Спанакът несъмнено е един от най-полезните зимни зеленчуци. Въпреки че обичаме да приемаме спанак, който съдържа витамини А, С, В, Е, К в състава си, подпомага лечението на анемия, защото е богат на желязо, допринася за здравословното развитие на детето и укрепва зъбите и костите, понякога може да бъде много трудно да го почистите.
Много е важно обаче да се отървем от почвата, пестицидите и микробите върху спанака, които можем да консумираме сурови в салати.
Така че нека да се научим заедно как да почистваме спанака по най-практичния и правилен начин.
Как се почиства спанакът?
Нека започнем с това, че ако се опитате да почистите спанака само като го държите във вода, както при много зеленчуци и плодове, ще го направите погрешно. Няма да е толкова лесно да го освободите от пръст и кал.
Също така трябва да избягвате да търкате листата на спанака със сол. Защото този процес ще убие всички витамини на спанака. Освен това тези, които мият спанака в съдомиялната машина, за да го направят по-практичен, ще увредят машините си в дългосрочен план, нека просто кажем.
И така, как да го почистите? Обясняваме го стъпка по стъпка.
Напълнете голяма купа вода и добавете половин чаша ябълков или гроздов оцет
Ако няма оцет, содата бикарбонат ще изпълни подобна функция.
Капнете листата на спанака, от които сте отрязали корените, в тази оцетна вода и оставете за половин час.
Благодарение на оцета пясъкът ще се утаи на дъното на водата, а спанакът ще изчисти химикалите.
В края на половин час отстранете листата на спанака и ги прехвърлете в друга купа с чиста вода.
Повторете този процес няколко пъти, докато в дъното на контейнера не остане пясък.
С други думи, ако все още виждате локва пясък на дъното на втория контейнер, който сте прехвърлили, вземете листата от спанак в друга купа с вода. Продължете този процес, докато спанакът вече не остави пясък.
Още един момент, който трябва да знаете; Тъй като бактериите могат да растат на мокри листа от спанак, е много важно да ги изсушите в края на тези процеси. Препоръчваме ви да ги изсушите в дълбок гевгир.
Добър апетит!
