Обичаме да готвим разнообразна храна в огромни тенджери, да поставяме големи маси и да приемаме тълпите. За нас яденето означава не само да бъдем сити, но и да сме щастливи, да споделяме и увеличаваме изобилието.
Ние възприемаме значението колкото храната. Ето защо в кухнята винаги кипи тенджера, тиганът се слага на огъня и хладилникът се изключва.
Засега не обръщаме много внимание на здравето си. Не виждаме храна или кухня от здраве, винаги пренебрегваме, че самата храна е здраве. Нека да опознаем скритите врагове в кухнята за по-здравословен и качествен съвместен живот?
Поставяме на масата съдове за готвене като тигани и тенджери за вас. Какво трябва да обичаме, кои трябва да се отървем спешно, разказвахме един по един.
Остава само да изтеглите шкафовете и да ги подредите един по един. Нека бъде лесно сега ...
Най-здравословните съдове за готвене са глинени съдове, стъкло, емайл, чугун и неръждаема стомана.
amazon.com Нашето здраве е свързано с оборудването, което приготвяме, както и тези храни. Ако готвите с правилните храни, правилните методи за готвене и правилните инструменти, ще допринесете за здравето си. Хайде, време е да отидеш в кухнята и да си направиш парче. Отделете земен съд, стъкло, емайл, чугун и неръждаема стомана. Те ви осигуряват комбинация от вкус и здраве. Можете да започнете да ги обичате повече.
Можете да използвате емайл и керамика, дори ако са надраскани.
Кракът ви в кухнята: Неръждаема стомана за готвене и съхранение.
Неръждаемата стомана е един от най-добрите помощници в кухнята, от готвене до съхранение. Използвайте го като тенджера или тиган. Това е добър вариант за всички ястия от закуска до вечеря. Той обаче се загрява бързо и не разсейва топлината. Поради тази причина, ако не обърнете внимание, храненето може да бъде подбито. Полезно е да готвите, като контролирате температурата, без да отваряте много печката.
Не всички неръждаеми стомани са еднакви.
//cdn.yemek.com/wp-content/uploads/2014/06/sooshi-uygulamasi-02.png |
Някои метали реагират с храната.
Някои метали реагират с някои храни. Например, той реагира с алуминий, домати и други кисели храни. Това показва, че вашата храна може да улови определени храни.
Решението? Или ще научите коя храна ще реагира с кой материал, или ще се обърнете към здравословни съдове за готвене.
Не използвайте всички прибори за сервиране във вашите тигани и тенджери.
Навик, че използваме пластмасови, метални и лъжици от неръждаема стомана, черпаци много в готвенето. Тези прибори обаче могат да повредят вашите тигани и тигани. Особено ако вашите съдове за готвене са алуминий, тефлон и чугун. Така че, ако искате съдовете ви да готвят дълго, използвайте дърво и силикон и бъдете внимателни с тях.
Когато купувате чугун, добре изберете вътрешното му покритие.
Чугунът, най-старият инструмент за готвене в историята, за щастие се върна на мода през последните няколко години, но си спомнихме, че можем да приготвяме месо, подобно на барбекю, у дома. Чугунът е траен материал, както и красив. Въпреки това, благодарение на технологията в миналото, имаше иновации в чугунените съдове за готвене. Например, чугунните прибори сега се предлагат с емайлирано покритие, алуминиево покритие и полирано покритие, което не изисква подправка. При покупка можете да изберете емайлирано покритие, полирани готови продукти, които не се нуждаят от подправка, или сурово желязо, което се нуждае от подправка.
Не всеки гювеч е глинен гювеч.
Вкусът на ястието, приготвено със земни запеканки, е наистина различен. Въпреки че приборите за готвене най-близо до гювечите са чугунени, те все още не могат да се доближат напълно до перфектния вкус на гювеча. Ако искате да поставите яхнията на котлона и да сготвите, вземете си въздух преди да отидете в магазина за стъклария и обърнете внимание на това: полски.
Когато купувате гювечи, не трябва да купувате полирани. При полираните от време на време химическите продукти в лака могат да преминат към храната. Поради тази причина можете да изберете неполирани и да подправите със зехтин след измиване и сушене, когато се приберете у дома. Хем е здравословно, хем вкусно.
Храната не залепва в тефлон, но може да залепне в други.
хранителни Гответе в тефлонов тиган със или без масло, няма да залепне. Е, за нищо името не е незалепващо. Като се има предвид, че тефлонът е специално покритие, съдържащо химикали, така че да не залепва, няма да е лошо за нас да се придържаме към други материали.
В други трябва да добавяте много малко масло, за да не залепват материали, различни от тефлон. За да предотвратите залепването на чугуна, първо трябва да го подправите и след това да загреете тигана или тенджерата много добре. Препоръчваме ви да не пържите или готвите на керамика, емайл и всички други материали, без да слагате масло в тигана или тенджерата. В крайна сметка никой не иска да споделя половината кюфте с тигана. Не е ли?
Когато използвате медни саксии, внимавайте те да са калайдисани.
Nehirrestaurant.com Медта, която също се използва в електрическите кабели, тъй като провежда много добре топлината, придава аромат на яйцата, особено като пържени. Използването на медни контейнери обаче е трудно поради тяхната поддръжка. Бързо се зацапва, ако се остави изложен, върху него се появява зелен цвят. Освен това опасните и много вредни вещества като олово от неръждаеми медни контейнери могат да причинят различни заболявания, преминавайки в храната. Ето защо, ако използвате медни саксии или саксии, трябва да ги проверявате често и да се уверите, че са калайдисани.
Полирайте алуминиевите тигани с ябълки.
pinterest Алуминиевото оборудване може да се износи толкова бързо, колкото и евтино. Възползвайте се от ябълковите кори за блясък. Поставете няколко ябълкови кори във водата, която сте напълнили в алуминиева тенджера, и кипете. След като водата заври, изключете котлона и оставете водата да се охлади. Киселините в кората ще направят гърнето ви да блести.
Ако е възможно, не използвайте пластмаса.
Има два вида домакински пластмаси: термопластични и термореактивни. Стъкло, купа за салата и др. Термопласти. ние го виждаме в продуктите. При термореактивността можем да дадем примери за меламин и тефлон, които не омекват в топлина и запазват формата си. Пластмасите, подобно на металите, могат да преминат в храната, а бутилираните пластмаси и високите температури могат да причинят заболявания, които могат да варират от рак на гърдата. Дори за транспорт на храна, ако е възможно, не трябва да използвате пластмаса, а вместо това да използвате стъкло или емайл.
