Нарекохме го ера на икономиката и проведохме вкусен експеримент с готвача Ферхат Бора, който разширява границите.
Ferhat Şef прекара една седмица с точно 15 различни рецепти и ястия, като похарчи само 35 TL. Нещо повече, той не пренебрегва бизнеса си, освен да яде яйце на всяко хранене, той създава бюджетни, но и различни, задоволителни и вкусни ястия с по-малко съставки.
Можете също така да вземете под внимание тези рецепти и да ги оценявате често, особено когато си мислите „Краят на месеца наближава, трябва да ям икономични ястия“, можете да ги използвате веднага.
Накратко, тези бюджетни рецепти от нашия готвач трябва да влизат във всяка книга с рецепти.
Ако искате да бъдете гост на 1-седмичната работа на шеф Ферхат Бора, която е едновременно икономична и пълна с вкус, можем да ви отведем направо до нашето видео.
Закуска на първия ден: Омлет и зелена салата
Главният готвач Ферхат Бора, разбира се, отиде първо да пазарува за тази седмица, когато ще започне да се храни за една седмица, като пазарува общо 35 TL. Избирайки пазар със средни цени за пазаруване, нашият готвач не пропусна да купи обилни съставки от булгур до картофи, от нахут до яйца, въпреки че напусна пазара с 3 парчета пилешки бутчета, мечтаейки да купи цяло пиле.
Не би било погрешно да се каже, че тази икономична седмица, където можете да намерите подробния списък за пазаруване в нашето видео, започна с вкусна закуска. Защото Ferhat Chef започна много удовлетворяващо първия ден с вкусен омлет и зелена салата. Рецептата е точно отдолу и ви очаква, за да ни кажете.
Материали:
- 3 яйца
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 6 листа рукола
- 4 стръка магданоз
- 2 чери домата
- 2 супени лъжици зехтин
Как се прави?
Разбийте яйцата в дълбока купа. Загрейте незалепващ тиган с леко масло и изсипете яйцето в поилката. Когато центърът е леко влажен, добавете сол и черен пипер и сервирайте, като сгънете. Можете да го поднесете с рукола, магданоз и домати.
Вечеря на 1-ви ден: Пилешки бульон с подправена супа
Когато дойде време за вечеря през първия ден, готвачът Ферхат запретна ръкави и свари пилетата, които купи, и получи вкусен пилешки бульон. Този пилешки бульон се оказа като вкусна супа в менюто. С хляб и салата с него супата стана много по-засищаща и много добра.
Останалите пилешки бульон и пилешки парчета, разбира се, са добре запазени за следващите ястия и веднага ви отвеждаме към рецептата за супа. Хайде ...
Материали:
- 2 вода b. пилешки бульон
- 1 жълтък
- сокът от 1/2 лимон
- 3 супени лъжици варени парчета пиле
- 1 ч. Л. Масло
1/4 ч. Л. Червен пипер на прах
Как се прави?
В малка дълбока купа донесете пилешкия бульон да къкри на умерен огън. Разбийте жълтъка и лимоновия сок и добавете горещ пилешки бульон и загрейте леко. Добавете сместа към пилешкия бульон и го варете известно време. Поставете варените пилешки парченца и червения пипер върху основата на купата за сервиране и залейте с кипящата супа и накрая добавете зехтин и сервирайте.
Закуска на 2-рия ден. Креп и карамелизирана праскова
На втория ден Ferhat Chef, който приготви вкусна креп смес за закуска, задържа ръката си изобилно, защото ще използва останалата смес на следващия ден. Когато нашият готвач, който пазеше останалия креп хоросан, не пропусна да овкуси палачинките, които приготви с прасковите, които карамелизира, без да използва захар, резултатът беше вкусна празнична закуска за къщите.
Материали:
- 2 яйца
- 1 вода b. мляко
- 6 супени лъжици брашно
- 1 праскова
Как се прави?
В дълбока купа разбийте яйцето, млякото и брашното до гладка смес. В незалепващ тиган без масло или ако желаете, намажете леко основата и изсипете хаванчето за палачинки, докато основата се покрие и гответе, като я обърнете с главата надолу.
