Баклава е най-прекрасният десертен сорт, който е накарал хората, които развалят диетите, и дори тези, които не обичат сладкото, да се влюбят в себе си. Когато казваме десерта със сироп, първото нещо, което ни идва на ум, е хрупкавият му вкус с мирис на шербет. Особено що се отнася до домашната пахлава, е трудно да се победи!
Тайната на добрата баклава се крие в нейното тесто. Колкото по-тънко е тестото на баклава, независимо дали е с шам фъстък или орех, толкова по-вкусно е. 
Едно от най-трудните неща при приготвянето на баклава у дома е да се разточат тънко тези теста. Защото отварянето на тестото за баклава, което е малко трудно по време на приготвянето, изисква малко търпение и няколко важни трика.
Ако сте готови, няма да останете доволни от вкуса му, поканени сте да научите тайните на тестото за баклава.
Как да си направим тесто за баклава?
Както споменахме по-горе, най-важната характеристика на баклавата, която се топи на небцето и има хрупкав вкус, когато се хвърли в устата, се крие в тестото, което се меси с пълна консистенция и се отваря по тънък начин. На първо място е необходимо да приготвите вкусно тесто. Тестото за баклава е вид тесто, което трябва да има леко твърда консистенция. Нека изброим съставките, от които се нуждаете, за да направите малка тава с баклава.
Съставки за тесто за баклава:
Да отвориш:
Ако всички тези съставки са готови, тогава нека започнем да правим тесто за баклава. 
Как да си направим тесто за баклава?
Прехвърлете брашното, като го пресеете в дълбока и плитка купа и отворете басейн. Ако имате мраморен плот в дома си, пресейте брашното върху него и отворете басейн. Добавете също сол и оцет. След това добавете водата малко по малко в средата на жълтъците. Добавете малко по малко яйцата и внесете брашното отстрани и съберете всички съставки заедно. Омесете добре до стегнато тесто. Ако тестото ви е твърде твърдо, можете да смекчите малко консистенцията му, като добавите малко вода.
След това покрийте тестото, което сте приготвили, с влажна кърпа и го оставете да почине 20 минути. След това притиснете тестото си с ръка и бързо го разточете в овална форма. Покрийте отново влажната кърпа и я оставете да почине 10 минути.
Вземете равномерно безе в тестото си. Прехвърлете тези безе върху плот, поръсен с нишесте. Започнете да го разточвате с помощта на тънка точилка. Не забравяйте да поръсите нишесте от време на време, ако е необходимо. Покрийте това тесто за баклава, което сте отворили, с леко влажна кърпа. Повторете този процес, докато изчезне цялото тесто.
Тестото ви за баклава е готово. Сега е време да ги комбинирате с обикновено масло или масло, да добавите фъстъци или орехи и да ги оформите и да ги сготвите. Затова нека ви приветстваме със следното съдържание: 6 предложения за шам-фъстък за домашна баклава с празничен вкус
Вече казваме добро здраве на ръцете ви, наслаждавайте се и се наслаждавайте.
