Напоследък една тенденция свали главата си; хляб, приготвен с помощта на закваска. Всъщност това е много стара техника, но можете да се досетите, че мотото за здравословен начин на живот е на устните на всички. Поради това, че обръщаме внимание на това, което ядем и пием, тези хлябове вече не са толкова трудни за намиране.
Но тези думи не са за нашите приятели, които обичат да готвят. Въпреки че им отнема много време; Взима си вода, брашно и закваска и сам си приготвя хляб със закваска. Но има и такива като мен. Ще направи ли тестени изделия? Псува последните половин час. В крайна сметка, това хранене е полезно или не?
Но няма да се лишавам от тази красота. Можете да опитате този вкус почти навсякъде в Истанбул или дори да го вземете в дома си.
Сигурен съм, че тези места ще вдъхновят нашите приятели, които са запознати с кухнята, или ентусиастите на хляба, които са на ниво майстор. Ако сме готови, изброявам местата, където можете да намерите хляб със закваска в Истанбул .
Забележка: Това съдържание е публикувано за първи път на 12 юни 2015 г. и актуализирано на 1 ноември 2019 г.
Naan Bakeshop
Ще запомните Наан от статията ми „Места Kadıköy“. Това място на улица Мода се превърна в незаменимо място за закуска. Наан е вид хлебопекарна. Името си носи от османско турско: Хляб.
Можете да седнете тук и да закусите дълго или да си купите хляб със закваска и да имате тази красота у дома. Ако ще се насладите на мястото - а аз винаги го правя - трябва да се възползвате от хляба със закваска и вкусните мезета, направени точно долу. Те също имат вкусове като "Croque Naan", които не можете да пропуснете. Слагат карс грюер, сос от дижонска горчица и пушено месо върху хляба със закваска. Какво пиршество, можете да мислите за останалото!
Дори не влизам в другите опции в менюто.
И накрая, докато мястото е толкова спокойно през делничните дни, може да имате затруднения с намирането на място през уикенда.
Адрес на Naan Bakeshop : Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi, No: 113 Kadıköy, Истанбул
Баба Хлебни кафене
Обръщаме маршрута си към Тешвикие. Придвижваме се към кафенето на Bakma Bakery, където можем да се възползваме от хлябовете, десертите, закуската и кафето. Фактът, че мястото създава чудеса в Тешвикие и в дизайна вече не е толкова изненадващо. Обичаме предимно белите и червени цветове на това място.
Ако се занимаваме с пайове, бисквитки и кроасани, направени на място, не мога да изляза от този бизнес. Поради тази причина преминавам директно към темата. На място има голямо разнообразие от хляб със закваска, който се продава голям и малък. Въпреки че любимият ми е селски хляб, селският, пълнозърнестото и ръжът са също толкова добри. Тяхната тайна е, че те не използват никаква допълнителна (мокра или суха) мая в допълнение към биологичното брашно и собствената си мая, за ваша информация!
Адрес на Grandma Bakery Cafe: Nişantaşı Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak, No 38, Şişli, Истанбул
Mitte Brot
Ако все още не сте срещнали този възхитителен занаятчийски пекар, трябва да се срещнете, без да губите повече време! Сигурни сме, че няма да можете веднага да решите кой да купите след сорта хляб, който ще видите на този адрес, където ще ви хареса хлябът с него.
Очакват ви ароматни сладкиши, вариращи от бриош до багел, всеки приготвен с качествени и естествени съставки!
Адрес на Mitte Brot: 100. Yıl Sanayi Sitesi, AOS 52nd Street, No.3 / 1, Maslak, İstanbul
Градски хляб
Преди можехме да се свържем с него само от адреса му в Гайретепе, но искаме нашите добри новини, сега можете да отидете в неговия клон в Гьоктюрк. Добавете кое е по-близо до маршрута ви и поемете дъх тук възможно най-скоро. Питате защо? Разбира се, за техния сладък квасен хляб!
Освен това в менюто на мястото освен ароматните му хлябове има и вкусни десерти. 
Адрес за градски хляб: Gayrettepe Mahallesi, Fuat Sarp Sokak, No: 4 / H, Gayrettepe, Истанбул 34370
Bröd
Това е място, където можете да се насладите директно на вкуса на хляб със закваска или да закусите вкусно с много хляб с квас, за да опитате другите вкусове в менюто.
Всеки вкус в менюто му е много специален, всеки вкус се състои от аромати, приготвени с качествени съставки ... Той е любим на хората, живеещи в Нишанташи от години.
Лош адрес: Teşvikiye Mahallesi, улица Hacı Emin Efendi, No 75/2, şişli, Истанбул
Eppek
Kızıltoprak вече е на път в това пътуване, където направихме квартал по квартал, за да кълнем с вкусен хляб. Този адрес е задължителен за любителите на хляба със закваски, приготвени от пшеница Atalık и много други видове продукти.
От пълнозърнести хлябове с орехи до черна ръж, ще се възхищавате на естествеността на сорта, който ви очаква тук, и отново ще разберете колко естественото хранене е вкусно изживяване. Тогава не пренебрегвайте да се насладите на техните ароматни хлябове за нас, докато ви няма.
Адрес на Eppek: Fenerbahçe Mahallesi, Itrı Dede Sokak, No: 22 / A, Kadıköy, Истанбул
Кисело и сладко
Знаете ли, не без да посетите Кадебостан. Sour & Sweet, един от най-вкусните представители на занаятчийската пекарна, който се увеличава през последните години, е един от най-напористите адреси в хляба със закваска.
Тук можете да се насладите на вкусна закуска, където можете да се насладите пълноценно на хляба, можете да ядете сладкиши със закваска, за да видите какво можете да използвате по различен начин от хляб със закваска и ако кажете „Не е без да се насладите на вкус на десерт с вкус“ Можете да опитате вкусни десерти.
Те направиха място, което трябва да бъде четири ъгъла на вкус, бягайте!
Кисел и сладък адрес: Caddebostan Plaj Yolu Sokak, No 8 / A Kadıköy, Истанбул
Пекарна Jüli
Нека попълним нашия списък с ароматните аромати, като се обърнем към Kozayatağı тогава! На това място можете да намерите вкусни пици, сладкиши и кроасани, както и хляб, приготвен със закваска. Не можем да се наситим на вкуса на тези сладкиши, всеки от които е приготвен със специални и естествени съставки.
Дори и да сте сити, след като сте изяли едно, се чувствате като "Трябва ли да ям друго?" той не може да не мине. Поради тази причина нашата препоръка ще бъде да вземете поне няколко приятели със себе си и да отидете и да имате възможност да опитате всеки вкус.
Адрес на пекарна Jüli: Kozyatağı Mahallesi, Cemil Akdoğan Sokak, No 16 / B, Kadıköy, İstanbul
