Може би никога не сте чували за него, може би сте чували за него, но не знаете точно какво е това. Няма значение, приближете се, ще го опознаем от всички страни!
Защото днес е моментът да опознаете отблизо кафето с нахут.
Да, не сте прочели погрешно, говорим за кафе, приготвено от нахут.
Казваме ви откъде е дошло кафето с нахут и как се прави, дошло след трудни времена и замества турското кафе в домовете.
Хайде ...
Легендарен вкус на тесни времена: Историята на кафе от нахут
Когато научите за произхода на кафето от нахут, може да се радвате да чуете името му за първи път. Защото това всъщност е напитка, възникнала по време на война.
По време на Първата световна война, когато хората са имали нужда и няма продукти, идващи от чужбина, кафето от нахут излиза благодарение на креативността на хората. Известно е, че по това време той често се е провеждал в Ишикели, квартал Бига в Чанаккале. Разбира се, името се разпространява с времето от Ишикели.
Доминирането на кафето от нахут продължава известно време след Първата световна война. След това с течение на времето отново отстъпва място на турското кафе.
До Втората световна война ...
Когато избухна Втората световна война, разбира се, нейните ефекти се забелязват както у нас, така и в целия свят. Въпреки че не влизаме във война, продуктите, внесени от чужбина, са ограничени поради необходимостта да бъдем внимателни и когато кафените зърна не идват, нахутът отново е в чашите.
След това, през 70-те, когато става въпрос за икономически мерки, кафето от нахут се появява в кухните. Историята за произхода на кафе от нахут, както можете да разберете, обикновено се основава на такива времена на отсъствие.
Все още привлича вниманието в Чанаккале: Къде се намира кафе от нахут?
coffeeologist.blogspot
Въпреки че е малко тъжен с историята си, този вкус, който ви кара да се чудите за вкуса му, е един от вкусовете, които днес е много трудно да се открият.
Все още обаче има сайтове за онлайн пазаруване, където можем да намерим прахообразна форма. Разбира се, тъй като ще обърнете внимание при закупуването на каквато и да е храна или напитка, която не сте опитвали досега, трябва да сте сигурни, че купувате кафе от нахут от надеждни места.
Освен това кафето от нахут все още привлича вниманието в квартал Бига в Чанаккале. Ако случайно сте там един ден, можете да отидете в село Ишкели и да поискате кафе от нахут и да отпиете този легендарен вкус, докато слушате историческата му история от местните хора.
Ако попитате как се приготвя: Как да си направите кафе от нахут
кафе от нахут
Ако мислите за „Как да приготвите кафе от нахут“, нека започнем да обясняваме веднага.
Първо нахутът се сварява добре, след това се суши и пече в специални машини като печене на кафе на зърна. След това се изтегля от мелницата, превръща се в прах и е готов за употреба.
Във фазата на готвене подобна последователност се следва с турско кафе. Някои хора обаче добавят достатъчно сода за хляб, която не надвишава половин чаена лъжичка. Содата за хляб прави кафето по-пенливо. Но ако искате да приготвите кафе от нахут, не е нужно да добавяте сода за хляб.
И накрая, кафето от нахут обикновено се пие без захар. Защото когато се появи, захарта не се влага в кафето, тъй като е трудно достъпен материал. Вместо да поднасяте стафиди, това се счита за обичайно.
Ако искате да консумирате кафе от нахут в оригиналната му форма, вместо да добавяте захар, опитайте да ядете стафиди с него.
Ако кажете „Каква е разликата между кафето от нахут и нормалното турско кафе“ , то всъщност има много сходен вкус, само че цветът е малко по-светъл. Най-важната разлика е, че кафето от нахут е без кофеин. Поради тази причина кафето от нахут е идеално, особено за тези, които са чувствителни към кофеина или които не обичат да консумират кофеин.
