Въпреки че отваряме очите си за годините, когато супермаркетите и ресторантите бяха на всеки ъгъл, животът не беше лесен за хората, родени хиляди години преди нас. Хората, които живеят в днешно време за храна, са се хранили тогава. Ние, хората, които разработихме свои собствени методи за хранене и лов, разработихме нашите методи с промяна на възрастта.
Но от друга страна, това е отделен предмет на дискусия, който сме подхранвали несъзнателно и примитивно от преди хиляди години. Разбира се, ситуацията не е толкова сладка, както във филма на Джем Йълмаз. Нека се телепортираме във вековете и да се върнем в онези години, когато беше мечта да намерим дори обикновена съставка в храната, която идва пред нас днес ...
Кажи ми какво си нарисувал и аз ще ти кажа какво си ял: Палеолитна епоха
В епохата на палеолита, която се счита за първата епоха, когато човечеството разполага с данни за търсене, т.е.пр.н.е. Хората, които са живели преди около 10 000 години, все още се учат как да разпалват огън, като събират естествени материали като лунен камък, кремък, животински кости и дървета. Хората постепенно започнаха да готвят и затоплят храните, които намериха в природата. По този начин животните могат да се готвят и ядат.
Затова ловът започна да се развива. Тези хора, които не са знаели как да обработват и обработват храна, ядат само като ядат диви зеленчуци, плодове и корени в местообитанието си и животните, които ловят. Ловните сцени и животинските рисунки, които хората са рисували по стените на пещерата, ясно показват хранителните навици от този период.
Храненето беше основното правило за оцеляване, вместо да бъде удоволствие или вкус.
Потопете се без период на замръзване: Средна каменна ера
През средната каменна ера след палеолита, разнообразието от животни, достъпни за хората, се увеличава, тъй като вече могат да се правят по-големи и по-ефективни оръжия. Хората откриха съхранение на храна, за да отговорят на хранителните нужди на големи общности, за да разрешат нарастващата нужда от храна, тъй като те се размножават и пренаселяват през този период.
Замразяването, което нашите майки изхвърлиха днес, е съвременният начин за това. Хората от средната каменна епоха, които са се научили на техниката на „пара“ с разнообразяването на тенджерите за готвене, са склонни да консумират храни с по-висока хранителна стойност. Хората с тежка дневна работа трябваше да бъдат добре хранени, за да оцелеят.
Възраст като революция: епоха на неолита
След края на ледниковия период, през неолита, когато започват първите движения за улегнал живот, се появяват лесни за производство растителни видове като пшеница и ечемик. Храненето и консумирането на растителноядни видове като овце, кози и говеда стана широко разпространено. Сега начинът на живот на човешките общества започна да се променя необратимо.
С опитната земеделска революция хората излязоха от лов и събиране и се установиха. Населението нараства, а хранителните запаси са недостатъчни. Това беше една от най-важните причини за необходимостта от земеделие. През този период основният източник на храна за хората са растенията и животните. В тази епоха кучетата, козите, овцете и прасетата са първите животни, които са опитомени.
Към края на епохата, когато хората усъвършенстваха техниките си за готвене, те започнаха да увеличават разнообразието от кухненски инструменти и храни. Хората, които са научили за приготвянето на хляб, който е един от най-важните ни източници на храна, който не сме пропуснали на трапезата си днес, за първи път са изпитали създаването на нови рецепти чрез смесване на съставките през този период. От къде на къде ...
Да обобщим, заедно със земеделската революция;
- Ловците и събирачите започват уреден живот и формират първите села и градове.
- Чрез разработването на бартерния метод е измислена концепцията за покупка, която може да се обобщи като даване на друга стока в замяна на определена стока. Той потърси гъвкава диета, като замени тази, която има домат, с тази, която има домат, с тази, която има домат.
Храните и техниките за готвене се движат по света с общности, които са мигрирали, за да се установят
- Образуването на складови продукти заедно със селското стопанство допринесе за развитието на търговията.
- Потреблението на зърнени групи се е увеличило.
