Добре е да откриете кога можете да го направите сами. След като гледате Vedat Milor по телевизията, ще отидете на препоръчано от него място и ще отидете на мястото, предложено от Vedat Milor. Не повече. Да, капитанът не предлага празно място, много вероятно е небцето ви да има много приятни моменти, но вътрешният ви глас ще каже: „Не се чувствам специален да познавам това място, гледах го с 1 милион души едновременно по телевизията“.
Къща за хляб Bahçeşehir Gourmet.
Това е приятно място далеч от града, близо до небцето, на място, което не познаваме, на място, където влизаме само за да си купим хляб, което стимулира усещането ни за откритие изведнъж и ни кара да преминем към неочаквани вкусове.
Когато за първи път влезете вътре, си мислите, че сте на объркано място. Вие също не грешите. Влязохте, за да си купите хляб, но всяка минута срещате вкусната миризма на пита. Черноморска пита. От една страна, зехтинът, който ще приеме най-красивите ястия в света, намига, а от друга страна, сирената предлагат „Закусваме ли, сладка зима“. От друга страна, маслини, пастърма, сладкиши, местни деликатеси. Смятате, че сте на високобюджетна, но зле подготвена шега на камерата около десета от секундата, но не е така. Защото това далеч не е само пекарна.
Bahçeşehir Ekmek Evi започва преди 5 години с производство на хляб. Те си свършиха работата толкова добре, че най-добрата форма, която тестото можеше да получи, беше преместена в пита. Когато донесоха маслото, което използваха за пита, например от Трабзон, те казаха, че можем да предложим тези местни деликатеси. Мислейки си, че има закуска там, където има пита, пътят им отново е попаднал в Анадола. Когато отидоха до Едремит за ъгъла, който запазиха за маслини в закуската си, те не си го взеха и го сложиха на рафтовете. Като такива те растяха месец за месец, година след година и процъфтяваха. Те добавиха „Гурме“ до името си. След като една вечер отвориха магазин и поставиха табела в края на седмица, те бяха искрени, защото не бяха от онези, които написаха гурме на табелата.
Когато казваме искреност, когато не скрием изненадата си и започнем да заснемаме вкусовете, които идват на нашето място и на нашата маса, нека един млад приятел сервитьор да каже: „Ако няма да го използвате за Instagram, направихме снимки на нашето място, ако искате, можем да ви го доставим“, оставете му поне 100 харесвания. Има както визия, така и искреност. Разбира се, след подобно въведение те чуха поне 20 въпроса. 50 харесвания също за неговите отговори на пациента.
Нека да стигнем до най-важната част за нас, тоест какво се случва на масата. Както казахме, миризмата на пита, която ни попречи да купуваме хляб веднага щом влязохме на мястото. Така че дори да имаше летящи тестени изделия, плаващи кебапи и пръскащи ястия с пиле, не бихме могли да отидем при някой друг. Ние също не отидохме.
Черноморска пита с яйца и печено дойде първа на масата. Моето скромно наблюдение като човек, който взривява кисело мляко от мляко и трябва да изпадне в арогантността, като изпраща обратно много чинии, е, че печенето не се яде навсякъде. Всяко ястие с печено също не се яде навсякъде. Причината за сърцето ни тук беше много проста. Самото печене идваше от Черно море точно като масло. Очевидно много добре даваше правото на толкова много пътища. Ако вашият път падне, това е заповедта да бъде написана на номер 1.
Тъй като започнахме с пита, използвахме друга поръчка точно за пита Bafra, като казахме, че трябва да завършим с пита. По-късно, след като прочетохме коментарите на хората „Bafra pita определено трябва да се опита“, разбрахме, че имаме късмет за Bahçeşehir Ekmek Evi. Защото, докато ядяхме, казахме: „Предполагам, че ям само пита от Черно море“.
Въпреки че в стомаха ни няма място за кислород, ние искахме десерт, придържайки се към правилото „Трябва да мога да коментирам десерта на мястото, където знам храната му“. Хвърлихме топката на приятеля на сервитьора по този въпрос и той сложи пред нас поничка с хубава поничка. Най-вълнуващата позиция, която сме гледали наскоро, беше най-красивото злато. През деня не можахме да ядем друго ядене, но беше добре.
Доколкото разбрахме от пощата, която получихме снимките, Bahçeşehir Ekmek Evi Gurme сега навлиза в световната кухня. При нормални обстоятелства бихме казали „Чакай, вие сте братя, не можете да растете толкова бързо“, но ние смятаме, че има нещо, което те знаят, те извличат перли от каквото и да се потопят.
Bahçeşehir Ekmek Evi Gurme е в Bahçeşehir, както можете да си представите. 2. Квартал на участък, улица Şelale, улица Barış, E блок, № 19.
Отидете, преди да огладнеете.