Не навивайте носа си сега.
„ Рибите трябва да ядат поне два пъти седмично “, „ Добре ли е да се яде без месо? „Приемате предложенията като афоризми, ако е възможно, отваряте банер и пътувате. Когато майка ти приготвя безмесна храна, правиш сцена вкъщи. Да да правите тези неща, не възразявайте сега. Не знаете, но човекът и зеленчукът, които полагат много усилия в това зеленчуково ястие за минути по това време, получават сълзи. Всъщност вкусът на вкусната храна се изчерпва.
Елате, гледайте тези сезонни зеленчуци от есента. Помислете за начини да извлечете повече ползи от зеленчуците, които са на върха на витаминната и минералната си стойност, докато ядете две кюфтета по-малко. Нека кажа на господаря си, не ходете на манга този уикенд. Или нека се разбираме. Пригответе някои вегетариански ястия без месо (напр. Спанак, моля и отрежете каймата, потърсете я заради мен) и добавете малко количество говеждо месо или месо на кубчета към някои с вашата любов. Гответе глинеста и яжте с удоволствие. Нито шишчето, нито кебапът. Вземете витамини от зеленчуковото ястие, което приготвяте, като използвате правилните техники за готвене и добавете малко количество месо, за да задоволите вкуса си.
Надушете кухнята малко здраве, малко вкус. Научете триковете за готвене на зеленчукови ястия , обърнете внимание на реда, ако предпочитате да добавяте месо. Не забравяйте, че животът на зеленчуците и месото не е еднакъв. Играйте и споделете ястието, към което не забравяте да добавите любовта си, с близките си. Ако сте готови, започваме, че този зеленчуков гратен ще се проведе тази вечер.
Преди да отидете в кухнята: Внимавайте да използвате зеленчуци през сезона
Всеки зеленчук е перлата на своя сезон. Липсата на карфиол добавя към стойността му, поради което панираният карфиол е толкова популярен. Например тези, които копнеят за праз със зехтин, ще се радват, че есента е тук. Зеленият фасул, със или без месо, трябва да остане лятна храна. Cacık трябва да го следва един след друг. В светлината на рецептата трябва да бъдат избрани най-пресните зеленчуци за сезона. След прибиране у дома и внимателно плевене, трябва да се измие с много вода и след изсушаване да се започне готвенето.
Благодаря за живота му: Как да готвя здравословни и вкусни зеленчукови ястия?
На първо място, ние подчертахме необходимостта да се помирише местните пазари, за да се получат най-пресните зеленчуци, продавани през сезона. Това е зеленчукът, той расте в повечето почви. Можете да кажете, че спанакът, плевенето е проблем сам по себе си, но кореноплодни култури като картофи и моркови също трябва да бъдат измити старателно в много вода. Трябва да се контролира степента на пълнота на гранулираните зеленчуци като боб и грах. Зелените зеленчуци са пресни; Трябва да се внимава зеленчуците като патладжан и тиквички да са без семена, доколкото е възможно.
Обмислете всички материали, които ще използвате. Обелете, нарежете и нарежете по размер. Месо, доматено пюре, подправки и др. Ако ще го използвате, имайте го на склона си умерено. Сега ще поговорим за техниките за готвене с ваше разрешение.
Печен патладжан е достъпен за тези, които търсят здравословна алтернатива за пържене.
Без да казваме никакво месо: Как трябва да се готвят зеленчукови ястия?
Месото идва при тези, които казват месо, сега голяма пържола. Чакай малко, не се разсейвай. По-долу ще говорим за съветите за приготвяне на месни и зеленчукови ястия.
Сега имаме филма. Има четири важни неща, които не трябва да забравяте, докато приготвяте зеленчукови ястия . Тези миниатюрни миниатюрни зеленчуци, които ще приготвите; Той не трябва да губи хранителните и минералните си стойности, да запазва естествените си цветове, да запазва специалния си вкус и мирис, а формата и структурата му не трябва да се развалят.
