Пилафът е най-вкусното основно ястие, най-добрата гарнитура и най-животоспасяващият вкус, когато е необходимо. Нека просто признаем това веднъж. Защото ориз; скъпи наши, черен дроб, подобаващ на пиле, любител на нахута. Колкото и да я украсяваме, нека засега се задоволим с това.
Има и разновидности на пилаф, които не са записани, но са били в сърцата ни. Има пилаф майка, ориз за търговия, любимото място е оризът. Всички те са чудеса, всички са кодирани по различен начин на небцето. Ето защо те не се сравняват помежду си или никой и ние ще говорим точно за това.
Нямаме дума за пилафа, който сте свикнали да ядете от великолепните ръце на майка си, или за това, което често купувате от любимия си търговец, мястото им е отделно. Но този път отиваме към местата, където оризът се яде в компанията на дълги разговори с приятели, като презареждаме и пълним айряновата чаша до него, за да седнем и да му се наслаждаваме.
Непокътната традиция: Исторически ориз Калканоглу
Със своята дълбоко вкоренена история и непокътнати ценности историческият Kalkanoğlu Pilavçısı заслужава пилаф. Вкусният пилавчи, който дава своите достойнства, като го овкусява с ориз, бульон и масло от Трабзон, също предлага пълен празник със своите сортове с печен и сушен боб. Нека споменем също, че предлага това на много достъпни цени.
Адрес: Област Кулоглу, улица Истиклал, улица Айхан Ишик, No 16, Бейоглу, Истанбул
За да поръчате у дома: Tarihi Kalkanoğlu Pilavçısı
Разнообразие: ресторант Hünkar
Посрещайки своите гости в Нишанташи с вкусната си храна, Хюнкар изглежда легендарен с нахут и хамсия пилаф. „Пилафът на деня“ в менюто е чудесен за любителите на пилафа, които искат да опитат изненадващи вкусове. Можете да опитате много различни вкусове от ориз с домат и патладжан до ориз с пъдпъдъци.
Адрес: Harbiye Mahallesi, Mim Kemal Öke Caddesi, No 21, şişli, Истанбул
Ядеш дори и да си сит: Pilavcıoğlu
Отразявайки своя опит в ориза, Pilavcıoğlu не само прави познати вкусове като нахут и боб, но добави много опции като ориз с къри и колбаси. Препоръчваме ви също да не пропускате известните туркестански пилафи от Pilavcıoğlu, които можете да закупите смесени от всеки вид ориз.
Адрес: Област Caferağa, улица Sakız Gülü, No 17/4, Kadıköy, Истанбул
Оризът като основно ястие: Boğaziçi Borsa
Сложете каквото сложите до хубав ориз, направен от балдо ориз, ще бъде хубаво. От друга страна, Boğaziçi Borsa поставя поредната красавица до ориза всеки сезон. Боб, грах и патладжан са само няколко от тях. В допълнение към тях, Perde Pilaf като основно ястие е един от вкусовете, които винаги могат да бъдат намерени на Босфорската фондова борса.
Адрес: Международен конгресен и изложбен център Lütfü Kırdar, район Harbiye, улица Gümüş, şişli, Истанбул
Искате да ги опитате всички: Ресторант Канаат
Вкусът на всяко ядене, изядено в търговските ресторанти, е различен. Вкусът на ориза, изяден в ресторант Kanaat, един от най-старите занаятчийски ресторанти в Истанбул, е напълно различен. Ресторант Kanaat, който предлага разнообразен пилаф от пълнен със зехтин патладжан до кестенова нос, е едно от местата, на които любителите на пилафа ще се възхищават.
Адрес: Sultantepe Mahallesi, улица Selman-ı Pak, No 9, Üsküdar, Истанбул
Като Мислер: Хаджи Абдула
Основан през 1888 г., Хаджи Абдула също е много амбициозен по отношение на пилафа, въпреки че е ресторант, който е известен със своите османски ястия. Сортовете в Hacı Abdullah, където всеки час от деня могат да бъдат намерени различни пилафи; юфка ориз, пълнен ориз и ориз завеса.
Адрес: Hüseyinağa Mahallesi, Atıf Yılmaz Caddesi, No 9 / A, Beyoğlu, Истанбул
Наистина има свят на ориз: Pilaf World
В Pilav Dünyası, който заслужава името си, може да ви е трудно да изберете акомпанимента на ориза. Тъй като много красоти като печено месо, черен дроб, пиле, царевица и салата придружават ориза. Мястото, което има смесени и пълни смесени пилафи за такива ситуации, е едно от местата, където можете да опитате различни пилафи на достъпни цени.
Адрес: Област Кайшдагъ, улица Кайшдагъ, № 231, Аташехир, Истанбул
Важно е да се намери място: Известният ресторант за ориз Tahtakale
Може би най-красивата версия на пилафа може да бъде намерена в Известния Тахтакале Пилавчиси, както подсказва името. Няма много алтернатива в това малко място, което винаги е пълно с храна, или ориз, или ориз с пиле. Но да кажем сега, и двамата са вкусни.
Адрес: квартал Рустем Паса, улица Cömert Turk, No 2 / A, Fatih, Истанбул
Тя никога не е загубила душата си: Известният Ункапани Пилавчи
Пилафът на Известния Ункапани Пилавчиси, който започна да се смесва с ориз като търговци на дребно, е толкова красив, че сега имат фиксирано място. Добре, че има! Особено вечер вкусът на пилаф, пиле и мътеница е различен. Трябва да се пробва.
Адрес: Област Молла Хюсрев, булевард Ататюрк, IMÇ 1-ви блок, Фатих, Истанбул
Много внимателен: Известен пилафист Джемал Уста
Известният Pilavcı Cemal Usta, който развеселява пурата, пилето, нахута и фасула и пилафа, е идеален за вкусно ястие на достъпна цена. Освен това, той успява да угоди на онези, които не искат да ядат ориз, с богатото си пилешко спортно меню и менюта с предимства.
Адрес: Mecidiye District, Dereboyu Street, Gözlükçü Street, No 8 / A, Beşiktaş, Istanbul
