Следвахме сладкото, което превръща трапезите ни в дъги, дава ви допълнителен хляб с извинението да запазите последната филия, ароматни, понякога пикантни, безкрайни сортове сладко, които ви карат да се чувствате радостни през лятото и зимата.
Не си мислете, че закъснявате да приготвите вкусово сладко, което дори хората, които не ядат плодове, не могат да кажат „не“, когато срещнат захар. Особено не е необходимо извинение. Приготвянето на сладко от череши, ягоди, кайсии засега е минало. Но кой ден дамсонът слива, портокал, мандарина, дюля, тиква и дори домат все още стоят на рафтовете? Засега пригответе вкусни конфитюри с тези съставки и практикувайте. Също така приготвяме сладко от кайсии в най-обилното време на лятото, кълнете се.
Извадете вашите зестра големи саксии, които пазите за тези дни. Оставете дървените лъжици да заемат мястото си на рафтовете. Нека бурканът с пудра захар да се утаи в ъгъла, хайде, приготвяме сладко!
За да получите най-добрите конфитюри: Избор на съставки за конфитюр
Спомнете си първата марината, която сте създали. Положихте много усилия, но си заслужаваше резултата, нали? Като цяло, приготвянето на всички храни въз основа на дългосрочно съхранение и консумация изисква усилия и търпение. Правилният продукт, хигиенното оборудване и околната среда, добрата рецепта носи успех.
Ето всички тези правила за сладко. Трябва да приготвяте конфитюрите си, без добавки, с пресни плодове и зеленчуци през техния сезон. Трябва да изберете бурканите си според вашите навици на консумация, но все пак възможно най-малки. Разбира се, не бива да се поставя под въпрос за неговата чистота. Вижте какво още е необходимо за вкусно сладко ...
Тази тема е по-важна, отколкото си мислите: Как трябва да изглежда бурканче за конфитюр?
Опаковката не е всичко, дори в социалния живот, но признайте, че е важно. Бурканът, в който ще запазите плодовете, които сте сварили, като добавите любовта си (не правете сладко, ако не сте склонни) е също толкова важен. Ако не приготвяте сладко от много груби и цели плодове, обемът им ще стане по-малък след готвене. Имайки предвид това, използвайте стъклени буркани със стоманен капак вместо пластмасови, малки, малки и, ако е възможно, за по-добро здраве.
Преди употреба измийте бурканите с капаците в съдомиялната машина, изплакнете ги с вряща вода и ги оставете да изсъхнат напълно. Знаете ли, хигиената е най-важният въпрос, що се отнася до храната.
Ако имате нужда от алтернативен начин, сварете и изсушете бурканите или ги стерилизирайте в предварително загрята на 100 градуса фурна. Jar важни господа, дами.
Това, което те наричат конфитюр: Избор на плодове и зеленчуци за конфитюр
Друг важен въпрос е, че плодовете и зеленчуците, които ще използвате, са пресни и в сезон. Ако кажете: „Вкъщи ми останаха две ябълки, дюля и черупките са на път да се набръчкат, позволете ми да направя сладко от тях“, вие сте на грешен път. Прекарали сте захар, национално богатство, време. Готово е, няма го.
Плодовете, които ще се използват за конфитюр, трябва да са узрели и трябва да са пресни, ако са обелени. Губещият, особено синината, никога не трябва да бъде. Ако сладкото се прави от плодове като къпини, ягоди, малини и черници, то трябва да се прави в деня, в който се събира, ако е възможно. Ако има плодове и зеленчуци като дюля, ябълка, круша, тиква, петната по тях трябва да се режат широко и дълбоко. В противен случай може да се наложи да изпратите огромна тенджера конфитюр, която ще направи петна, синини и натъртвания по нея, не оставайте.
Приготвяне на конфитюр с вода, която не можете да пиете: Важността на пиенето на вода в сладко
Има много рецепти за конфитюр, приготвени със захарна вода, които се приготвят, след като се държат с пудра захар, както и рецепти, които добавят вода за приготвяне на сироп. Както в почти всички рецепти, качеството на водата също си личи от сладкото. Без вар, без хлор и отпочинала вода отнема вкуса на сладкото, отнема го и го издига до небето. В обобщение: Не правете сладко от вода, която не можете да пиете. В крайна сметка вие и вашите близки ще го ядете.
