Продължаваме с пълна скорост към кухнята на Турция. Сега стигнахме до кухня, където всички сте били свидетели отблизо, дори и да не отидете. Да да за коня кухнята! Знаем, че хлябът с месо ви дойде направо в съзнанието. Иска ми се да имате възможност да се храните на място.
Сега, нека поемем по малък път към ястията на Коня, който познаваме много добре в игрите, които играем на картата.
Щастливи сме да Ви информираме, че всички транспортни разходи са на наша страна! 
Нека започнем с топла супа: Супа от бамя
Супата от бамя с месо, едно от най-популярните ястия на Коня, град Мевлана, е незаменима за сватби и специални дни. Нарезаната на малки кубчета суха цветна бамя и телешко месо придават на супата истинския вкус с лимонов сок.
Празник сам по себе си: biebiç
Чебич е едно от най-великолепните ястия на банкетните маси в Коня. Ако щебик ще бъде направен в къща, можете да отидете в тази къща сутрин, а на закуска агнешкият дроб се пече на скара и се сервира. Агнешко, приготвено в тандур, се сервира на пилаф от булгур за обяд. Според гурметата от Коня най-вкусният цебич се прави през септември, защото агнетата са в най-подходящата зрялост този месец.
От вековете: водни сладкиши
Су борек е най-предпочитаното ястие в банкетните маси на Коня. Тестото, което се прави на ръка, внимателно се сварява и след това се пече. Сутрин сладкишите с гореща вода се сервират с чаша чай.
Има и някой, който нарича месна пита: Месен хляб
Според твърденията за месото и хляба то е много популярно и хората от Коня Коня (което е вярно, ние даваме права) в пекарни или ресторанти в други градове на Турция в Коня се справят много по-добре. Въпреки че храната, превърнала се в символ на града, много прилича на лахмакуна, тя никога не е същата. Ако случайно сте в Коня, определено хапнете.
Малко е обезпокоително: Fırın Kebab
Община Коня определя този специален вкус, както следва: "За кебап във фурната трябва да се използва овца Konya ova merino vole, угояването няма да е вкусно. Агнешкото или овцете трябва да се държат 7-8 часа след клането. Въпреки че кебапът може да се направи от всички страни на животното, с изключение на задния крак, ребрата и предмишниците са най-желаните места. Ако се използва агнешкото, не се дава вода, то се полива само. Агнешкото се готви за 3 -3,5 часа, мъжките овце за 4 часа, женските овце за 7-8 часа. Хлябът с месо изисква силна топлина.
Не между косата: Sacarası
Това е вкусен десерт, уникален за Коня. В миналото подготвената тава за десерт се поставяше върху чаршафа и се поставяше на котлона. Върху него беше покрит втори лист и въглените от дъбово дърво, взети от печката, бяха положени върху този лист. Така тавата за десерт ще бъде приготвена между две косми. Той получи името си от тук, но нека ви напомним, че оригиналът е такъв, въпреки че има и такива, които сега го пекат!
Формата му е достатъчна: сладкиш Mevlana
Представете си плънка, пълна с лук, кайма, магданоз и внимателно отворени и триъгълни теста. Тестото Mevlana е много пухкав, смлян телешки вкус. Незаменим е за следобеден чай.
Има и някой, който нарича временна ваксина: супа Arabaşı
Друг вкус, който е толкова известен като супата от бамя, е супата arabaşı. Обикновено това е супа, която се състои от цяло пиле. Но според нас дори може да бъде основното ястие само по себе си, толкова обилно, толкова вкусно!
Мек вкус: десерт Höşmerim
Десертът Höşmerim е един от вкусовете, който достига до Коня. Така че, както можете да разберете, той се произвежда в големи количества в Коня. Помага на тези, които искат да сервират лек десерт след вечеря.
Шоу от остарял хляб: Папара
Това е вкус, при който остарелият хляб излиза като основно ястие. С докосването на масло с кисело мляко и специален сос излизат чудеса. Често се среща на трапезите на Рамазан.
Сложете хляб във водата си: Тирит
Както в много анадолски градове, тирит има много добро място в коня кухнята. Това ястие заема своето място в ъгъла на масата при сватби и специални събития. Накисването на хляб във водата е безплатно!
Експлозия на вкус за кратко време: Кайгана
Можете свободно да добавяте всякаква плънка в това тесто, направено само с брашно, мляко, яйца и бакпулвер. Вкус, който прескача от Трабзон до Коня, заслужава аплодисменти според нас.
