Студентът по гастрономия Галип Тунца разказва за Arkan Yemek.com .
Приятелите ми, които казват „Синът ми готви, получават такава диплома“, скъпи чичовци и лели, които разбират гастрономия „астрономия“, най-вече „Чудя се дали да уча гастрономия?“ Мислейки приятели, тази статия е за вас. Исках да ви разкажа за гастрономията, най-популярната част от последните години, като вътрешен човек.
Първо, нека предам скучна информация: Гастрономията е катедра, завършила като „гастроном“ след 4-годишно бакалавърско образование. Въпреки че обикновено е свързан с факултетите по изобразително изкуство в университетите, той може да бъде свързан и с училищата по приложни науки и факултетите по туризъм. Тези технически подробности не ни засягат особено, но основното е да бъдем „гастроном“. Когато завършите гастрономическия отдел, това е отдел, който преподава културата на храната, как тя влияе на живота ни и как да готвим, продаваме и продаваме храна. Това е най-важният елемент, който ни разделя от готвенето. Не готвим ли? Разбира се, че го правим. Но освен това приемаме, че тази работа е културен елемент и се учим за готвенето.
Ако искате да прочетете раздела за гастрономията с мисли като „Ще готвя добре за съпруга си в бъдеще“ или „Обичам готвенето, оставете ме да чета гастрономия“, не губете своите 4 години (може би 5 години в подготовка). Защото само ако няма да готвите. Ако ще научите за бактерии, плесени, гъбички, училище, бацил и много видове микроорганизми. Ще научите как да ги предпазите от кухните си. Ще научите как да изчислявате цената на продукта си и как да го продавате изгодно. Ще се научите да стоите дълго време в кулинарни уроци и да миете повече чинии у дома от всякога. Освен тях има много уроци, теми и ситуации.
„Толкова скучен ли е този епизод?“ не казвай Разбира се, че не. След като научите много интересна информация, можете да разкажете в приятелската си среда. Позволете ми да ви кажа, че определено ще сте готини. Когато влезете в приятелска среда, кажете, че сте учили гастрономия, цялото внимание ще бъде насочено към вас. Когато съчетаете наученото в класа по френска кухня с няколко готини имена на вино (които сте научили в урока по вино), можете да станете неизменен човек във всяка обстановка. Но за храната, която сте обещали, но не сте приготвили, ушите ви може да звънят малко.
Това е отдел, който има много широк мащаб не само в социалния живот, но и по отношение на бизнес линиите. Можете да работите в хотели или в кухнята, или в сервизните (защото ще научите услугата) части. Можете да работите в ресторанти. Ако не искате да работите в хотел или ресторант, можете да продължите академична кариера. Можете да бъдете хранителен стилист, автор на храни, фотограф на храна или дори бизнес мениджър.
Бих искал също да отбележа, че ако искате да работите като готвач в ресторанти или хотели, трябва да приемете продължително работно време. Трябва да възприемете идеята, че празникът на другите е денят, в който работите най-много.
Малко е трудно да се прекъсне, след като се свържете с гастрономическия раздел. По-трудно е от всеки друг епизод, който ви донесат. Защото се преплита с хората. Не е лесно да се направи, защото се преплита с хора, които имат много сложна структура. Следователно мисълта „Хоп, нека да чета гастрономия“ би била много погрешна. Ако обаче вземете предвид негативните аспекти (има го във всеки бизнес) и изберете такъв, имам добри новини за вас: Ще прочетете глава, която е необходима до края на света.
Защото докато хората съществуват, необходимостта от ядене ще бъде хранителна култура, докато те трябва да ядат.