Не позволявайте сладките конфитюри да бъдат захаросани: лимонова сол и лимонов сок в сладко
Спомнете си направата на туршия. Ако ще станете свидетели на битката с оцета и лимоновия сок. Конфитюр така? Лимоновата сол и лимоновият сок са приятелски настроени и са стигнали до някои рецепти заедно.
Всъщност собствената захар не е достатъчна, за да запази и ароматизира плодовете, приготвени във вода за дълго време. За това се добавя захар според вкуса на плодовете. Към края на фазата на кипене се добавя лимонова сол или обикновено лимонов сок, така че сладкото да се запази дълго време без захариране и разваляне.
Ако никога не сте опитвали този метод, докато правите сладко, определено опитайте и открийте сами как действа.
Това са най-добрите за конфитюр: Аромати, които правят сладкото по-добро
На този етап небцето и навиците ви влизат в игра. Ако питате мен, можете дори да добавите пресни листа от виолета и жасмин към бурканчето за сладко, но би било удачно да направите първата стъпка с пръчици канела. Не се обиждайте на карамфила, мястото му го няма Бадемите, които виждаме много плътно с доматеното сладко, са анасон, макар че ароматът му е малко тежък. Ние ги обичаме всички и се вписваме добре със сладко.
Можете да хвърлите всичко това, докато сварите конфитюра, или да го извадите от играта, след като го задържите за кратко време. В конфитюри като ябълка, круша и дюля добавете 2-3 парчета от семената му, така че цветът на сладкото да блести ярко.
Не сме забравили сладките зъби. Ако смятате, че ви устройва, добавете парче екстракт от ванилия, без да взимате сладкото от печката и вижте празника.
Има ли нещо като домашно сладко: Как да си направим сладко?
Базарът беше пазарът. Прибрах се у дома. Внимателно подбраните плодове бяха сортирани и измити един по един. Водите им се оттичаха. Време е за производствената фаза: Ако продуктът ни е малко твърд, можем да приложим крем от вар точно като сладко от тиква. Или, както при мандариновото сладко, може да искаме да оставим плодовете да чакат с гранулирана захар, за да пуснат сока си. Казахме, че рецептата е важна.
Ако сме приготвили плътен сироп, състоящ се от вода и пудра захар, нека добавим нашите плодови зърна, след като те достигнат точката на кипене. По време на готвене трябва да смесите сладкото, за да предотвратите падането на захарта. Но с дървена лъжица, измита в чиста вряща вода. Моля, не докосвайте метални лъжици с аромати като конфитюр, мармалад и меласа, които съдържат захар, която приготвяте по естествен начин, без добавки и на ръка .
Вземете пените, които се издигат на повърхността на сладкото по време на кипене, настрана, когато кипенето приключи. Това е важна стъпка към ясна последователност. Ако не искате сладкото да се разпенва твърде много, добавянето на малко парче масло също ще улесни работата ви и ще придаде сладкото блясък. Миришеш така, нали?
От сладко от дюли до конфитюр от смокини, от съществено значение за всички: Контролиране на съотношението на захарта и консистенцията в сладкото
Също така трябва да се разбира добре, когато правите сладко с гранулирана захар от три бели. В ръцете му сладкото бързо ще се влоши със своята сочна или много тъмна консистенция. Ако има малко захар, тя се полива, ако е твърде много, изведнъж ще захари и ще се втвърди.
В общи линии; Имайте предвид, че можете да добавите количество гранулирана захар, равно на съотношението на плодовете, които използвате, към много сладки плодове, че можете да увеличите този процент до 1,5 пъти за по-малко сладки плодове и да удвоите за кисели плодове.
Приготвихте сладкото, вземете малко сладко върху стъклена чиния, без да изключвате котлона, да видим дали е конфитюр. Ако конфитюрът не се разпръсне и остане твърд, той е. Ако бърка, удължете времето за готвене с 3-5 минути.
