По време на чай, когато се съберат съседи и приятели, очите ни търсят вкусно надута торта. Най-прекрасното добавяне на кафе, приготвено по време на вечеря, е самата торта. Понякога това е най-добрият приятел на горещото мляко, което се загрява сутрин. Особено когато е сготвено, би било недостатъчно да се направи хубаво изречение за вкусната миризма, която заобикаля къщата. Тъй като тези, които обичат да остъргват дъното на хаванчето си, тортата има много, много различно място в сърцата ни.
В този случай отиваме в кухнята да тичаме и веднага размахваме торта. Яйце, захар беше разбита. Масло, мляко, брашно, бакпулвер ... Всичко беше сложено. Каквото и да е казано в рецептата, е направено точно. Също така беше възхитително пухкав във фурната. Всички са развълнувани да ядат, всички погледи са насочени към фурната. Но тази торта, която е прекрасна дори когато излезе от фурната, не знае как да излезе от формата. Ще бъдат ли изгубени толкова много труд и материали? Разбира се, че не! Имаме чудесни предложения за предотвратяване на залепването на тортата и за залепване на тортата.
Методи за формоване на торти
Има някои неща, за които трябва да внимавате, преди да хвърлите хоросана на онази оранжева торта, която сте приготвили красиво, тази лимонова торта, която ще направи ревниви пекарните. Първата стъпка е да изберете формата, която ще приготвите ... Този етап е много по-важен, отколкото си мислите. И двете влияят на вкуса на тортата и на начина, по който тортата може да залепне или да не залепне тук. Имаме и статия, в която говорим за всички подробности по темата. Нека го оставим така: По-важно, отколкото си мислите: Как саксиите за печене на фурна влияят на вкуса на храната и десертите?
След като изберете вашата форма за торта, е време да приложите това, което ви е необходимо лесно да премахнете. Метал, чугун, гранит ... Накратко, наложително е да се смазват всички форми за печене отпред с изключение на силикон. Междувременно нека направим малка бележка. Силиконовите чаши може да не придадат вкуса, който очаквате. Затова е по-добра идея да се обърнете към други контейнери. Най-добрата гаранция е, разбира се, да го намажете с масло. Но можете и да го смажете с масло. Намажете добре цялата вътрешност на формата с помощта на масло, достигнало до стайна температура.
След това набрашнете добре формата си. Въпросът, по който трябва да внимавате при набрашняване, е да се отърсите от излишното брашно. Разклатете го, така че брашното да не полепне по основата и да развали вкуса, докато тортата се пече.
Може да има такива, които искат да осигурят по-голяма сигурност на вашата работа. Имаме и чудесно предложение за тях. След омазняване поставете хартия за печене във вашата купа. По този начин ще сведете до минимум риска от сцепление.
Какво да правя, ако тортата не излиза от формата?
Вашата красива торта не знаеше как да излезе от матрицата ... Всичко е наред, има и решение. На първо място, не забравяйте да дадете хоросан за торта за печене, както е споменато по-горе. Да кажем от самото начало, че ако не сте приложили трикове по този начин, ще бъде малко трудно да се премахнат. След като вземете тортата си от фурната, обърнете я върху чиния и поставете върху нея влажна кърпа. Можете също да го поставите върху влажна кърпа веднага щом го свалите. По този начин ще излезе лесно. Докато правите това, опитайте да отделите леко залепените зони от краищата с помощта на нож.
Друг метод е да седне тортата в купа с вода. Има обаче един момент, който трябва да знаете на този етап. Водата не трябва да попада върху тортата. В противен случай вашата торта ще получи вода и вкусът й ще се влоши. Ако го задържите известно време по този начин, лесно можете да извадите тортата си.
Ако всички тези методи се провалят, има проблем с вашата форма за торта. В такива случаи сменете формата за торта. Докато обръщате внимание на тях, ние гарантираме, че няма да имате проблеми с изваждането на вашата торта от формата. Ако някой от вас се чуди за съветите на чудесно пухкавите торти, нека го оставим така. 11 съвета за подпомагане дори на начинаещите да пекат страхотни торти
Хайде сега, тортите, които излизат от тяхната форма, ще очароват всички със своя прекрасен аромат.
