Сезонът на рибите току-що се откри, ние сме много неспокойни. От септември нататък жълъдите, сардините, ципурата; Хайде, лимони, салати, светла радост на фона на морската гледка.
В страна като Турция, която е рай за рибите, особено за защитата на младите риби, има много начини да се предприемат законите за лова. Ще включим малка бележка по този въпрос във втората част на статията. Засега „коя риба се яде през кой сезон и как се готви?“ Нека отговорим бързо на въпроса си с вкусна и компактна инфографика.
Не просто чакайте; и за хората на удоволствие "Къде да ловя в Истанбул?" Трябва да отговорите на въпроса. Нека ги изброим бързо, един след друг: Кузгунчук, мост Галата, Сарайбурну, Ахыркапи, Тарабя, Бебек, Арнавуткьой, плажове Румелихисари, залив Кубуклу от анадолската страна, плажове Кючуксу, Кандили, Кулели. Това са първите неща, които идват на ум, нека ви помолим да добавите това, което ви идва на ум в коментарите.
И накрая, нека добавим какво очакваме към ъгъла за рибни рецепти на Yemek.com.
Сега: Коя риба се яде през кой сезон и как се приготвя? (Можете да кликнете върху изображението, за да го увеличите, дори можете да изтеглите изображението и да го отпечатате като мини постер)
#followforfollow
Подкрепа за защита на младите риби, за която споменахме в началото на статията, дойде от нас. Моля, обърнете внимание на размерите на рибите, изброени по-долу; Ако рибата, която виждате на тезгяха или вашата въдица е по-къса, отколкото трябва, не я купувайте, не я хващайте и дори се обадете на 174 и я докладвайте. Ако искате да направите нещо допълнително по този въпрос, свържете се с Slow Food Turkey.
Аншоан> 9 cm
Таби> 11 см
Сардини> 12 cm
Сафрид> 13 cm
Бъбречен боб> 13 cm
Пикша> 14,5 cm
Морска платика> 20 cm
Език> 20 см
Bluefish> 20 cm
Треска> 25 cm
Лаврак> 30 cm
Паламуд> 25 см
Щит> 45 cm
Лахос> 45 cm
Костур> 18 cm
Кефал кефал> 18 cm
Пъстърва> 25 см
Змиорка> 50 cm
Шаран> 40 cm
Какви риби да ядем през януари?
Най-доброто: Leer, език, хамсия, сафрид, калкан, кефал, синя риба, паламуд, коте, скумрия
Ако не се яде: Меч, костур, сардина, змия
Какви риби да ядем през февруари?
Най-доброто: Leer, език, сафрид, фасове, калкан, кефал, Лаос, лаврак, пикша, коте
Ако не се яде : Меч, сардина, скумрия, змия
Какви риби да ядем през март?
Най-доброто от: Leer, език, фасове, калкан, скариди, кефал, Лаос, лаврак, пикша
Всичко е наред, ако не се яде: Карагьоз, риба меч, риба тон, сардина, скумрия, змия
Какви риби да ядем през април?
Най-доброто от: Leer, червен кефал, фасове, калкан, скариди, кефал, лаврак, пикша, craburi, транка
Ако не се яде: хамсия, омар, платика, риба меч, риба тон, паламуд
Какви риби да ядем през май?
Най-добрите: Leer, червен кефал, скорпион, фасове, скариди, лаврак, пикша, рак отшелник, транка, змия
Ако не се яде: хамсия, омар, платика, синя риба, риба тон, паламуд, сардина
Какви риби да ядем през юни?
Най-доброто: Leer, скорпион, омар, риба меч, риба тон, отшелник, транка, змия
Не може да се яде: хамсия, фасове, калкан, кефал, лаврак, синя риба, паламуд, сардина
Какви риби да ядем през юли?
Най-доброто: Leer, морска платика, скорпион, омар, платика, меч, корали, риба тон, рак, сардина, сьомга, транка
Не може да се яде: хамсия, фас, щит, лаврак, синя риба, паламуд, змия
Какви риби да ядем през август?
Най-доброто: Leer, кефал, морска платика, омар, платика, риба меч, корал, сардина
Не може да се яде: хамсия, цигара, калкан, кефал, лаврак, синя риба, паламуд, змия
Какви риби да ядем през септември?
Най-доброто: Leer, кефал, морска платика, платика, лястовица, паламуд, сардина
Не може да се яде: хамсия, фас, щит, меч, лаврак, змия
Какви риби да ядем през октомври?
Най-доброто от: Leer, кефал, морска платика, лястовица, синя риба, паламуд, кефал, скумрия
Ако не се яде: език, опушка, щит, меч, костур, змия
Какви риби да ядем през ноември?
Най-доброто: Leer, морска платика, език, хамсия, сафрид, кефал, лястовица, синя риба, паламуд, червен кефал
Ако не се яде: опушка , меч, костур, сардина, змия
Какви риби да ядем през декември?
Най-доброто: Leer, език, хамсия, сафрид, синя риба, паламуд, червена скумрия, скумрия
Ако не се яде: опушка , меч, костур, сардина, змия
