Може би повечето от нас биха подушили, когато го видяхме в чинията, когато беше малък, искахме да хапнем друго ястие. Тъй като обаче много от нас пораснаха, още повече осъзнахме стойността на този вкус. 
Okras са гости на нашите ястия за много кратко време през лятото. Има разнообразни рецепти за бамя, от пържене до месни ястия, от печене със сос до зехтин. Бамята може да се консумира не само през лятото, но и в суха форма през зимата. Вкусни ястия могат да бъдат направени от суха бамя.
Преди да премине сезонът, нека ги приготвим за зимата. Ако сте готови, нека започнем!
Как се суши бамята?
На първо място, нека започнем с избора на окра. Малкият размер бамя се предпочита за сушене на бамя. Изсушава се много лесно и има вкусен вкус. Можете също да направите голяма бамия, но ще бъде трудно да изсъхне. Нашето предложение е да направите това, като изберете възможно най-много малки. На първия етап го измийте добре и го разстелете върху чиста кърпа, за да отстраните излишната вода.
След това почистете частите на дръжката с нож с форма на фуния. Внимавайте да не навлизате твърде дълбоко. Вземете средно дебела игла и дълга нишка. Нанижете бамята си на въже едно по едно, като вкарате иглата в частите на стъблото. След това закачете бамята си на леко засенчено място, което получава дневна светлина, като завързвате възли по краищата на въжето. По този начин те ще бъдат изсушени в рамките на 7-10 дни в зависимост от начина на приемане на слънцето.
Когато вашата суха бамия е готова, можете да я съхранявате в стъклени буркани или торбички с цип. Когато искате да го консумирате, можете да го извадите от струните му и да го превърнете във вкусно ястие от бамя със и без месо. Нещо повече, неговото заздравяване и вкус не се различават от свежестта. Здраве на ръцете ви вече!
