Когато дойде лятото, ние правим вкусни консервирани чушки и приготвяме различни конфитюри. Нашата доматена паста и ароматните доматени сосове са разбъркани. И така, къде и как трябва да ги съхраняваме, докато правим този дразнещ процес? Абсолютно важно е да знаем тези съвети, особено за продукти, за които искаме да продължат много дълго. Съхранението е също толкова важно, колкото и приготвянето на консерви! Хайде, запретнете ръкави. Докато подготвяте зимните си концерти, не забравяйте да обърнете голямо внимание на тези сцени.
Къде и как трябва да се съхраняват консервите?
Искаме да съхраняваме сладко, искаме да приготвим консерва от вкусни зеленчуци като грах и патладжан. Първото нещо, което ще направим, е да използваме стъклени буркани. Стерилизирането на тези буркани е една от най-важните стъпки. За да стерилизирате, можете да поставите стъклените си буркани в тенджера с вряща вода и да ги задържите известно време. Той ще бъде добре почистен в гореща вода. След това го свалете и го поставете върху чиста кърпа, за да се охлади. Оставете вашите буркани да станат на стайна температура и да бъдат чисти.
Нека стигнем до втория етап ... За да могат вашите консерви и конфитюри да издържат много дълго, те трябва да се вакуумират. С други думи, контактът им с въздуха трябва да бъде прекъснат. Но как да правим това в домашни условия? Особено когато приготвяте сладкото си, изчакайте да премине първата топлина на сладкото. След това го разделете в стерилизирани буркани и плътно затворете капаците. Обърнете и охладете при стайна температура. Същото важи и за другите консерви. По този начин бурканите ще се вакуумират и продуктите вътре ще продължат по-дълго.
Във фазата на съхранение се опитайте да държите бурканите в суха, хладна и херметична среда, доколкото можете. Вашите шкафове в тези кухни могат да имат интериор, ако има такъв, вашите изби. Можете също така да съхранявате отворените продукти в хладилник. Не забравяйте да обърнете внимание на тези предложения, наслаждавайте се на усилията си дълго време. Здраве на ръцете ви вече!
