде правилният избор за тези, които търсят аромат на високо ниво в малко по-тиха зона, като се отърват от хаоса на Etiler.
