Зелените, които купуваме от пазара, като удряме техните ярки цветове, пълни размери и свежест, не се консумират с еднаква скорост у дома и те губят свежестта си за кратко време.
Ами ако ви кажем, че това е начин да запазите зеленчуците си свежи като първия ден и по хигиеничен начин, с много малки докосвания и използвайки много малко енергия?
Измийте зелените в студена вода.
Първо измийте добре зеленчуците и след това ги накиснете в студена вода колкото е възможно повече за 5-10 минути във водата, където хвърляте няколко кубчета лед.
Изсушете, докато не остане нито една капка вода.
Оставете зелените, които сте измили и отцедили, и ако е възможно, изхвърлете излишната вода в сушилнята за салата, върху чиста кухненска кърпа, докато изсъхнат.
Основното е, че те не дишат и премахват влагата ...
Зелените ви зеленчуци, които ще поставите в херметична торбичка за съхранение със силно абсорбираща хартиена кърпа, ще останат свежи в продължение на една седмица, тъй като не се абсорбират от въздуха и влагата се абсорбира от хартиената кърпа. Преди да затворите чантата за съхранение, внимавайте да отстраните възможно най-много въздух от нея.
Можете да направите същото с контейнер за съхранение с капак. След като поставите парче хартиена хартия и зеленина на дъното на контейнера за съхранение, парче хартиена хартия, което поставите върху него, ще предотврати навлажняването и развалянето на зелените.
