Чаят несъмнено е една от най-чувствителните ни точки в национален мащаб. Ако никога не можете да устоите на прясно сварен чай, който се предлага в чаша с тънка талия, не можете да се възстановите сутрин без чай, не сте сами, ако не искате да напускате масата, без да пиете чай на всяко хранене.
Когато сме член на нация с любов към чая във вените си, приготвянето на чай е акт, който почти всички от нас правят сляпо. Ето защо знаем, че ще ни се ядосате, когато кажем „Винаги сте правили чай погрешно“.
Но това не сме ние, а Гюлханам Делихасан, който спечели състезанието „Най-добро приготвяне и представяне на чай“.
Според него тайната на вкусния чай се крие в различен метод на приготвяне.
Чаят трябва да се опита в порцеланов или меден съд
Тазгодишният победител в „Най-добрия конкурс за приготвяне на чай“, организиран от стоковата борса Rize, беше Гюлханам Делихасан. Според Gülhanım Hanım, който каза, че вкусът и ароматът на чая трябва да се приготвят в порцеланов или меден чайник, всички ние правим чая неправилно.
Защото, според шампиона за приготвяне на чай Гюлхан Ханим, методът за приготвяне на най-добрия и вкусен чай е много различен от това, което познаваме!
Удивителен метод за приготвяне на чай по най-вкусния начин, според шампиона за приготвяне на чай
Както знаете, докато чаят се вари, когато водата в тенджерата отдолу заври, тя се излива върху чая в горната тенджера и се оставя да се вари. Според нашия шампион за приготвяне на чай това е много погрешно и разваля вкуса на чая.
„Как се приготвя най-добре чаят?“ Gülhanım дава отговора на въпроса, както следва:
"След като водата в долната тенджера заври, поставяме водата си в горната тенджера. Добавяме 5 супени лъжици чай за средни чайници. След това добавяме студена вода в долната тенджера и изчакваме водата да заври. Докато водата кипи, чаят в горната тенджера се срутва, запарва и става консистенция. 10 минути. След период на изчакване чаят става готов за сервиране. Има хора, които много объркват този проблем. Има хора, които го поставят предварително в тенджерата и тази ситуация разваля вкуса на чая. На този въпрос трябва да се обърне внимание. "
С други думи, вместо да изливаме чая с гореща вода, ние добавяме чая над водата. Докато водата отдолу кипи, чаят отгоре се вари с парата до пълната си консистенция.
Опитай!
Тайната на турския чай е сняг!
Според Гюлханъм Ханым причината, поради която турският чай е вкусен, е, че вали сняг на полето. Както ще се помни, Aytül Turan, победителят в приготвянето на чай миналата година, каза, че чаят, приготвен с вода, получена чрез топене на чист, недокоснат сняг, е най-вкусният чай. Можете да намерите неговия метод в нашето съдържание по-долу.
Тазгодишният шампион Гюлханам Делихасан казва следното за турския чай:
"Чаят се нарязва, след като е захранван със сняг през цялата зима. Етапите, които е преминал във фабриката отсега нататък, са много важни. Чаят, който е щателно обработен във фабриките, постига страхотен вкус със своя вкус и горчивина. Чаят, отглеждан в Ризе, е чаят с най-богато съдържание. Чаят, започвайки от полето, е произведен. и пакетът ставаше почти като дете, докато не излезе на световния пазар. Ако погледнете едно дете колко е добро, толкова добро, колкото расте. чай е като дете. трябва да се събира с внимание на всеки етап. нашата земя е много плодородна в чай. развиване на нашия чай регион и Турция Следователно турският чай е търсен в света. "
