Отиваме в Коня, град Мевлана, от места, където гастрономическият туризъм е на върха си тази седмица!
Говорим за град, където ловците на вкус се отбиват през уикендите, за да се нахранят и да бъдат очаровани от местната храна. Разбира се, има много исторически и туристически места, които трябва да посетите по време на пътуването си, което става по-значимо с пристигането на Рамадан. Днес обаче ние играем водеща роля във вкусните ястия от коня кухнята.
Коня, градът на месния хляб, хлебния кебап, плесенясаното сирене, тлъстата сьомга, изчакайте ни, идваме!
Един от най-добрите на Коня: Локмахане
Това несъмнено е най-доброто място за закуска в Коня. След като опитате онова печено яйце, макова паста и плесенясало сирене, все пак ще се съгласите с нас. Може дори да искате да бъдете телепортирани от Истанбул само за закуска тук.
Мед, сметана, маслини, пита със сирене, сладко от тиква, менемен, овче кисело мляко, пържено рано и неограничен чай са сред останалите вкусове на тази поръсена закуска в Коня.
Въпреки че менюто е пълно с местни ястия, които можете да ядете по всяко време на деня, ние сме редовни на тази закуска! По тази причина тук трябва да се диша веднага щом се събудите, без да посещавате града навсякъде.
Адрес Lokmahane: Aziziye Mahallesi, Mengüc Cad. No: 49, Каратай, Коня
От 1964: Ресторант Bolu
Дори да чувате отново и отново ресторант Bolu, което е първото нещо, което ми идва на ум, когато става въпрос за месен хляб в Коня и което е известно с този вкус от 1964 г., не можем да го подминем. Ако отиваме на обиколка с вкус в Коня, не би било подходящо да пропуснем / пропуснем това място.
Както каза Ведат Милор, "Това е единственото място, където можете да ядете истински хляб с месо от Коня. Той е леко мазен и не е твърде дълъг, както би трябвало да бъде."
Силно препоръчваме този аромат, който те приготвят с естествени дрожди, без да се използват никакви добавки. Дори казваме, че оставяте място за пай със сирене с мухлясало сирене Konya в стомаха си.
Bolu Lokantası Адрес: Aziziye Cd. No: 27 / B, Selcuklu, Konya
Изобилен по вид: Ферах Етлиекмек
Помислете за град, който не бива да се предава с месен хляб и десетки места, където можете да опитате тази изключителна, небцето наслада. Тук Ferah Etliekmek е само едно от онези десетки места.
Би било несправедливо спрямо другите, ако кажем най-вкусното, но несъмнено най-разнообразното. Тук можете да намерите класически хляб с месо от Konya, както и пита Mevlana с плесенясано сирене и обикновена пита от мащерка Нека отбележим, че сладкарницата Коня тук има значителна почитателска база.
Ако купувате гъби в гювеч или патладжани с масло, това не е по-добре от вас!
Ferah Etliekmek Адрес: Necip Fazıl Mah. Yaka Cad. No: 13 / B, Мерам, Коня
Можете да намерите миризми като Mis, като следвате: Pideci Hasan Şendağlı
Вярно е, че хората от Коня, които обичат устата си, се озовават тук веднага щом се събудят. Защото тайната на доброто и положително начало на деня са вкусовете от тази фурна.
Особено "мазната сьомга", приготвена с масло, мухлясало сирене Коня, сирене тулум и чедър е сърцето на планините. Мазната сьомга е за нас това, което е Calzone на италианците. За тази затворена пита, опашката да влезе за минути, чаят, който трябва да се пие с нея, и всяка калория, която ще приемате, има 40 години саке, казваме ви!
Има много хора, които също обичат Mevlana пита и месен хляб, но това не е ли мазна сьомга?
Адрес на Pideci Hasan Şendağlı: Дамски пазар, Melike Hatun Çarşısı, Akçeşme Mah. Караман Кад. No: 1 / Y, Каратай, Коня
Уникален вкус на селджуците: Ali Baba Fırın Kebap
Ако похвалата, която отдадохме на месния хляб, приключи, можем да преминем към друг символ на града, кебап от фурната.