Обелете и нарежете прасковата, добавете вода малко по малко и варете в тиган, докато омекне.
По време на сервиране можете да сервирате палачинки и праскови заедно.
Вечеря на 2-ри ден: Пилешки бутчета на фурна и картофена салата
На вечерята на 2-рия ден имате пиле в главната роля. Ferhat Chef, който приготви едно от 3-те парчета пиле във фурната, изпече част от закупените зеленчуци и превърна пилето в вкусно основно ястие.
Материали:
- 1 варено пилешко бутче
- 5 мини картофа
- 2 мини домата
- 2 листа босилек
- 1 супена лъжица олио
- сокът от 1/8 лимон
1/4 ч. Л. Сол
- 1/8 ч. Л. Черен пипер
Как се прави?
Печете свареното пиле с кожата във фурна на 200 градуса за втори път до златисто кафяво.
След като измиете добре корите на картофите, ги гответе в подсолена вода, докато омекнат. Докато са горещи, нарежете картофите на едри парчета. Смесете с нарязан домат, парченца босилек, лимонов сок, зехтин и подправки. Сервирайте печеното пиле с картофената салата.
Закуска на 3-тия ден: палачинка
На 3-ия ден Ferhat Chef трансформира крепираната смес, приготвена предишната сутрин, в смес за палачинки с помощта на бакпулвер и този път избра да добави вкуса на дамсон слива. За сладко и цветно начало на деня ви предлагаме да разгледате тази рецепта.
Материали:
1/2 чаша смес за палачинки
1/4 пакет бакпулвер
- 2 сливи дамсон
Как се прави?
Смесете бакпулвера в сместа за палачинки и починете в хладилника. Гответе сместа в горещ незалепващ тиган с помощта на супена лъжица, малко по малко, в кръгла форма и от двете страни.
Нарежете сливите заедно с черупките им и гответе с малко вода, докато омекнат. Смесете омекотените сливи в сос, залейте палачинките и сервирайте.
3-ти ден вечеря: Пикантни зеленчуци върху паста от нахут и яйца за очи
Когато наближихме средата на седмицата, когато той щеше да похарчи само 35 TL, нашият готвач реши да го подкрепи от нахут и яйца, които този път бяха много доволни за вечеря. Ако искате да видите пикантни зеленчуци и писмена рецепта за яйца върху пастата от нахут, което е достатъчно, за да предизвика апетита, можем да ви свалим веднага.
Материали:
- 150 гр нахут
- 2 патладжана
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 4 мини картофа
- 1 ч. Л. Кимион
- 1 ч. Л. Червен пипер на прах
1/2 ч. Л. Куркума
- 1/4 ч. Л. Черен пипер
- 1 ч. Л. Сол
- 4 супени лъжици олио
- 1 яйце
Как се прави?
Накиснете нахута във вода за една нощ, измийте го с много студена вода на следващия ден и го пригответе в тенджерата под налягане, докато омекне. Смесете сварения нахут с малко гореща вода и кимион.
Накълцайте зеленчуците близо един до друг и на големи парчета. В дълбока купа или тава го смесете с много подправки и зехтин и го изсипете в тава, покрита с мазна хартия. Печете във фурната на 200 градуса, докато зеленчуците омекнат и покафенеят.
Можете да го поднесете, като добавите зеленчуци върху паста от нахут и накрая пържени яйца в чинията за сервиране.
Закуска на 4-тия ден: Плодова кифла
В самото начало казахме „Ерата на икономиката“, продължихме да правим всякакви спестявания, без да се забавяме по този път, който започнахме с Ferhat Chef, и когато стигнахме до 4-ия ден, превърнахме палачинковата смес от предишния ден в мънички кифли.
Ако искате да спестите бюджета си, но не обичате да варите яйца всяка сутрин, можете да подпишете различни и много икономични рецепти с такива малки съвети и спестявания на място. Например, точно както в тази рецепта за кифли ...
Материали:
1/2 мярка тесто за палачинки
- 3 филийки варена праскова
- 2 филийки лимон
- 2 с. Л. Сос от слива
Как се прави?
