Ако имате малко шоколад, бисквити petibör, които чакат да бъдат изядени в чекмеджето, малко мляко или пудинг, най-добрият десерт от тях винаги е бил мозаечна торта. Мозаечните торти са достатъчно вкусни, за да ни зарадват с парче от тях, независимо дали сме деца или сме големи. Има едно без яйца или направено с пудинг. Има и най-класическият, направен с шоколад, или този, направен с бял шоколад, за да се изравни вкуса му ...
Въпреки това, когато правим мозаечна торта, понякога не можем да запазим нейната консистенция, така че мозаечните сладкиши не замръзват. Тъй като не замръзва, не можем да ядем тези великолепни мозаечни торти и нашите съставки се губят. Имаме няколко предложения за вас, за да предотвратите това. Хайде, започнете да си водите бележки веднага.
Как трябва консистенцията на мозаечната торта?
Най-важният етап от мозаечната торта се крие в постигането на тази вкусна консистенция. Ако използвате шоколад за приготвяне на торти с мозайка, внимавайте да разтопите шоколадите си в бейри-мари. Ако искате да го разтопите директно на огъня, разтопете го на много слаб огън, като добавите мляко или сметана в него. По този начин тя ще се интегрира добре в бисквитите.
Счупете бисквитите си, без да ги превръщате на прах, оставяйки леко хапки. Ако го разбиете на прах, той няма да се слее с шоколада или пудинга. Той остава течен и отнема много време, за да замръзне. Освен това добавете бисквитите си, след като вашият пудинг или разтопен шоколад изхвърли първата топлина. Ако го добавите, докато е много горещо, вашите бисквити ще се разтопят и консистенцията няма да се възстанови.
Уверете се, че разтворът за мозаечна паста, който сте приготвили, не е твърде течен, твърде течен или твърде твърд, за да не можете да го смесвате. Ако приеме течна консистенция, няма да замръзне. Дори и да е твърде трудно, вероятно ще бъде твърде трудно да се яде. Затова не забравяйте внимателно да приложите измерванията, дадени в рецептата. Ако е твърде твърд, балансирайте го с добавянето на мляко и разтопено масло. Ако е твърде течна, добавете бисквитата, за да получи консистенцията си.
Как да съхранявате мозаечна торта?
Разстелете мозаечния хоросан за кекс, който сте приготвили, в средата на прозрачно фолио, мазна хартия или фолио. След това го увийте плътно. Вдигнете мозайката си във фризера, не под хладилника. Консистенцията му ще се възстанови по този начин и ще се превърне в познатия вкус на мозаечна торта.
Трябва да държите мозайката си във фризера поне 2 часа. В идеалния случай го направете предната вечер и го консумирайте на следващия ден. Ако имате мозаечна торта, която е била замразена дълго време във фризера, трябва да я оставите да почине на стайна температура и да я поднесете на парчета. Вашите вкусни мозаечни торти са готови! Добър апетит!
