Като турчин от Западна Тракия, ме радва да споделя с вас кухнята, която досега изпитвах най-много. Всяко лято от малка имам голямо удоволствие, когато всяко лято добавям вкусните ястия, които готвят на баба ми и леля ми в границите на Гърция.
Тъй като произходът ми също е подходящ, каня ви в кухнята на турците от Западна Тракия и гръцките имигранти. Докосвания от Комотини (Комотини), Ксанти (Ксанти) и Александрополи в тази кухня; Има вкусни храни от Крит, Кавала и Солун.
Ако сте имигрант, много добре знаете стойността на турското кафе. Пригответе си кафето, отворете песента по-долу. Ако желаете нос тамян Турция, роднини, съседи в Турция трябва да се обадите, ако сте в Гърция.
Започваме.
Изливане
Палачинките се навиват и нарязват на две пръсти с дебелина и се поставят върху поднос. Добавя се предварително сварено пиле и пилешки бульон. По желание може и да се изпече. О, о, приятен апетит.
Тархана супа
Всъщност неговият общ дискурс не е супа, а "тархана". Хлябовете се нарязват на ситно и се слагат в купа. След това се добавя сварената супа от тархана. Накрая маслото се изгаря и върху него се хвърля сирене. Незаменим е за закуски.
Тархана кок
Докато в селото се прави тархана, една част се отделя от тестото за тархана и се поставя под формата на поничка. Тези кифлички се пържат в олио и се ядат с удоволствие. Сложихте ли сирене в него?
Седалка
Не говоря за седене на патладжан или картофено сядане. Това е десерт от тънко тесто, направен от баби или баби по празници. Поставете орехите в листове тесто, навийте ги и ги нарежете на ширина на два пръста. Поставя се върху поднос и се добавя шербет. Фурна за хмел. Хмел стомах. О, празник.
Сватбена супа
Вместо класически сватбени супи, приготвената сватбена супа включва както червено месо, така и пилешко месо. В Mevlüt тя се поставя на големи маси, приготвени на сватби и се яде като лъжици. Пълна е с вкус и вкус.
Кескек
Кескек всъщност не само ястие, уникално за Западна Тракия, се прави в много части на Турция, но е и едно от първите, които се сещат, когато кешкекът винаги се нарича Западна Тракия. Кешкекът, който се приготвя по подобен начин в огромни казани, се обръща на големи пръчки. Ако има сватба, знайте, че има и „кескек“.
Обвиване на черния дроб
Пълненият ориз, увит в агнешка риза, се пече и се превръща в мазна храна, която се разпространява в устата. Можете също така да отворите момче до него. Двамата вървят добре заедно.
Тархана супа с мляко
една супа е направена сама, но най-хубавото е, че домашната супа от тархана, приготвена от различни точки на Турция. Изработва се специално от имигранти в Истанбул Şile. Купата на купата идва при човека.
Тиквен пай
Сладкишът с тиква е вкус, добре познат на българските имигранти. Прави се по два начина, като единият се приготвя директно върху тавата за печене със смес от тесто и тиква, а другият се приготвя в тиган под формата на розова пита. И двете оформят телешки мед.
Бисквитка Кавала
Според слуховете именно турците трябвало да мигрират от Централна Анадола в Гърция, които закарали бисквитката Кавала в Кавала. Марките, които в момента правят бисквитката Kavala най-добре, са предимно гръцки марки. Ако отидете в Гърция, това е бисквитката Kavala, която трябва да купите. Защото това е най-доброто.
Тесто от Солун
Тестото от Солун е топло бутер тесто, приготвено със спанак и сирене. Готви се много в дома на имигрантите от Солун. Удоволствията ще бъдат приятни, когато до него се отвори мътеница. Добре.
Тост
Не гледайте на това, което наричам тост, никога не е тост, а просто тост. В него ще има треска, тази сълза никога няма водниста консистенция. Меликана се случва. Това, което наричаме melicana, е паста от патладжан, но е вкусна. Също така, този тост съдържа или бургерски банички, или döner. Въпреки че изглежда странно по този начин, той е несравним и вкусен.
Бонус за хранене: турско кафе и фрапе
Турско кафе сутрин, турско кафе след закуска, фрапе по обяд, турско кафе след вечеря. Ако сте гръцки имигрант, вие много добре знаете какво означава да пиете кафе с храна на ден. Ръцете и ръцете ви не се разклащат, тялото ви иска кафе.
Ако сте забравили, моля, добавете ги. 
Сигурен съм, че имигрантите от Солун, Кавала, Крит и Родос имат много вкусове, които все още не сме виждали. Споделете ги с нас / мен. Гладни сме за всички / м.
Нека направим затварянето с Kapetanakis.