На този етап нека заявим веднага, както разбирате, няма точен отговор на въпроса колко да се вари конфитюр . Тъй като структурата на плодовете или зеленчуците, които използвате, влияе най-много на този период. Това също се различава от рецепта до тарифа. Затова действайте според написаното в избраната от вас рецепта, ако написаното в рецептата не е достатъчно, запазете горе посочените съвети в ъгъла на ума си.
Дълъг престой при нас: Как се съхранява конфитюрът?
Сладка, приготвени по естествени методи, могат да се съхраняват на сухо и хладно място в продължение на една година. Точността на условията за съхранение и живота на конфитюра са пряко пропорционални. Бурканите за конфитюр, които се пълнят в бурканите за конфитюр след охлаждане при гореща или гореща стайна температура, трябва да се държат плътно затворени и памучна кърпа, покрита с памучна кърпа и завързана с въже, за да се предотврати въздух.
Разбира се, има още една важна стъпка, която трябва да направите, когато за първи път поставите сладкото в буркана. Оставете буркана с главата надолу, докато конфитюрът в буркана се охлади плътно. След това го поставете на хладно и сухо място.
Сега, когато познаваме сладкото с всичките му хобита и фобии, можем да мислим сериозно с него. Изберете от нашите рецепти за конфитюр и запретнете ръкави. Отиваме на най-сладкото приключение, което ще имате в кухнята!
Сладко от праскови
Преди последните праскови да напуснат сергиите, е добре да бъдете бързи. Защото, когато настъпи зимата, ще искате да носите жилетка, поставена на дивана пред телевизора, да придърпате краката си към корема и докато гледате телевизия, ще искате да лъжите нещо. Тук трябва да го научите само за момента.
Лесно се прави, можете да го направите точно сега: Рецепта за сладко от праскови
Сладко от череши
Точно както няма Yeşilçam без Kemal Sunal, грим без червила, есен без дъжд, десертна криза без шоколад, не може да бъде закуска без сладко от череши, не би трябвало да бъде. Минахме като казахме добро утро на утрото, което дойде без него ...
Ние дори не се събуждаме: Рецепта от сладко от череши
сладко от ягоди
Дори да бяхме отдалечени от всяко хранене, дори всяко сладко като дете, дори и да стояхме настрана, нещата се променяха, когато ставаше въпрос за ягоди. Дори гледането на ягодово сладко беше приятно. Не ме разбирайте погрешно, не сме гледали как се прави сладко от ягоди, когато бяхме малки и всички казаха, нека се направи и след това изстържете дъното.
Защото все още е най-красивият десерт: Рецепта за сладко от ягоди
Сладко от дюли
Описанието, което направиха, е изцяло за забавление. Този път ще го направим. Ще приложим рецепта за сладко, която е страхотна със сметана и успява да изглежда красиво от ъгъла на много десертни рецепти ...
Ще бъде вкусно: Рецепта за сладко от дюли
FIG конфитюр
Знаем, че щом кажеш сладко от смокини, ти писна да чуеш шегата на Халил Сезай. Ето защо ще говорим за страхотен вкус, а не за филма. Разказваме един по един как да си направим пищно сладко от зелени смокини, което се прави лесно, има страхотен вкус ...
Ето точно: Рецепта за конфитюр от смокини
Сладко от кайсии
Ако решите да направите сладко, можете да започнете точно тук. Ако попитате как да направите сладко от кайсии, мога ли да го направя, искаме да ви е удобно. Тъй като структурата на кайсията няма да ви накара да се притеснявате в този процес.
Ще бъде толкова лесно да се направи, че няма да повярвате: Рецепта за сладко от кайсии
Мармалад
Зимните портокали трябва да се правят веднага щом излязат и да разпространяват този вкус през цялата година. Тъй като той е просторен дори през лятото, той отива като сладък, той също обича да влиза в рецептите.
Това удоволствие е достатъчно за всички нас: Рецепта от портокалово сладко
сладко от рози
Сладкото от рози е едно от най-сладките конфитюри, което успява да привлече всичките ни сетива. Розата наистина се използва, след като е направена, не може да се очаква да бъде по друг начин. Когато добавите вкусен цвят, легендарен аромат и празничен вкус към къщите, няма как да получите достатъчно от тази красота.
