Правейки правилно примера на модерна механа, Zarifi гарантира забавление, биене на корем и хранене.

Той е точно зад Tantunici Suat Usta, когото не можехме да похвалим в Taksim. Място, достойно за Босфора сред тесни сгради. Това е едно от местата, където очакванията са малко ниски при първото посещение и събитията се променят по съвсем различен начин след това.

Какво забавление, какъв чат, каква приятна маса! Разбира се, делът на вкусните мезета от това удовлетворение е голям, но сме сигурни, че ще видите най-забавната версия на фасада. Не само ние, но и всички, които си тръгват, са съгласни.

Ако не навлизаме в малки подробности за ястията и мезетата! Тук има арменски, гръцки, еврейски, арабски и левантийски ястия. Препоръчват се патладжан с мед, хайдари със зеленчуци, фава фасул, тиквички с риба и филе от лаврак на скара.

Адрес на Зарифи: Katip Čelebi Mahallesi, улица Çukurlu Çeşme, No 13, Beyoğlu, Истанбул

Перла в Невизаде: Къщата на Кадир в Крепен

Ако не искате да похарчите много пари за една приятна нощ, но ако кажете, че няма да останете назад от забавлението, елате така. Nevizade е приятно и добре предадено място. Освен това има глави не само през уикендите, но и почти всяка вечер.

Има и предястия, които не могат да бъдат изхвърлени в дивата природа: особено пикша със сос от босилек, краставица, хайдари, хумус, мариновани чушки със сирене и рибен кокорец са силно препоръчителни.

Ако времето е хубаво, предпочитайте да седнете на пода на терасата, вместо да седите на входа. Ако познаете тълпата на Nevizade, можете да се чувствате по-удобно на терасата.

Мястото на Кадир в Крепен Адрес: Hüseyinağa Mahallesi, Nevizade Sokak, No 6 / A, Nevizade, Beyoğlu, Istanbul

Много причини да дойдете: мадам Деспина

Тези от вас, които са живели в Куртулуш, знаят, че когато живеете тук, дори притежавате фурната. Не доставихме малко удоволствие на близките си, като казахме: „Хайде и се забавлявайте.“ Има дори такива, които отиват с моите спортни панталони при мадам Деспина, ние сме там!

С покривки, дървени прозорци, дървени столове и бръшлян в градината не сте по-добре! Ако кажете предястия, има голямо разнообразие!

Главите, които започват след 9 часа, също са много приятни. Крадат, сякаш са се заклели да забавляват хората! Обслужването също е много бързо.

Адрес на г-жа Деспина: Feriköy Mahallesi, Kurtuluş Caddesi, Açık Yol Sokak, No 9, şişli, İstanbul

Namı разходки: Blind Agop

Сега сме в най-приятния квартал на Фасил: в Кумкапи. Първото нещо, което ми идва на ум е Blind Agop. Там е от 1938 година. Не би било лъжа, ако кажа уникалния на Кумкапи! Това е моето предложение за тези, които казват „те са създали нещо, наречено модерна механа, и какво е това“. Всичко е традиционно, всичко е в съответствие със старата механа култура.

Намираме се на място, особено на онези, които са болни от дървените стени, рамките по стените, столовете на масата, които го превръщат в хола на бабината къща. Наричаме го интимно място у дома. Според него имам нужда от приятел, любим, който няма да бъде доволен от тази среда и чат!

Сресване на моркови, топик, салата от рукола, подправена рибена супа, лют фасул са сред храните, които трябва да спрете на вашата маса.

Адрес на сляп Агоп: Област Чехувар бей, ул. Ордекли Бакал, № 7, Фатих, Истанбул

Орхан Вели казва: Дегустация

Не искаме да пропуснем това място за красивото стихотворение на Орхан Вели.

„Не можете ли да дойдете в Degustation?

Той никога не идва в Balıkpazarı "

Ако целта е да се съберете с голяма група приятели и да се забавлявате, можете да изберете това място. Мястото е малко шумно. Нашето предложение е да започнете да ядете 6-7 преди 21 часа. Възползвайте се от главата, разбира се. Чичо музиканти хвърлят два корема, докато братята са на другите маси.

Нейното саке е легендарно, може да се яде с вихур, топик, гъбена яхния в масло.

Адрес Degüstasyon: Hüseyinağa Mahallesi, Sahne Sokak, No 25, Nevizade, Beyoğlu, Истанбул

За тези, които не са доволни от главата: Etiler Kallavi

Той е първият от сърцата със своята почивка, понякога забавен, а понякога тъжен, с различните си легендарни мезета. От 1995 г. ни топли с уютната си механа култура, независимо дали в лоши дни или в добри дни.

Главата тук се превръща в поп музика след известно време. Обявява се за млади приятели, които не могат да контролират енергията си.

Ние изброяваме предястия, които можете да ядете и поглъщате на вашата маса: банички от леща, хайдари, морковен таратор, фава, сушен черноок грах, черкезко пиле, люта паста и печена червена чушка

Etiler Kallavi Адрес: Nispetiye Mah. Aytar Cad. No: 3 Бешикташ, Истанбул

С тонове Sezen Aksu: Али Хайдар Втора пролет

Няма човек, който да е гледал Втората пролет. Роден е като слънце сред телевизионните сериали от периода с Мария Мерцедес и Wild Beautiful. Дори сега, когато си спомняме тази поредица, ни е топло. Това е мястото в Саматия, създадено за Втората пролет.

