Как да разберем кога рибата е прясна?

Мисля, че за да разберете дали рибата е прясна или не, първо трябва да я погледнете в очите. Когато погледнете прясна риба, тя трябва да има израз като купи ме сега. Очите на прясната риба са живи и прозрачни. Сигурно не е загубило жизнеността си.

Как да разбера дали рибата е прясна?

  • Месото от прясна риба обикновено е жилаво.
  • Люспите му не се чупят лесно и са лъскави.
  • Кожата му е лъскава.
  • Прясна риба потъва на дъното, когато се пусне във водата.
  • Устата обикновено е затворена и прясната риба мирише на море.
  • Хрилете му са червени и влажни.
  • Очите на застоялата риба са тъпи и скучни.
  • Хрилете на застоялата риба са повече кафяви, отколкото червени.
  • При натискане върху застоялата риба отпечатъкът остава и се омекотява.
  • Застоялата риба остава над водата и устата й се отваря.
  • Коремът на застоялата риба обикновено е подут.
  • Докато купувате риба, определено трябва да се предпочита морската риба, а културната риба трябва да се избягва. Напоследък върху рибите се пръскат консерванти. Тази ситуация се отразява негативно на човешкото здраве. Дребните риби, отглеждани в морето, трябва да бъдат предпочитани вместо големи и отглеждани във ферми риби.