Вкусът на лятото излиза, когато ядем пресни, ароматни домати с удоволствие. Има вкусен начин да консумирате този аромат през почти всеки сезон, който трябва да се прави във всеки дом. Това е рецептата за зимен менмен. Той съхранява този вкус, който ядем за закуска през лятото. Превръщаме едно яйце във вкусна рецепта, която се яде с удоволствие или се използва като сос в ястията. Не можем да получим достатъчно храна. Има няколко различни тайни, които трябва да знаете. Нека разкажем за тях и пригответе бурканчета от вас! Хайде, нашата рецепта.
Как да консервирате менмен за зимата?
Пресните домати, чушките и вкусният лук са незаменими за вкусен зимен сос менемен. За 5 големи буркана сос ще бъдат достатъчни 4 кг домати, 7 х 8 чушки и 5-6 лука. Много зехтин и оцет са на върха на вкусовите елементи на тази рецепта. Първо започваме с премахването на корите на ароматните домати. След това разрязваме чушките наполовина и изваждаме семената вътре. След като извадим лука от черупките им, ние сме готови да приготвим зимен сос от менемен.
Първо започнете да пържите, като вземете зехтин и лук в голяма тенджера. Много е важно лукът да омекне предварително. След това добавете чушките и ги сотирайте, докато омекнат. Когато чушките и лукът омекнат добре, е време да добавите доматите, които сте обелили и малките нарязани домати. Когато ги добавите, оставете нашия сос да се готви на умерен огън. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато доматите оставят добре соковете си и консистенцията им леко се сгъсти. Ако желаете, на този етап можете да добавите съставки като оцет, чесън и мащерка. Той ще добави вкус към вкуса на 2-3 супени лъжици оцет.
Когато вашият доматен сос е сготвен, свалете го от огъня и го разделете на стерилизирани стъклени буркани, когато първият огън бъде отстранен. Когато достигнат средна температура, добавете 1 пръст зехтин върху бурканите. След това затворете капаците. Вашите зимни сосове менемен са готови. Можете да го съхранявате на сухи и хладни места или в хладилника си и да го консумирате, когато пожелаете. Наслади се!