Това означава, че картофите с месо не трябва да се пюрират, целината със зехтин трябва да мирише на целина, зеленчуците като грах трябва да запазят максимално зеления си цвят и най-важното е, че всички зеленчукови ястия не трябва да компрометират своите витамини и минерали, като се готвят решително.
Подгответе услугите от бавни: Съвети за готвене на зеленчуци
По желание зеленчуците също могат да се приготвят на пара в специален апарат, поставен върху вряща водна пара в дълбока тенджера. Може да се използва бамбукова кошница за пара (добре, скъпи съвети за вкус, които няма да са толкова диетични).
Тук идват малки съвети : Малко количество сол трябва да се добави към водата, в която ще готвите зеленчуците, леко осолени зеленчукови филийки преди пържене и печене на скара.
По време на готвенето трябва да се използват стоманени, стъклени, керамични или глинени съдове, така че да не влияят на витамините и хранителните им стойности .
Щяхте да изпечете имамбай, от това!
Имайки предвид, че зеленчукът е вода, трябва да се добавя вода към зеленчуковото ястие по контролиран начин, тази вода не трябва да се губи, тъй като витамините и минералите също преминават във водата на храната и трябва да се използва в процесите на нагряване (може би не трябва да се добавя вода пропорционално на зеленчуците, които използвате).
Каквото и да правим, е да запазим витамина ви. Поради тази причина температурата на готвене не трябва да надвишава точката на кипене (100 °).
Тези тикви също имат живот, приятелю. Хайде сега да сготвим ястието с тиква.
Изборът на масло трябва да се направи, като се вземат предвид използваните зеленчуци и рецептата. По принцип трябва да се предпочитат типовете масла вместо твърдите масла .
Ако се приготвя зеленчуково ястие с месо; месото трябва да бъде предварително сварено или кайма и т.н. Зеленчуците, които са нарязани след печене в малко олио, трябва да се добавят според тяхната готовност и твърдост.
Например сега е моментът да изядете гърне с капуска.
Процесът на готвене трябва да приключи според мекотата на зеленчуците. По-нататъшното готвене на готвено зеленчуково ястие убива вкуса му, което води до изпаряване на витамините.
Като се има предвид рецептата, някои зелени зеленчуци, предварително сварени, трябва да се използват след замразяване в студена и ледена вода, за да се запази цветът и хранителната им стойност.
Покриването на маслена хартия с малка дупка в средата на някои зеленчукови ястия, които използват зехтин по време на готвене, помага да се запазят цветът и хранителните им стойности. Зеленчуците, приготвени в затворена тенджера, се приготвят на собствена пара.
Праз със зехтин, помислихте, че сме забравили за вас, нали?
При готвене на зеленчуци като спаначени корени, чиито стъбла и листа се използват заедно, кореновите части трябва да бъдат предварително сварени с други съставки и листата да се добавят последни.
Зеленчуци като картофи и цвекло, чиито витамини са близо до кората, трябва да се сварят с кората, след което да се приготвят отново след пилинг. Цвекло и т.н. Зеленчуците, които трябва да запазят своята цветна стойност, трябва да се готвят без пробиване с вилица.
След това идват картофите на херцогинята, пуснете го картофена палачинка.
Трябва да се има предвид, че времето за готвене в тенджерата под налягане ще бъде по-кратко.
След като следвате всички тези съвети и бележки в рецептата, е малко вероятно да хапвате някое зеленчуково ястие. Доверете ни се, забравете за прекалено сочните зеленчукови ястия и не вкусвате нищо. За да се възнаградите, отидете днес в кухнята и се обадете на приятелите си, които смятате, че са достойни за вкусотиите от умелите ви ръце.
„Сега правите ли рула от патладжан със сирене или сипвате тенджера с грах?“ това зависи от теб. Хайде с приятен апетит
