Можете да обичате плодове, можете да обичате зеленчуци, но ако обичате билки, вероятно сте Егейско море. Не е за нищо, Фестивалът на билките се провежда в Alaçatı. Колко фестивала има от името на кои фестивали се провеждат в света?
Измир е такова място, приятно е да се живее и да се яде. Нека просто кажем, разбира се, че не всеки трябва да вдига камъните си и да избяга в Егейско море. Нека оставим така, естествено и красиво.
Тогава нека започнем нашата гама от билки, отглеждани в Егейско море, нека се запознаем. Egeliler, вие също, дръжте очите си обелени, за да можете да оставите вашите предложения като коментар. 
Не е лесно да бъдеш Егейско море, независимо колко много изследваме и разкопаваме до най-фините детайли.
Трева от циби
Това е билка от семейство Кръстоцветни, известна още като трева Cibez, от която се правят салата и храна. Това е билка, която расте от корените на зелето и карфиола, останали в почвата след изрязване и беритба. То се ражда от пепелта му.
Севкети от градината
Това е бодлив плевел, направен от лайка, известен също като Bostanus, shavketotu, благословен трън и akkız. Прави се и с обезкостено агнешко месо, сварено и приготвено за салата. Той е на първо място сред билките с добър вкус.
Морски боб
Както подсказва името, това е растение, което расте близо до морския бряг. Той е изненадващо вид спанак. Тя е солена, кисела, но вкусна. Приготвят се както вечеря, така и салата. Това е като много седнал файтон.
Заплетете се
Известно още като див копър и сърна, това е растение коприва. Той е много подобен на копъра, но всъщност има голяма разлика, която е, че плетката има остър аромат на анасон.
Между другото, не мога да мина, без да споделя тази снимка, докато я споделям в Instagram. (Редакторът ставаше емоционален)
"Има някои от вас, които казаха, че жената е направила снимка на лудия копър, сега не познава аромата на анасон. Те не са установили връзка с Tangle и вероятно не са GIRITUAL. Нека да разтопя маслата, като го помириша първо. След това нека го приготвя като мис. Майка ми го събира, почиства и изпраща по някакъв начин."
Репичка
Това е растение, което расте лесно и има вкус точно като ряпа, когато се консумира сурово. Цъфти в бяло, а салатата, направена при варене, се оказва перфектна.
Горчична трева
По форма е подобен на репичките. Известна е още като сладка горчица или бяла горчица. Той е по-тънък и има жълти цветя в сравнение с трева от репички. Приготвя се както със салата, така и с яйца.
Stifno
Тиквичките, популярно известни като istifno, бамбул, бамбук, кучешко френско грозде или хвощ, са растение, което се превръща в легендарен вкус, когато се готви с черен пипер или черен боб.
Изгаряне
Известен е още като koyungözü или alagömeç. Той е от категорията едногодишни тревисти растения. Известно е, че се използва в сладкиши и палачинки и се носи в стомаха с удоволствие.
Магарешки трън
Това е растение, което изобилства край пътищата и дори създава усещането, че никога няма да бъде изядено с трънливата си структура. Не е видяно обаче, че можете да се откажете, ако знаете как да го направите.
Лопатка
Гъската, известна още като керосин, халазион или керосин, е растение, подобно на магданоза. Също така се прави с кисели краставички, салата, сладкиши и храна. Така че той влиза във всяка зона на кухнята.
Радика
Цикория, сладка цикория, глухарче ... Джеймс Бонд. Това е растение с назъбени листа, когато се отскубне, млякото му се отделя. Цикорията винаги присъства в салатите, които са най-предпочитани при ядене на риба.
Мак
Това е деликатно растение. Докато от долните листа се приготвят вкусни ястия и салати, от цветните червени листа се прави сладко. Той е достоен, за да не изпревари сладкото от рози.
Köremen
Дивият праз, известен още като див чесън, сирим или блурман, е много вкусна билка. Ако е направено в бодрумски стил, определено се готви с нахут. Има и такива, които го наричат моите въглища.
Кресон
Расте във влажни зони и е толкова красива, че любителите на рукола могат да ядат луп. Той става роднина на терина. Когато го добавите към салатата, осъзнавате колко е красива.
Живовляк
Това е растение, което се използва за приготвяне на чай и каши. Нарича се още годни за консумация плевели. Сигурно е получило такова име от човека, който го е събрал. Би ли било гневна трева, скъпа?
Магарешка халва
Билката Helvacik е бодливо растение, известно още като млечен, овчарски свирник и млечен трън. Салатата се прави, вари се и се изпраща до стомаха с удоволствие. Това име получава, защото е една от билките, които магаретата слабо ядат.
Хибискус
Популярно като камелия или гемеч, той храни очите на човека с люлякови или розови цветя и вкусни салати и ястия. Тестени изделия също се правят, разбира се.
Пореч
Това е синкаво-лилаво коренно растение, което е известно с имена като повдигнато, galdırık или zılbıt. Би било чудесно, когато се прави с яйца.
Pincushion
Клюнът на щъркела, известен още като мускус или трева, е привличаща вниманието трева с розовите си цветя. Разбира се, от него се правят салата, сладкиши, палачинки и се варят. Това е егейска класика.
Скална горичка
Това е влажно растение, което започва през юли и продължава да се отваря до октомври. Особено в райони близо до морето, това се случва веднага. Вари се и се прави салата и вечеря.
Нахут
Известна е още като врабче или врабче. Салатата е страхотна, върви добре с ястията. Това е тревата, която виждате вдясно на снимката.
Сиркен
Това е билка, която може да се направи като спаначено брашно, да има яйца и дори да се вари и да се превърне в салата. Той заема своето място сред традиционните егейски ястия.
Лисици
Дивите сладки аспержи, наричани още лисица или сладък бръшлян, имат храстовидна бодлива структура. Те се пържат с или без яйца.
Захтер
Нарича се още черна мащерка или мащерка. Мирише на заблудител. От него се прави салата и се пече. Ще ви хареса.
Дива маруля
Млечна трева, бодлива маруля или горчива салата са само няколко от нейните имена. Има скучнозелени листа и бодлива структура. От тази красива билка се правят и салати и ястия.
Стигнахме до края на нашето Егейско пътешествие, опознахме много билки. Ако има такива, ще изчакаме като коментари. Добър апетит!
