Как да съхранявате чесън: Как да съхранявате белен и обелен чесън

готвач

Чесънът е незаменим в нашите кухни, търсеното име в ястия, сосове и салати. Точно затова, когато става въпрос за тях, обикновено предпочитаме да купуваме много наведнъж. Но как трябва да съхраняваме тези чесъни, които купуваме в изобилие, за да ги запазим за най-дълго време?

Как да съхраняваме небелен и обелен чесън, днес казваме, че всеки трябва да се научи, нека избягваме отпадъците в кухнята и улесняваме работата ви днес.

Особено за тези, които не искат да се занимават с белене на чесън всеки път, докато готвят, препоръчваме ви определено да приложите методите за съхранение на извлечения чесън.

Нека разгледаме всички методи за това как да съхраняваме чесън, един по един!

1-ви метод: плетене на необелен чесън

Ако сте купили много чесън наведнъж, има подробности, на които трябва да обърнете внимание, за да ги запазите непокътнати дълго време. Можете да изпълните тези стъпки, за да съхранявате чесън, който още не сте обелили:

  • Трябва да вземете стъблата възможно най-дълго.
  • Като плетете всеки клон от чесън от частите на стъблото, трябва да получите изображение точно като на изображението.
  • За да предотвратите поникването и развалянето на тези снопчета чесън, трябва да ги държите на тъмно място, на хладни места, далеч от влага и топлина.

    • Метод 2: Съхраняване на обелен чесън във фризера

    Това, което трябва да направите, е съвсем просто, ако кажете: "Сядам наведнъж и обелвам всички чесънчета, а не един по един". Ето стъпките за съхранение на обелен чесън във фризера:

  • Обелете добре и измийте чесъна си.
  • След измиване не забравяйте да изсъхнете напълно със суха и чиста кърпа или хартиена кърпа.
  • След като се уверите, че са напълно сухи, прехвърлете чесъна си в херметически затворен контейнер или торбички за хладилник, подходящи за замразяване. По този начин можете да го държите във фризера или фризера за дълго време, лесно можете да го извадите от фризера и да използвате колкото искате, докато готвите.

    • 3-ти метод: Съхраняване на разложения чесън чрез настъргване / смачкване

    Ако често използвате чесън в ястия, сосове и салати, това ще бъде идеалният метод за вас. Какво трябва да знаете, за да използвате метода за настъргване или смачкване на извлечен чесън:

  • Обелете добре, измийте и подсушете чесъна си.
  • След това според начина, по който предпочитате да го използвате, нарежете чесъна на малки парченца, настържете или ги смачкайте в хаванче.
  • След този процес прехвърлете чесъна си в стъклени буркани, които могат да се затворят херметически.
  • На последния етап добавете много зехтин и сол, ако желаете. Разбъркайте добре веднъж и затворете плътно капака на буркана. Можете спокойно да съхранявате този приготвен от вас чесън в хладилник (не във фризера).

    • Можете, разбира се, да съхранявате чесъна, който приготвяте по този метод, във фризера, като използвате буркани, подходящи за фризери. Ако обаче го съхранявате във фризера, ще трябва да чакате дълго време, за да се разтопи, преди да го използвате в сосове и салати. Поради тази причина ви препоръчваме да го използвате, като го държите в хладилника.

    4-ти метод: Съхраняване на разложения и настърган чесън във фризера

    Подобно на горния метод, най-основната характеристика, която отличава този метод от другия, е, че той ще бъде подходящ за много по-дълго съхранение, защото го съхранявате във фризера. Този метод обаче не ви позволява да използвате чесън в рецепти, приготвени без готвене, като салати и дзадзики, както обяснихме по-горе, и когато искате да го използвате по този начин, трябва да чакате дълго време за размразяване, имайте предвид.

    „И така, какво е хубавото на този метод?“ Ако кажете, можем да кажем, че той остава непокътнат много по-дълго и можете да го използвате, докато го вадите от фризера, докато готвите.

    Нека да преминем към начина на прилагане на метода:

  • Почистете добре чесъна си. След това, ако желаете, можете да го настържете, да го смачкате в хаванче или да го намалите с нож. (Точно както тук, ако имате много чесън, можете да улесните нещата, като го прекарате през кухненски робот)
  • След този процес извадете чиста тава за лед (ледена форма) и споделете количеството чесън, което ще използвате наведнъж, във всяко кубче с лъжица.
  • След като приложите този процес, докато приключи целият чесън, добавете голямо количество зехтин или малко количество чиста питейна вода върху чесъна. (Можете да решите дали да изберете масло или вода за този процес, като вземете предвид ястията, които ще използвате в бъдеще. Ако ще го използвате в ястия със зехтин, можете да изберете зехтин, или ако ще го използвате в ястия, приготвени с различни масла, можете да изберете и вода директно.)
  • Повдигнете приготвената от вас тава за лед във фризера и това е! Отсега нататък можете спокойно да използвате чесъна си, за да го използвате в храната, която искате, без никаква миризма.

    • Здраве на ръцете и усилията ви вече!