Нека разгледаме елдата, известна още като гречка, която е спечелила слава през последните години.
Искаме всички да знаят какво е елда и какво не е, какво прави, от нейните хранителни стойности до нейните ползи.
Разбира се, не минаваме без обяснение къде можете да го намерите и как да го използвате.
Изводът е, че ако винаги сте се чудили какво е елда, продължете напред и я сложете на масата.
Хранителните факти трябва добре да знаят какво е това: Какво е елда?
Знаем, че през последните години много чувахте името на елда. И така, каква е тази елда?
Това е мини растение от семейство киселец, известно още като грек. Но за съжаление всъщност не се отглежда в Турция, защото може да расте в по-сух и прохладен климат.
Що се отнася до хранителните стойности, той съдържа много витамини от група В, магнезий и фибри. В същото време се счита за много полезно, тъй като съдържа около 13 грама протеин, 10 грама фибри, 450 милиграма калий и 18 милиграма калций само в 100 грама.
Тъй като не съдържа глутен, той е една от най-добрите алтернативи за пациенти с целиакия и тези на диета без глутен.
Семената на растението елда, което се нарича по-скоро ядка, отколкото зърно, поради структурата си, е консумираната част.
Както и да наречете вкуса, той няма толкова доминираща черта и има вкус, че хората, които го ядат, обикновено приличат на булгур.
Ако знаете какво работи, това е: Ползи от елда
Елда пилаф с рецепта за гъби • Както казахме по-горе, елдата е полезна за пациенти с целиакия и за хора на диета без глутен, тъй като не съдържа глутен. Той се превръща в една от незаменимите храни в диетата им.
• Играе важна роля за понижаване на високото кръвно налягане с ефекта на много полезни вещества, особено калий.
• Подпомага хората с холестеролна болест, като понижава високия холестерол точно като кръвното налягане.
• Благодарение на понижаването на кръвното налягане и холестерола, той намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Елдата помага за балансиране на кръвната захар, тъй като съдържа много магнезий, като по този начин поддържа и пациенти с диабет.
• Благодарение на фиброзната си структура, той осигурява здравословното функциониране на храносмилателната и отделителната системи, особено поема много важни задачи за защита на чревното здраве.
• Благодарение на високото съдържание на протеини, фибри и ниско съдържание на мазнини, той помага на тези, които искат да отслабнат.
• Въпреки че името му не ни е познато, той намалява затлъстяването на черния дроб и осигурява по-здравословен живот благодарение на веществото, наречено холин в него.
• Възглавниците, направени с корпуси от елда, показват идеално прилягане към областта на главата и шията, показвайки лечебен ефект върху болките в главата и шията и осигурявайки спокоен сън.
• Възглавници от черупки от елда могат да се използват като горещи торби през зимата и студени топлинни торби през лятото.
Къде мога да го намеря: Къде мога да намеря елда?
Сега, след като дълго разбрахме какво е елда и ползите от нея, е време да я намерим.
Тъй като елдата е много популярна през последните години, тя може лесно да се намери като семена или брашно в билкарите и големите пазари. Поради популярността си обаче на много места могат да се продават различни продукти под името елда. Поради тази причина, ако ще купувате елда, трябва да бъдете много внимателни и да я купувате само от места, на които имате доверие.
Хляб и други сладкиши, приготвени с елдово брашно, можете да намерите в различни пекарни, а също и на големи пазари.
Тук също трябва да обърнете внимание на предупрежденията, написани на продукта, който сте закупили. Защото, въпреки че някои продукти са направени с елда брашно, те могат да съдържат глутен в малки количества. Това може да причини големи проблеми, особено при пациенти с целиакия и тези с алергии към глутен. Поради тази причина трябва да бъдем много внимателни с предупрежденията за готовите продукти, които купувате.
И накрая, ако искате да си купите елдови възглавници, можете лесно да ги намерите на пазара, особено в онлайн магазините. Вие го правите, но нека повторим, не пренебрегвайте да купувате от надеждни места.
Нека го вземем, вие казвате как да го използвате: Използването на елда
барбус елда Елдата всъщност може да се използва в много ястия. Не би било погрешно да се каже, че създава ефект на булгур или ориз в различни ястия, от ориз до супа, до салати.
Брашното от елда също намира място в много сладкиши. Често намира място в кухнята на тези, които се нуждаят от диета без глутен или тези, които предпочитат диета без глутен. Вижте: Медена бадемова торта Рецепта
Най-малко познатото и най-необикновеното използване на елда всъщност е да се правят възглавници от нея. Тези естествени възглавници, изработени от черупки от елда, предлагат големи предимства, тъй като са полезни при болки в главата и шията, осигуряват удобен сън и могат да се използват като студени топлинни торбички през горещото лято.
За тези, които се чудят за страничните ефекти: Вредите от елда
Няма да е възможно да се изброят всички красиви характеристики и предимства на елдата. Също така трябва да отговори на въпросите, които се формират в съзнанието ви: „Има ли странични ефекти, вреди ли?
Всъщност елдата не причинява вреда, когато се консумира в правилното количество. Но ако трябва да се храните без глутен, важно е да бъдете внимателни и да го използвате в консултация с Вашия лекар.
Когато се консумира в прекомерни количества, може да има ефекти като сърбеж, алергии или диария, особено върху тези с чувствителни тела.
Ето защо е полезно да казвате отново и отново: Ако ще консумирате елда или друга храна за първи път или ако възнамерявате да я използвате за лечебни цели, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар и да действате в съответствие с неговите препоръки.
Имайте здравословен, дълъг и щастлив живот! :)
