Зърното тонка е вид цъфтящо дърво, наречено Dipteryx Odorata от семейство Бобови. Семената на това дърво са известни и се използват като зърна тонка. Отглежда се най-вече в Южна Америка и места, подобни на този климат. Това е нерастително производство и продажби в Турция.
Семената му се използват в много области. Благодарение на ароматното си съдържание се използва широко в области като фармация, гастрономия, производство на парфюми, производство на ароматизирани цигари. Понякога е известно, че ванилията се използва в кухните. Намирайки място в гастрономическия сектор, бобът тонка се използва в ганаш, кремове и сладолед.
Този аромат на ванилия идва от химично съединение, наречено кумарин. Прекалено употребяван, кумаринът предотвратява съсирването на кръвта и дори може да доведе до инфаркти. Поради тази причина прекомерната употреба на зърна тонка също представлява опасност за човешкото здраве. Кумаринът се съдържа и в плодове като женско биле, лавандула и канела. В допълнение, миризмата, която харесваме, когато тревата е новоотрязана, всъщност се дължи на кумарина. Това е най-добрият метод да се използва всичко в природата премерено. Както каза Парацелз, „Всичко е отрова. Важното е дозата. "