Кухнята, както ще помните от сериала, е кухнята на Антеп. Не е възможно от тази кухня да излезе нещо лошо! Моля, имайте тук също Yuvalama, Gavurdağı, Köpoğlu, сурови кюфтета, пълнени кюфтета, паста от моркови от патладжан. Тези вкусове са от вида, който ще ви накара да поставите под въпрос какво сте яли досега. Може да не намерите възможността да имате основно ястие от мезетата. Ако ги намерите, кебапите им са страхотни, изяжте ги, господари!

Главата, която идва след разговора тук, също е много прекрасна. Ето мястото с десет и пет звезди, за да обновите душата си.

Адрес на Али Хайдар, Втора пролет: Коча Мустафапаша Махалеси, ул. Гюмюкс Юксюк, № 6, Саматя, Фатих, İstanbul

Аромати без добавки: Mythos

Mythos, с мотото „Не само нашата марка, но и нашите вкусове са от Егейско море“, е едно от най-приятните места в Kadıköy. Възможно е да се отдадете на вкусни предястия Urla, печен филе от лаврак, maş piyaz, Cunda маслинен пияз, патладжан със сирене, егейски билки с кисело мляко, докато от друга страна можете да се насладите на фашил, който ще ви накара да изпитате носталгия.

"Има вкусни мезета и мароканец, който премахва ръждата в ушите. И какво друго?" Mythos не използва добавки, хранителни оцветители, бульон, изкуствени подсладители, глюкоза и др. На всичкото отгоре той винаги използва студено пресован екстра върджин зехтин. Той носи морски дарове от Urla и şeşme.

Адрес на Mythos: квартал Хайдарпаша, историческа сграда на гара Хайдарпаша, Kadıköy, İstanbul

Предястията се смесват с музика: Галата Мейханеси

Сега сме на най-приятното място за сбогом, начало и рождени дни. Galata Meyhanesi, който продължава традицията на фашила от 1993 г., е този, който ще завърже един от краката ви със своята топла атмосфера и вкусни мезета. Особено ще бъдете изумени от интерактивните невероятни нощи на този прекрасен екип от уд, канун, дарбука и цигулка. Нещо повече, това място е доста тихо в сравнение с други непрофесионални места. Защото тук песните се пеят без микрофони.

Не бива да пропускате на масата си манголд с кисело мляко, харесван от hünkar, пиле със соев сос, салата от карфиол и маринована манголд.

Ако искате да прекарате един ден извън бедствие, спрете в Галата Мейханеси в други дни с изключение на неделята.

Галата Meyhanesi Адрес: Asmalı Mescit Mahallesi, Orhan Adlı Apaydın Sk. No: 11, 34430 Beyoglu, Истанбул

Присъда: Сакар Зейбек

Ще го запомните от нашия списък с места в Кошуйолу, щастливия квартал Кадъкьой. Невероятните нощи на мястото, което е нито по-малко, нито повече от изтърканите рибни ресторанти в Егейско море, са незабравими за дълго.

Печенето на кисело мляко, пикантно печене на патладжани, тиквички чинтмези, паста от критско сирене, Köpoğlu, смесен таратор са сред аплодираните от нас мезета. Нека не ядем правото на мезета като черен дроб на листа, скагани от скариди, октопод в гювеч. Филе от пикша или морска платика на скара са две красоти, които ще искате да оставите на върха.

Докато ще се възползвате от благословиите на Егейската и гръцката кухня, от една страна, вие също ще намерите покой с песните си, какво повече?

Адрес на Сакар Зейбек : Кошуйолу Махалеси, ул. Калфа Чешмеси, № 20, Кадъкьой, İstanbul

Незаменимият елемент на Kumkapı: Tiryakii

Ако сте забелязали, че когато става дума за главата, не можем да спрем, без да ударим Кумкапи. Tiryakii се превръща в едно от любимите ви заведения за събития в края на деня, когато има служител, който се грижи за вас от процеса на резервация, докато не напуснете мястото.

Казваме, че това място, което е успяло да донесе историческата атмосфера на старите таверни Кумкапи до наши дни, не оборудва трапезата ви без следните деликатеси: подправената рибена супа на Марта (традиционна рибна супа Кумкапи), топик, доматен пилаки, салата от артишок от ерусалим, пълнен зехтин, зехтин, слез от шам фъстък , каламари на скара, кори, лакерда ...

Нека не завършваме, без да казваме, че вербалните забавления, базирани на saz, продължават непрекъснато от 19:00 до 00:00.

Tiryakii Адрес: hehsuvar Bey, Ustad Sk. 3-7, 34126 Фатих / Истанбул

Поклатих се и спрях: Мюзеен Мейхане

Намираме се в Müzeyyen Meyhane, място, което можем да наречем „meyhane от ново поколение“ в Asmalımescit. Когато видим снимките на Müzeyyen Senar по стените, не се изненадваме и веднага осъзнаваме, че сме готови за нощ, пълна с музика.

Бомбейски пилаки, мезета като печена манголд, кюфте Müzeyyen, печене на риба; Изпъквайки с листата си от черен дроб и сезонни риби, Müzeyyen е почти гарантирано приятна нощ с приятелите си, докато сте сити.

Обявява се на тези, които идват в Таксим.

Müzeyyen Meyhane Адрес: квартал Asmalı Mescit Sofyalı Sokak No: 22 / A