Бутер бутер тесто, сладкиши с пълна консистенция, мека консистенция, бисквитки и много други ... Всички тези рецепти са достатъчно вкусни, за да се ядат с удоволствие всеки ден, дори и да нямат калории. Въпреки че предизвиква малко угризения, сладкишите все още са незаменима част от нашата кухня. Тези рецепти имат тайни герои, които добавят вкус към техния вкус и подобряват тяхната последователност. Един от тези скрити герои е сода! Освен че отпуска стомаха ни, когато го пием, той играе голяма роля в сладкишите и ястията.
Ако искате вашата торта да нарасне голяма и да я запази свежа за дълго време, ако кажете „Нека всеки, който яде моите сладкиши, се възхищава“, уверете се, че пържените картофи не поемат масло по време на готвене. Не забравяйте да го използвате, както ще обясним в тези рецепти. Да започваме.
Каква е ползата от содата за хляб в сладкиши?
Първата ни тема са сладкиши и сладкиши, които са един от най-популярните вкусове на нашите часове за чай или закуска. Материалите, използвани в тестото за приготвяне на сладкиши, тяхната температура и времето на ферментация са от голямо значение. Содата, която влиза в сладкишите, помага на тестото да втаса изключително много. Ако видите, че тестото ви се удвоява или утроява, докато е ферментирало, можем да кажем, че причината е содата. Освен това содата, поставена в тестото за сладкиши, гарантира, че то се готви меко.
Един от най-големите проблеми на пекарните е, че той абсорбира твърде много масло и не се подува. Един от важните трикове е да сложите сода в тестото, за да не изгасне по време на пържене. По този начин можете да направите идеалната консистенция.
Поставете 1 чаша сода в смесите си за торти. Останалото оставете във фурната. Ще получите прекрасни сладкиши, които не могат да получат достатъчно подуване, не се побират в контейнера им и чиято текстура е възхитителна. „Нашата препоръка за всеки, който казва, че моите торти така или иначе не се вдигат, определено трябва да използват сода в него. Особено, когато се комбинира с бакпулвер или сода за хляб, газираните напитки карат тортите да се покачват.
Ако приготвяте сладкиш от готово тесто и искате да бъде толкова вкусен като домашните сладкиши, не забравяйте да приготвите сос с мляко и сода и да го разнесете върху вашето фило тесто. По този начин те ще бъдат едновременно хрупкави и пухкави. Освен това препоръчваме да добавите сода към тестото от пържени сладкиши.
Каква е ползата от содата в рецептите?
Да стигнем до храната. Содата се използва и в кулинарията. Особено ако искате вашите пържени ястия да са хрупкави, препоръчваме ви да добавите сода към сместа, която сте потопили. По този начин те се зачервяват като нар и не привличат масло. Можете да използвате сода в много рецепти, от печени кюфтета до пържени тиквички и пиле.
Можете също да използвате марината от червено месо. Препоръчваме да приготвите месото, което добавяте сода към морските пехотинци, най-много в рамките на 12 часа. Слушал си добродетелите на содата. Сега е време да го опитате в десетки рецепти!
