Турската кухня е повлияна от десетки култури в резултат на достигането на османските обширни земи. Балканска кухня, от една страна (виж: българска и албанска), от друга, арабска кухня и милиони хамаратски ръце, тази кухня с право е издигнала върха в очите на мнозина.
Въпреки че не можем да се откажем от месни ястия с културните кодове на номадизма, една от причините, които правят турската кухня различна и красива, е зеленчукът. Особено зимни зеленчуци.
Последно предупреждение за приятели, които не обичат зимните зеленчуци; Ако все още четете, скоро ще започнете да се наслаждавате на зимната храна.
Какво представляват зимните зеленчуци?
Преди да преминем към нашите рецепти, нека опознаем зимните зеленчуци заедно и веднага да открием заедно вкусните и различни рецепти, които ще убедят дори тези, които не ги харесват. „Какво представляват зимните зеленчуци?“ , "Какви са ползите от зимните зеленчуци?" Най-вкусните отговори на всички въпроси, които възникват в съзнанието ви, са следните:
Съдържа много полезни вещества, особено витамини А, В1, В2, С и Е, и магнезий, калий и калциеви минерали. Той помага на тялото да предотврати появата на много здравословни проблеми, от сърдечно-съдови заболявания до затлъстяване. Когато се приготви правилно, той се превръща в зеленчук, подходящ за диети за тези, които се грижат за фитнеса си.
Подобно на карфиола, той е един от зеленчуците, който съдържа много витамини А, В, С и Е и осигурява ползи за организма в много аспекти, от здравето на храносмилателната система до балансирането на холестерола. Особено през зимата, когато консумирате много в най-пресната му форма, тя също така укрепва имунната система благодарение на своята антиоксидантна функция.
Известна с високото си съдържание на витамин А, целината освен това съдържа значително количество витамини В, С, Е и К. Със силата, която получава от всички тези витамини, когато се консумира редовно, целината показва защитни свойства срещу болести. Целината, за която е известно, че е полезна при болки в стомаха, отоци и инфекции на пикочните пътища, се превръща в една от вкусните алтернативи за тези, които искат да ядат леко и да отслабнат поради ниската си калоричност.
Зелето, което има много специално място сред зимните зеленчуци, особено бялото зеле, въпреки че другото не е известно, показва прочистване на кръвта, анемия и защитни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания. Подкрепа може да се получи и като естествен диуретик.
Съдържайки минерали, от които тялото ни се нуждае като калций, желязо, калий и витамини А, В6, С в съдържанието си, празът предоставя много предимства като балансиране на кръвното налягане в тялото, укрепване на костите и е известно, че поддържа здравето на очите.
Въпреки че никой не знае, че е богат на желязо, спанакът всъщност съдържа много други вещества, които са от полза за организма. Богат на витамини А, В, С и Е и минерали като фосфор и йод, спанакът подпомага здравословното функциониране на мозъка, като същевременно помага за балансиране на холестерола, укрепване на костите и заздравяване на рани и изгаряния по-бързо.
Тиквите, до които лесно можем да стигнем през есенните и ранните зимни месеци, са сред храните, които съдържат много полезни вещества - от калий до фосфор, от калций до желязо. Благодарение на тази съставка тиквата има естествен антибиотичен ефект, предпазвайки организма от много заболявания и поддържайки здравето на кожата и кръвоносната система.
От детството си знаем, че морковите са полезни за очите, но е време да разберем как имат и други ползи. В допълнение към съдържанието на много витамин А, той също така подпомага здравословното функциониране на храносмилателната система благодарение на богатите си диетични фибри. Въпреки че пречиства тялото от токсини, той също така подпомага здравето на кожата.
Швейцарският манголд, който е сред най-полезните зимни зеленчуци като спанак, също е богат на витамини А, С и Е. Швейцарският манголд, който помага за решаване на много заболявания като анорексия и инфекции на пикочните пътища, също така подпомага здравословното функциониране на мозъка, когато се консумира редовно, и осигурява защита срещу болестта на Алцхаймер.
Как трябва да се консумират зимни зеленчуци?
След като накратко знаем за зимните зеленчуци, нека да разгледаме начина, по който трябва да ги консумирате, за да получите максимална полза от тях. Докато консумирате зимни зеленчуци, можете да ги консумирате по най-вкусния и здравословен начин, като обърнете внимание на следните стъпки:
След като научихме какво трябва да знаем за зимните зеленчуци, нека преминем към най-вкусната част! 
Тук ще намерите вкусни и лечебни рецепти, приготвени със зимни зеленчуци ...
Рецепта за палачинка от карфиол във фурната
Добър приятел, любител на карфиола. Той знае стойността на здравето си и познава вкуса на вкусовете, които не всеки харесва.
Помислете за това: Рецепта за карфиол на печено карфиол
Рецепта за супа от броколи
Не можем да живеем в свят без супа от езогелин, това е сигурно, но супа от езогелин не се пие всеки ден. Необходимо е да се даде шанс на нови вкусове и нова младост на града.
Не се заблуждавайте, това е хубава супа: Рецепта за супа от броколи
Рецепта от целина от зехтин
- Какво ти направи тази целина, братко? Ако е камък, не заслужава такова изключване. Нещо повече, говорим за вкусен и здравословен зимен зеленчук със зехтин.
Дайте му шанс: Рецепта от целина със зехтин
Рецепта от зелеви ролки
По наше мнение можете да направите зеле, което е красиво във всяко отношение, подходящо за всяко небце със зелево фолио. За някой, който не обича да увива зеле, вече е твърде късно, оставете го на мира.
И с месо: Рецепта за опаковка със зеле
Рецепта от тиквена супа
Тук обичаме тиква. (Вижте: 8 вкусни рецепти с медена тиква) Така че, когато става въпрос за зимни зеленчуци, би било хубаво, ако не си купим тиква. Особено без супа.
Вие сте тук: Рецепта от тиквена супа
Рецепт праз със зехтин
Празът е един от зимните зеленчуци, който прави сняг през зимата. Ако той не е наоколо, не е като да дойде зимата. Нещо повече, това е една от храните, които се показват на шоуто със зехтин. Така ...
Добавяне към списъка за пазаруване: Рецепт праз със зехтин
Рецепта за зеле с месо на фурна
Печено зеле с месо е ода на зелето, в която се казва „и без това съм по-вкусна“. Той кара тези, които не го харесват, защото ароматът му се влюбва в неговия аромат.
Толкова е ясно: рецептата за зеле с месо на фурна
Рецепта за спанак
Спанакът е отличен зимен зеленчук, който може да се яде през зимата и да се яде с кисело мляко. Не е възможно да се достигне до този вкус в примера на световната кухня, който казва, че е мой.
Попай яде консерви: рецепта за спанак
Рецепта за швейцарски манголд
Що се отнася до опаковането, веднага се сещаме за пълнени гроздови листа, но всъщност е възможно да приготвим вкусни обвивки с манголд.
Подхожда на зимата: рецепта за швейцарски манголд
Рецепта за карфиол с сос бешамел във фурната
Започнахме с карфиол, да завършим с карфиол. Нека завършим със сос бешамел, който най-добре се съчетава със зимни зеленчуци.
Добър апетит: Рецепта за печено карфиол с сос Бешамел
