Когато поставяте рибна маса у дома, „Какво да ядем с риба?“ Ако приготвяте вкусни мезета, салати и каните халва на вашата маса на последния етап, не сте сами. Ако препоръчват халва след ядене на риба в рибните ресторанти, в които ходите, това също не е случайно.
Въпреки че сред местните жители има шеги, които казват: „След като ядете риба, яжте халва върху нея, за да разбере рибата, че е мъртва“, истината е съвсем различна.
Причината да ядем халва върху риба всъщност е изцяло свързана с нашето здраве.
Нека да разберем защо халвата се яде на риба.
Лек за падане на кръвната захар
Рибата, която е богата на благоприятни за сърцето Омега-3 мастни киселини, също съдържа високи нива на минерали като йод, желязо и цинк. Приемането на всичко това в тялото едновременно причинява смущения и увреждане на храносмилателната система. През повечето време чувстваме гадене, подуване на корема, слабост и нивото на кръвната захар спада. За това рибите трябва веднага да ядат десерт.
Млечни десерти не се консумират в случай, че рибата е застояла, докато десертите с шербет не са за предпочитане, защото те ще продължат да дразнят стомаха с високото си съдържание на захар. В този момент халвата влиза в игра като идеалният десерт и се превръща в лек за ниска кръвна захар след ядене на риба.
Тайната е в тахана
Разбира се, това не е единствената причина да ядете халва върху риба. От друга страна, халвата е здравословен спасител на рибните маси благодарение на тахана, който съдържа. Нека обясним как казвате.
Тъй като таханът възстановява натрупаните в рибите тежки метали поради замърсяване в морето, предпазва тялото от въздействието на радиацията и някои лекарства, а в същото време регулира количеството фосфор в организма и нормализира киселинния баланс в стомаха.
Следователно халвата е не само вкусен завършек на рибните маси, но и защитава здравето ни, при условие че не се консумира в прекомерни количества. Мис!
Нека не завършваме, без да дадем следните рецепти, които много ще подхождат на рибните маси за тези, които жадуват за халва: 12 различни рецепти за халва, решени да променят името на любимия ви десерт
