Работил си цял ден. От една страна, хората се чувстват уморени и нещастни от друга. Лятото също свършва, времето става ли по-хладно, какво? Единственото ви желание е да се приберете възможно най-скоро у дома, да се срещнете с разкошна маса, приготвена от човека, когото обичате, и да завършите с любимия си десерт.
Добре, стига, най-спешното разклащане. Конски трохи от депресия върху вас, ако лятото свършва, есента идва. Ако няма трио слънце, море и пясък, тогава триото на дъжд, чадър и лодка започва. Отидете на кино и яжте пуканки като луди. Например апетитите ни се увеличават и тенденцията ни към десерт се увеличава.
След увеличаване и увеличаване на мащаба, това не беше достатъчно и не беше достатъчно. Не позволявайте на лицата да висят веднага, също е лесно Рецепти с плодов десерт, които ще притъпят душата ви и ще потиснат сладкото ви желание. Нека ги опознаем по-добре, да разгледаме триковете на рецептите за плодови десерти . Нека ядем лъжици без страх, уморени или уморени.
Знаете ли за календарите: Сезонност в рецептите за плодови десерти
Пише като текст, не мислете какво каза сега, синко. Говоря за сезонността, кошмара на готвачите . Тъй като нашата тема са плодовете и десертите, приготвени с тях , бих искал да подчертая значението на избора на правилния плод в точното време .
Можете ли да направите тарта от смокини през януари, в който пресните смокини са основната съставка? Не! Черешова торта, покрита с топчета череши през ноември? Няма начин!
И така, какво е това? Първата стъпка за вкус в плодовите десерти беше опознаването на сезонните плодове . Той пита кога прасковата свършва и оставям думата на десерта пешмелба.
Тези плодове ще бъдат внимателно подбрани: Свежестта и качеството на използваните материали
Плодови десерти се предлагат във всички кухни . Тъй като затварянето се извършва с тях, те обикновено са тези, които си спомнят и оставят следа върху небцето. Разбира се, спомагателните вкусове и продукти ги придружават. Няма правило всички плодови десерти да са с ниско съдържание на калории. Така че не трябва да бъде. Понякога слива се придържа към счупена фрактура, случва ви се слива да се рони. Понякога сезонните плодове се събират и слагат в бутер тесто, наречено плодово бутер тесто. Понякога това е желирана плодова салата.
Важното е плодовете, които използвате, да са пресни . Плодовете, които са повредени, твърде меки или, напротив, не са достигнали необходимата зрялост, развалят вкуса на десерта, съкращават срока на годност и оставят лош вкус в устата.
Има нещо, наречено плодова лекота . Плодовите десерти са особено предпочитани след червено месо и мазни ястия. Той е незаменим при тежки менюта. Поради тази причина това изображение не трябва да се елиминира чрез неправилен избор на продукт.
Ако сте готови, започваме: Как да приготвим плодови десерти?
Както споменахме по-горе, плодовете, приготвени за десерт в турската кухня, варират според сезона. През зимата се използват предимно плодове като дюля, ябълка, портокал, мандарина и тиква. През лятото бизнесът е оцветен.
Нямате и голям избор, сушените кайсии и сушените смокини са тези, които изпъкват. Следват слива, фурми и стафиди.
Преди започване на процеса на готвене, плодовете трябва да се измият с много вода , да се изсушат , да се плевят и да се използват чрез нарязване според етапа на производство.
Въпреки че основната съставка на плодовите десерти са внимателно подбрани плодове, рецептата за десерт трябва да се провери предварително и да се приготвят съставки като пудра захар, вода, мляко, нишесте, брашно, ванилия, прах канела.
Например, ще приготвите ябълков десерт, след това сърцевината на тази ябълка трябва да се почисти без повреди и да се отстранят семената ѝ. Трябва да се втрива с лимонов сок, за да не потъмнее.
За десерт от дюли дюлите трябва да се белят внимателно, без да се отстраняват месестите части. Тя трябва да бъде разделена на две части в равни пропорции. Трябва да се втрива с лимонов сок. Трябва да се използва в смес от шербет, за да придаде цвят и консистенция на семената.
О, не е ли това тиквеният десерт, онзи тиквен десерт? Твърдите и дебели тикви трябва да се белят с остър нож, гнездото със семена в средата да се почиства старателно и да се нарязва на порции.
В десерта от смокини трябва да се внимава да не се смачкат изсушените смокини.
Сварете тенджерата, загрейте фурната: Как да готвя плодови десерти?
Какво по дяволите са те? Ако не е гост в тесто и се появява в рецептите за млечен десерт, знайте, че един плод трябва да се готви на слаб огън . В противен случай те няма да останат с влакнестата си структура, твърдо и водно състояние. Вместо сладките или сладки плодове, които идват до зъба, вие лъжица пюрето.
Тъй като сме по-специално, нека ги вземем един по един.
Ако приготвяте плодова салата, не чакайте, смесете нарязаните плодове с кисел плодов сок (лимонов или портокалов сок), за да не потъмнеят.
Когато правите динена торта, отстранете семената от динята, доколкото е възможно. Изсушете цялата повърхност с хартиена кърпа, така че кремът да не се разрежда.
Гответе кашисти десерти като десерти от куркума от нар и диаманти, като непрекъснато ги разбърквате.
Твърди плодове като тиква (не забравяйте, ние приготвяме сладко, защото трябва да е сочно) притискат захар за една нощ, за да пуснат собствения си сок, гответе на тих огън.
Ако правите торта или десерт от сушени плодове, предварително ги накиснете в топла вода, за да омекнат.
И за да подсладите още малко деня си, ги поднесете с лакомства като тахан, меласа, сладолед, лешник, фъстъци и сметана. Оставете устата ви да се подслади здравословно, за да могат хората около вас също да бъдат щастливи. Стигнахме до края на още един десертен час, приятен апетит