Нека да дадем думата директно на тях, без повече шум: „Горди сме да ви представим уникалния кебап Konya от Selcuklu от 1974 г. насам. Да не опиташ този вкус преди това е най-лошото зло, което си си причинил. "
Как казвате точната дума, момчета! Моля, не си причинявайте това зло повече! Отидете в Коня, приключихте с Али Баба!
Има няколко думи за приготвянето на този известен кебап Konya Fırın: „Fırın kebab се прави само с агнешко и овнешко месо според сезона, но най-популярно е агнешкото месо. В кебапа на фурната се използват само предмишница и месо от ребра. Месото, преминало през определен етап, се взима в голяма медна купа. Времето за готвене варира между 5 и 6 часа. "
Този взискателен вкус, приготвен с дъбово дърво в каменна фурна, се сервира тук с незадължителна порция от една или половина. Разбира се, другите ни водещи актьори са с лук и мек пита хляб!
Място с пет звезди номер десет с всичко!
Адрес на Ali Baba Fırın Kebap: Şemsitebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5-А, Каратай, Коня
Един от най-добрите адреси на агнешко тандури: Kuzucu Ali
За разлика от други места в списъка, Kuzucu Ali, който все още е нов, е един от най-добрите адреси на агнешко тандури в града.
Отидете "О, Боже мой", "братко, няма такъв вкус", "всичко би било толкова добре", "Хайде, имаме тандира, но каква супа от бамя!" Говорим за място, където той прави изречения като.
Агнешкото тандури, приготвено в дъбово дърво, е най-добрият вкус, който можете да ядете и хапвате тук. Фурна кебап, предястия, кисели краставички, пресни зеленчуци и оризов пудинг са сред останалите фаворити в менюто.
Kuzucu Ali Адрес: Fevziçakmak Mah. 10642. Сок. №: 21, Коня
От 1929 г.: Известни готвачи на кебап
Мястото, което има вкусни хлебни кебапчета от своята пекарна от 1929 г., удвои клона си миналата година. Целият този интерес и актуалност закъснява, но все пак препоръчваме сладкото, малко, интимно място в Бедестен. Защото малко носталгия по легендарните вкусове изобщо не би било лошо!
Танцуващият и разпадащ се в устата кебап на фурна, както на много места в града, се сервира с мек пита хляб и лук. Прибори за хранене не съществува! Той не идва, освен ако не го искате. Веднъж трябва да вземете това масло на ръцете си!
В Коня има толкова много редовни хора, че понякога е възможно да се разстроите от надписа „нашият кебап свърши“. Поради тази причина, колкото по-скоро тръгнете, толкова по-добре.
Известен Kebapçı Dedeler Адрес: kükran Mahallesi, Uzunbedesten Ahibaba Sokak, No: 20, Konya
Невъзможно е да се върнете без дегустация: Исторически Тирити Митхат
Ако има алтернатива на месния хляб и печения кебап в Коня, това е тирит! Неговият адрес несъмнено е исторически Mithat Tiritci!
„Какво може да извлече максимума от комбинацията от месо, костен бульон, кисело мляко и пита?“ Ние стоим зад всяка похвална дума и всяка лаконична дума, дори поръсена с магданоз, поръсен върху това ястие, този аромат на масло. Не, това не се случи.
Исторически адрес на Tiritci Mithat: Aziziye Mahallesi, İstanbul Cad. Yusufağa Sok. No: 21, Каратай, Коня
Коня с разликата: Köfteci Sofu
Може би ако търсите познат вкус по време на пътуването си, веднага вземете Köfteci Sofu на радара си! Защото ще бъдете очаровани от тези кюфтета, приготвени с Коня разлика!
Мястото, което е занаятчийски ресторант в бранша, е доста изтъркано. Но се обзалагаме, че никога досега не сте яли такива вкусни кюфтета.
Той е по-тънък и по-дълъг от познатите ни кюфтета. Сервира се с поръсен магданоз и лук. Недовършен! Вкусната паста, кисели краставички, лук със смрадлика, кресон, кюфтета от дзадзики са сред лакомствата, които ще предизвикат апетита ви и ще запълнят очите ви.
Köfteci Sofu Адрес: Horozluhan Mah. Hizarcı Sok. No: 133, Marangozlar Sitesi, Konya
