Не малко лед, точно 5,5 милиона хляб. Всеки ден се губят 5,5 милиона източници на храна, тонове брашно, милиони животи, милиарди турски лири и труд. Тези резултати са само за Истанбул. Този път ще говорим за това как почти 40% от произведения хляб отива на вятъра. Числата са като речниковото значение на думата ужасен. Извинете, че ще нарисуваме пред вас една от най-лошите картини, които някога сте виждали. Съжаляваме за всяко пропиляно житно зърно, за труда.
Нека да знаем повече за стойността на хляба, който приемаме на трапезата си всеки ден. Ще го спасим от изхвърляне само ако станем по-съзнателни потребители. Време е да спрем да научаваме, че част от него може да спаси света и да спрем тази тенденция ...
Цялата история на хляба започва с поръсването на ушите
Хляб ... Всичко всъщност е за нас. Това е храна, която е толкова ценна, колкото можем да я наречем „пари за хляб“ и е достатъчно важно да сложите фразата, за да извадите хляба си от камъка. Пътуването, на което цъфтят и растат класове пшеница, всъщност е историята на труда и вкуса. Векове наред той е гост на нашите маси като чудесен източник на въглехидрати и аромат. Въпреки че е забранен от диети, хлябът има съвсем различно място в сърцата ни със своите предимства и сортове.
Но тази любов, за съжаление, не може да предотврати загубата на хляб. Само в Истанбул тонове брашно и милиони парчета хляб необратимо се изхвърлят през деня. Увеличението на отпадъците с годините е видът да седиш и да говориш с часове.
Възникват несъзнателни консумационни отпадъци
Забележка: Тези данни Турска земеделска камара, Асоциация на работодателите на хлябопроизводството, Истанбулска камара на хлебопроизводителите, Федерация на хлебопроизводителите Турция, са взети от проучвания през годините TC Office Soil Products Office. Тези изследвания са събрани в рамките на кампанията на TMO за пилеене на хляб и данните са взети въз основа на този източник.
Годината е 1991 г. Само в Истанбул се хабеха 500 000 парчета хляб дневно в ресторанти, училища, къщи, трапезарии и работни места. До 1993 г. броят им нараства до 650 000, а през 1994 г. до 700 000. Нарастването на населението през годините доведе до увеличаване на броя на пекарните. Производството и потреблението на хляб също се увеличават правопропорционално.
Годината е 2000 г. Отпадъците от хляб са точно 3.750.000 парчета! Това увеличение не спря. През 2012 г. 4 милиона хляба отидоха на вятъра, а през 2015 г. - близо 5,5 милиона хляб.
Резултат; несъзнателното потребление донесе със себе си графика на отпадъците, която се е увеличила с годините.
Нека го подчертаваме отново и отново. Тези цифри са само количеството хляб, изхвърлен в Истанбул.
Помислете колко е хвърлено в цялата страна ...
Изхвърляме по един на всеки 10 питки
Не сте чули погрешно. Ние сме в ситуация, в която всеки 10 хляб, произведен като държава, отива на вятъра. Как обаче обичаме да консумираме хляб, нали? Поради мястото на хляба в нашата култура, ние не можем да седнем на масата без хляб. Според изследванията ние сме страната, която консумира най-много хляб в света. Като такива ние сме едни от тези, които губят най-много.
Как става така, че можем да ядем толкова хляб и да изхвърляме толкова много без милост? Какво е това, което ни подтиква към това?
Хлябът всъщност е изключително задоволителен източник на храна. Дори 1 филийка е достатъчна, за да се нахрани човек с нормално тегло и размер. Но като нация купуваме много хляб наведнъж, ядем филийки по време на хранене и закуска и бързо храним стомаха си.
Оставяме хлябовете настрана и забравяме. Когато свежестта им се загуби, се отправяме към пазара, хранителния магазин и пекарната, за да си купим нов. Когато случаят е такъв, хлябовете стават все по-застояли и мухлясали в торбите.
Всъщност на въпроса "Има ли хляб у дома?" Ако отговорим с думите „Не го вземайте, вкъщи има хляб“, може би ще направим изречението, което ще предотврати загубата.
Това, което можете да направите, всъщност е много просто: Как да избегнем пилеенето на хляб?
стил.yahoo Преди всичко трябва да приемем изречението „Вкъщи има хляб“. За предотвратяване на отпадъци от дома; купете толкова хляб, колкото можете да консумирате. Да приемем, че имате повече. Поддържайте ги спретнати. Нарежете излишния хляб, преди да изсъхне, и го поставете в торбички на хладилника и извадете количеството хляб, което можете да консумирате. Използвайте вашите остарели хлябове с вкусни рецепти: 12 вкусни рецепти за остарели хлябове
Ако сте производител; произвеждат толкова хляб, колкото търсенето. Не позволявайте на вашите клиенти да смятат студения хляб за остарял. Други храни като галета и сухи трохи
Използване при производството на артикули. Също така произвеждайте хляб с по-малко тегло. Внимавайте хлябовете да се продават в торбички. Направете по-евтино продадения остарял хляб.
Ако имате бизнес; Уверете се, че хлябът се продава на филийки и отива на масата. В местата за самообслужване поставяйте хляба в края на храненето, а не отпред. Дарете остатъка си от хляб на приюти.
Правейки това, можете да предотвратите изхвърлянето на труда, хляба и парите в боклука и дори да разсмеете животните. :)
Нашият свят ще бъде спасен, ако не го изхвърлим
рецептурни центрове Ако направим всичко, което можем, ще предотвратим загубата на брашно, хляб и труд. Освен това тази ситуация не само помага на домашния бюджет, но и на развитието на страната.
Изглежда чуваме как казвате „Как?“ С кампанията за предотвратяване на отпадъците от хляб през последните години са спестени 2,8 милиарда турски лири.
Стига да знаем стойността на хляба. Нека да спрем изцяло несъзнаваната консумация и пилеене на хляб.
Източници на статистика:
Съюз на работодателите на индустрията за хляб: Можете да получите достъп до резултатите от раздела за отчети.
Кампания за предотвратяване на отпадъците от хляб: Подробностите са включени в публикувания мини каталог. Повечето статистически данни и данни са взети от този източник.
Служба за почвени продукти: кампания за пилеене на хляба
Можете да стигнете до съобщението на президента на TMO Office, че 5 милиона хляб се хвърлят на боклука на ден от връзката тук.