Винаги си у дома, добре: Рецепта за конфитюр от рози
Сладко от ябълки
Може би има различни видове ябълки, но нито една от тях не е била толкова сладка. Сладкото най-много ни хареса, защото беше. Ако сте се чудили как да направите това красиво, няма да искате да пропуснете от закуската си ...
Нека ви вземем така: Рецепта за сладко от ябълки
Мандариново сладко
Вървете, купете богато ароматизирана мандарина от Бодрум и станете Одри Хепбърн със закуски със своите тънки кори. Много по-приятно е да отидете в Бодрум през зимния ден. Лъжица се поднася на тези, които искат да отидат в Бодрум ...
Вие сте тук: Рецепта за сладко от мандарина
Сладко от тиква
След това има сладко, дори по-добро от тиквения десерт, който не харесвахме в детството си и който видяхме като най-красивия десерт във Вселената, когато пораснем.
Рецептата за невярващия: Рецепта за сладко от тиква
Сладко от грозде
Да, може би имаме правото да правим сладко от ягода и череша, но има някои вкусове, които малко съмнение възниква в тях. От време на време конфитюрът от грозде е един от тях. Човек не може да не се чуди как се прави грозденото сладко и какъв е вкусът му. Ние казваме, не мислете, направете го точно сега.
Тъй като ще ви хареса, ние сме сигурни: Рецепта от гроздово сладко
Сладко от къпини
Когато къпина е чувствителен плод, мисълта за приготвяне на сладко от нея може да бъде малко предизвикателна, но не бъдете. Така или иначе е прясно при нас, нека пристигнем през цялата година с неговото сладко поне.
Как се прави това сладко: Рецепта за сладко от къпини
Сладко от нар
Ако мислите да приготвите сладко малко късно и черешата по това време вече е вдигнала щандовете, не бъдете тъжни. Нар чака да бъде поднесен на масите със своята красота, която не може да си позволи сладкото от череши.
Не е късно за нищо: рецептата за конфитюр от нар
Сладко от черна черница
Ако харесвате уникалния кисел и сладък вкус на черна черница и искате да я държите от дома си през цялата година, трябва да сте подготвени и да изчакате търпеливо краткия период, в който се появява. Точно както узрява в клона си, веднага трябва да вземете килограми и да сварите конфитюр.
Тъй като е много чувствителен, той не се задържа: Рецепта за сладко от черна черница
Сладко от орехи
Тъй като орехът е твърда храна, не би било погрешно да се каже, че приготвянето на сладко е работа на търпение. Дори времето за подготовка отнема 15 дни, лесно за говорене. Но има причина, ако правим толкова трудно.
Той отговаря на всички ваши усилия с най-много: Рецепта за конфитюр от орехи
Сладко от сливи
Не позволявайте на конфитюра от дамсън да звучи като крайна идея. Не е като идеята на някой, който иска да си направи сладко, ако намери цимент от строителството. Напротив, точно както трябва да бъде ...
Колкото и вкусно да бъде: Рецепта за сладко от сливи
Сладко от мляко
Заедно сме с едно от най-красивите конфитюри с произход от Аржентина, известно като Dulce de leche в Испания. Изглежда, че ще унищожи реда, който фъстъченото масло е установявало от години. Трябва да се разпадне. Неговият цвят, вкус, поток, всичко е почти изкуство ...
Изкуство и за обществото: рецепта за сладко от мляко
Пикантно сладко от домати
В гените ни е да го консумираме с хляб, никой не съжалява. Ето защо има такива, които отиват до тостера веднага щом видят сладкото. Разбираме ги и не само ги разбираме, но и изпращаме малък подарък ...
Добър апетит: Рецепта за пикантно сладко от домати
Сладко от червени боровинки
Говорихме широко, определено има изключение някъде, но поне за боровинките сме прави. Както и да е, не можете да правите сироп от червена боровинка всеки път ...
Оставете го да се побере на масата за закуска: Рецепта за сладко от червени боровинки
Нека просто кажем повече, насладете се на сладкото на препечен хляб.