Накълцайте плодовете в сместа за палачинки и разбъркайте. Разделете хаванчето в хартиени или силиконови форми и ги залейте със сливов сос. 20 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. готвач.
Вечеря на 4-ти ден: Пълнени чушки
Тези чушки не бяха пропилени! Звънецът, който ви зарадва със свежите си лица по време на пазаруването, направено от Ferhat Sef в началото на седмицата, най-накрая зае мястото си на масата. Когато нашият готвач напълни пълнените пълнени с хаван от булгур с пилешки бульон и смрадлика, вкусна рецепта, която определено трябва да опитате.
Материали:
- 4 чушки
- 1 вода b. булгур
- 1 глава лук
- 2 мини домата
- 1 супена лъжица смрадлика
- 1 ч. Л. Сол
- 1 ч. Л. Черен пипер
- 1 вода b. пилешки бульон
- 2 супени лъжици олио
Как се прави?
Печете ситно нарязания лук със зехтин. Добавете булгура и подправките. Когато процесът на печене приключи, добавете малко вода и оставете хоросана да се влива.
Напълнете лимоновата смес върху чушките и ги покрийте с домати. Поставете чушките в малка фурна без пропуски, изсипете върху нея пилешкия бульон и печете във фурната на 180 градуса, докато чушките омекнат и леко покафенеят.
Можете да сервирате чушките с кисело мляко.
Закуска на 5-ия ден: Поширани зеленчуци със зеленчуци
На сутринта на 5-ия ден нашият гост на масата се превърна в поширани яйца, една от най-популярните форми на яйцето. Когато парче хляб и зеленчуци дойдоха с него, денят започна по най-удовлетворяващия начин за Ferhat Chef. Това ястие също беше добър избор за нашия готвач, който не можеше да спре, без да признае, че му е скучно от храни за закуска с много тесто като палачинки, палачинки и кифли.
Материали:
- 1 яйце
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 1 чушка
- 2 чери домата
- 2 супени лъжици олио
- 1/2 ч. Л. Червен пипер на прах
- 2 супени лъжици ябълков оцет
Как се прави?
Поставете вода в дълбок тиган или малка тенджера и когато започне да кипи, добавете сол и ябълков оцет.Намалете дъното на котлона и пуснете разбитото яйце във водата. Преди бялото на яйцето да се свари и жълтъкът да е напълно сварен, извадете го от водата с перфориран гевгир или лъжица и изцедете излишната вода.
В дълбока чиния сложете леко осолено кисело мляко на дъното, добавете парченца печен пипер, яйце, парченца домат и залейте с пържената чушка и зехтина и сервирайте.
5-ти ден вечеря: пилаф с кисел булгур с нахут
Приготвяйки много задоволително хранене за вечеря на 5-ия ден, нашият готвач Ферхат приготви пилаф от булгур, който овкуси с нахут и не пропусна кисело. Завърши менюто си със свеж айран, приготвен с подкрепата на босилек на балкона. Мис
Материали:
- 2 купички пълнени чушки
- 1 вода b. пилешки бульон
- 1 вода b. варен нахут
Как се прави?
Добавете пилешки бульон и варете останалите пълнени чушки, докато омекнат и добавете нахута близо до готвене. Можете да сервирате с мътеница от босилек.
Закуска на 6-ия ден: пържен пилеф от булгур с яйца
С наближаването на края на тази икономическа седмица Ferhat Chef беше домакин на пилефа от булгур с нахут, който той приготви вчера, отново за закуска, за да оцени останалите храни. Но този път той не пропусна да добави яйца и да го направи подходящ за закуска. Тази рецепта, превърнала се в една от най-задоволителните храни за закуска, които можете да видите, определено трябва да влезе във вашите бележници с рецепти.
Материали:
- Булгур пилаф с 1/2 чаша нахут
- 1 яйце
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 2 супени лъжици олио
- 2 мини домата
Как се прави?
