Вие сте от онези, които се отегчават от бялата яка и смятат, че е твърде късно да я премахнете. Вие сте влюбени в кухнята. В близкото ви обкръжение сте известен като гурме, чиито рецепти се отбелязват и искат кухненски трикове по телефона, вместо да ги видите по-късно. Не само това, вие сте станали готвач на собствената си кухня, но искате да се отворите към световните кухни и да вдъхнете миризмата на професионални кухни с отличителни и остри правила. Обаче поредното четиригодишно бакалавърско образование в областта на гастрономията не ви пречи да учите.
Doors Academy е готова да Ви приветства със своите професионални и аматьорски програми за обучение, като предлага на своите студенти възможност да практикуват и да кандидатстват едновременно в своите професионални обучения, в които за разлика от други образователни институции в сектора се прилага образователният модел „DUAL“.
Бяхме гости на Doors Academy, която направи разлика тази седмица в нашия специален изстрел в ресторант Yemek.com и доведе нови готвачи в сектора. Слушахме рецепти на Doors Academy, специални за новогодишната маса, със съвети от професионалния треньор по управление на храни и напитки Fehmi Samancı.
Doors Academy, която внушава на своите студенти експертиза и опит, необходими на хранително-вкусовата промишленост, с образование от световна класа и иновативни подходи, планира да стане водеща компания в сектора за кратко време, като предостави обучение на 800 професионални студенти, повече от 2000 любители на кухни любители и над 100 корпоративни клиенти всяка година. .
D.rea съм под покрива, като всеки дава насоки към различна концепция с повече от 50 марки и ресторанти над 100 индустрии и обучава ядрото на експертите за приятен вкус Doors, приложени за първи път в Турция "DUAL" (едновременно теоретично и практическо обучение) Учебната програма е 40% училищна (70% практически, 30% теория) и 60% практика на работното място.
Докато обучението продължава, учениците, които изпитват възможността за наблюдение и сравнение като част от процеса в бутикови и верижни ресторанти в D.ream, получават безплатно „Образование за бариста, бира и вино“ в професионални обучения, където практиката и теорията се представят едновременно.
Кандидатите за готвачи, които са завършили успешно програмата за обучение, имат право да получат международно валиден IHK сертификат, както и одобрен от MEB сертификат за постижение, и получават заплащане на заплата в сумите, определени в правната рамка до края на стажа си в бизнеса.
Професионално готвене, stajsız професионално готвене, професионални сладкиши и печене, stajsız професионални сладкиши и печене, професионално управление на храни и напитки, професионален бар и miksoloj, обучение на бариста, ресторанти, кандидатствани за първи път в Турция и кафене, мениджърско обучение, обучение за управление на събития, усъвършенствано готвене „Програми за професионално обучение“ със субтитри на образованието, усъвършенствано обучение за сладкиши и хлебни изделия, както и практически уроци за кулинарни ентусиасти и ежедневни обучения, където се организират различни кулинарни култури и гастрономически обиколки, в зависимост от наличността ви и колко искате да добавите храна към живота си. Той е сред опциите, които ви се предлагат.
На 20 декември специалното меню на треньора-готвач Фехми Саманчи включва пуйка и специално ризото, което можете да предложите, в допълнение към специален десерт, който можете да предложите, с сос от винегрет от карамелизиран кестен и къпини, ризото от горски гъби и печена пуйка, остъклена с медена горчица, ванилия Можете да приготвите рецепти за торта с топъл шоколад, поднесени със сладолед у дома за вашата собствена новогодишна трапеза като малък готвач.
Doors е детска площадка, където са скрити много детайли и всеки ще намери парче от себе си за любителите на кухнята, които са направили своя избор според интересите си. Ако сте от тези, които казват „В кухнята има място за мен“, Doors Academy е сред най-посещаваните семинари за храни с примери за решения и различен стил.
Нека се запознаем с началника:Фехми Саманчи, завършила Икономиката на университета в Мармара, завършва образованието си по кулинарни изкуства в колежа на Северна Вирджиния през 2003 г. след бакалавърското си образование. Мениджър на ресторант, управление на събития, шеф де парти, деми-шеф, главен готвач са сред бизнесите, в които той е работил на различни позиции като Руби вторник (Вирджиния, САЩ), La Madeleine Country French Cafe (DC, САЩ), ресторант Kanyon Konyalı и Istanbul Marriot Hotel Asia Orange Има ресторант. След Истанбулския кулинарен институт, където работи като готвач-инструктор между 2008-2011 г., той започва да работи като лектор-инструктор-готвач в катедрата по гастрономия и кулинарни изкуства в университета Йедитепе през 2011 г. В продължение на професионалната си академична кариера до 2013 г.През 2014 г. той започва да работи като треньор по управление на храни и напитки в Doors Academy.
Адрес: Halide Edip Adivar Mah. Melikşah Sok. No: 9/1 Шишли-Истанбул
