Като Yemek.com ние продължаваме да откриваме чудесни места за вас и (разбира се) за себе си. Понякога това може да бъде ходещо кафене, а понякога магазин за плодови сокове със стил на студена преса. Сега, още преди да минем през вратата му, бяхме настанени в работилница, където миризмата на хляб миришеше по цялата улица.
Между другото, не гледайте на това, което наричаме хляб, ако знаете какви сладкиши и Великден се готвят там! Толкова се забавлявахме през 5-те часа, в които бяхме в работилницата, че може да не успеем да го опишем с думи. Ако не броим стомашния си глад отново и отново с миризмата на печен хляб, разбира се!
Както и да е, преди да ви развълнувам повече, позволете ми да отговоря на въпросите "каква е тази работилница на Yud'Un?
Първо, нека опознаем най-сладкия собственик на красивата работилница
Тук ни очаква много сладка история, бяхме малко изненадани, когато я чухме. Това е пълен успех! Юдум, завършил университета през 2009 г., доскоро работеше във финансовия отдел на строителна компания. Стресът от работата и любовта към готвенето, която се крие в него, мисля, че му позволи да отплава в различни области.
След редица радикални решения той реши да напусне работата напълно и буквално натисна оставката.
Първо учи сладкарски и хлебни изделия в MSA и завършва успешно. Впоследствие той увенчава това образование с образованието, което получава във Феранди Париж, Франция, където е със завързани очи.
Писмо до татко ...
Докато всичко това се случваше, най-голямата пречка и въпросителен знак беше бащата на Юдум. Баща му, много успешен строителен инженер, искаше Юдум да тръгне по своя път. (Както всеки баща ) Очевидно беше обаче, че Юдум, който се интересува от кухнята от детството си, ще напредне в това отношение. Тъй като дори когато беше оставен вкъщи сам, докато ходеше в началното училище, той се опитваше да направи суфле сам.
Както и да е, господине, беше необходимо някак да информираме бащата, в края на краищата Юдум написа и изпрати писмо до баща си, обясняващо всичко това. Отговорът беше: „Ще видим ...“ Да, според нас е като сценарий на филм. Сладка, сладка, искрена.
Защото всичко направено с брашно ...
В резултат на всички тези усилия и усилия Юдум привежда работилницата в сегашния й вид. Когато сме на гости, забелязваме логото с бъркалка и татуировка на ръката му и „Защо Юд’ун?“ Аз питам. Той също има страхотна история. Често наричали Юдум Юд, така че се превърнал в работилницата на Юд, а не в Юдум. По-важното от това обаче е, че частта, с която сме най-впечатлени, казва, че тук включваме всичко направено с брашно, така че всъщност добавя, че това е цех за брашно.
В резултат на всичко това се появява работилницата Yud'Un, чието име и цех за брашно са подчертани. Две птици с един камък, така че да.
Лозунгът на ароматната работилница, която е активна в момента, е „персонализирани вкусови дизайни“, защото всичко зависи от вас. Например, не добавих маслини към хляба с пълнеж от маслини, който направих в работилницата, в която лично посещавах. Тъй като е толкова лично, нещо подходящо за този вкус!
Семинарът е толкова цветно място, че приветства ученици от всички възрасти, от 7 до 70 години.
Имах предвид студент, защото колкото и да знаем за работата, определено научаваме толкова добра информация от Юдум, че независимо дали сте 40-годишна домакиня, казвате „о, вижте, не знаех това“ и студент в началото на 20-те години.
Говорейки за това, освен всичко това, Юдум се среща с млади ученици в много колежи и училища, като подчертава значението на развитието на техните умения за ръце. По този начин се увеличава самочувствието на децата и те имат удоволствието да произведат нещо.
Между другото, искам да направя голямо напомняне тук, скъпи читатели: Ако искате да правите вкусни торти, бисквитки и хляб с Yudum, можете да получите достъп до тях на уебсайта и да следите съобщенията на страниците във Facebook. Позволете ми също да кажа, че той има страхотен акаунт в Instagram, който можете да следвате.
Мирише на хляб, приятен разговор от една страна
По време на цялото ни преживяване нещото, което ни впечатляваше толкова, колкото и хляба, несъмнено беше приятният разговор, топло посрещане, усмихнато лице и смях, които имахме заедно със Симай, когото той наричаше Юдум и брат ми. По този повод бихме искали първо да благодарим на Юдум, а след това на Симай. Може да е най-добрият ден, който сме прекарали в живота си и най-сладкото време, на което се наслаждаваме, денят, прекаран в техните работилници!
Говорейки за Симай, нека поговорим малко за него. Симай беше съсед на Юдум, по-точно момичето в съседство. Пропуснахме и горните снимки за вас, както можете да разберете. Симай, който учи иконометрия в университета Мармара, прекарва цялото си време, останало от лекциите му с Юдум.
Чайове, кафета, кроасани, специално направени сладкиши с шоколад, които текат през предложенията, никога не спират.
Истински продукти без глутен, бисквитки, сладкиши ...
Би било хубаво да споменем най-важната характеристика на тази малка работилница, където Юдум и Симай отглеждат вкусни аромати. Те използват напълно здравословни материали в продуктите, които отразяват топлината на сърцата им.
В допълнение към тях от работилницата на Юд излизат безглутенови торти, бисквитки и хляб. Те показват чудесен пример за чувствителност в това отношение. Тъй като броят на хората с алергии към глутен е твърде голям, за да бъде подценяван, и те са много чувствителни към него.
И ние! 
Снимка, публикувана от Yud'Un Atölyesi (@yudunatolyesi) на 23 януари 2016 г. в 8:46 ч. PST
Ако трябва да съберем изреченията си, отидете да ги разгледате и опитате. Докосват се и до масови поръчки, сладкарници, хотели и сватби. Има много места, които предлага с 95 процента готвене, и тези места просто го загряват и го подготвят за продажба.