Сотирайте ориза със зехтин в тиган до златисто кафяво. Добавете оцет и соев сос. Когато острата миризма на оцет отмине, добавете яйцето и го вземете в купата за сервиране, докато е влажно, и го поднесете с домати.
Вечеря на 6-ия ден: Пиле със зеленчуци
Не знаем дали казваме, че вечерята на 6-ия ден се е превърнала във фестивал на вкуса. Смятаме, че тази рецепта, която е както бюджетна, така и много вкусна, трябва да бъде сред нещата, които трябва да опитате.
Материали:
- 1 патладжан
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаша вода Мляко
- 4 супени лъжици зеленчукови парчета
- 3 супени лъжици варени парчета пиле
- 1/2 ч. Л. Червен пипер на прах
Как се прави?
Запечете патладжана на котлона, обелете и нарежете на малки парченца.
В малка тенджера запечете брашното и олиото, добавете патладжаните и млякото малко по малко и гответе чрез смесване, докато достигне консистенцията.
Докато сервирате, сложете подобното върху основата и покрийте със зеленчуците и парчетата пиле, които сте загряли във фурната, и накрая можете да го сервирате, като поръсите червен пипер.
Бонус за десерт: Плодов сладолед
Докато преживяваше може би най-удовлетворяващия ден от седмицата, Ферхат шеф не пропусна да се направи красота и оцени съставките, които смяташе, че би оставил в края на седмицата, и сподели най-освежаващия начин за подслаждане на устата си. Беше много добро, много добро.
Материали:
- 1 праскова
- 1 дамсон слива
- 3 с.л. кисело мляко
- 1/4 вода b. мляко
Как се прави?
Прекарайте целия материал през талията. Можете да сервирате сместа, която сте нарязали на малки формички, след като сте я държали във фризера поне една нощ.
7-ми ден вечеря: лазаня
Когато стигнахме до 7-ия ден, Ферхат Шеф, който се отправи рано в студиото ни за снимките на нашата поредица „Ям това“, не можа да започне деня с приготвянето на закуска, но на вечеря той си прости, като даде изключителна рецепта.
Не забравяйте да вземете под внимание тази рецепта на готвача Ферхат, който приготвя легендарна лазаня у дома, въпреки ограничените възможности и малко съставки, и я опитайте възможно най-скоро, а ние ви оставяме на мира с тази различна рецепта.
Материали:
- 1 яйце
- 100 г брашно
- 4 супени лъжици харесвани
- 3 супени лъжици паста от нахут
- 3 супени лъжици печени зеленчуци
- 2 супени лъжици варено пиле
- 1 мини домат
- 1/2 чушка
Как се прави?
Ако желаете, направете брашното и яйцето на трохи, направете пауза в кухненския робот, вземете сместа на плота и я месете добре за 8-10 минути.
Завийте тестото с опъване и го оставете да почине в хладилника за поне 30 мин. Отпуснатото тесто разточете възможно най-тънко с помощта на валяк и брашно и го разделете на парчета според вашата купа.
Парчета във вряща подсолена вода за 1 мин. Сварете ги директно в студена вода и извадете тестото.
Добавете слой тесто, парчета нахутена паста, зеленчуци и пиле в основата на тигана, където ще правите лазаня и продължете процеса, докато контейнерът се напълни на слоеве. Добавете нарязан домат и черен пипер и печете във фурна 180 градуса за 25 минути.
Закуска на 8-мия ден: Тост
Ферхат, който реши да сложи край на тази експериментална седмица, като приготви закуската, която не можа да приготви сутринта на 7-мия ден, избра една от най-добрите алтернативи за оценка на останалите материали и започна деня, като подготви различен тост. Този тост с много съставки, които ще направят класическия тост със сирене чедър поп, е толкова удовлетворяващ и вкусен, колкото можете да ядете по всяко време на деня.
Материали:
- 1/2 хляб
- 2 супени лъжици паста от нахут
- 3 парчета печен патладжан
- пилешки парчета
- 1 чери домат
- 2 филийки звънец
Как се прави?
Пастата от нахут се разпределя между хляба и всички останали съставки са равномерно подредени в него. Печете в тостера, докато хлябът стане златистокафяв.?
