Подобно на целия Егейски регион, ястията от Маниса ни очароваха, впечатлиха и дори ни изненадаха. Тъй като научихме, че освен уникалните ястия на даден град, кварталите на този град също имаха свои вкусове. Kırkağaç, Salihli, Kula ... Всички те имат уникални ястия, които са почти непознати за други области.
Знаете ли, че Маниса, известен още като градът на принцовете, има много по-вкусни ястия, различни от гроздето Султания с вкус на захар, пъпеш Къркачач и паста месир от панацея?
Ако не знаете, хайде, сър. Ето легендарните ястия от Маниса, които са успели да оцелеят от османските трапези до наши дни.
Говорейки за това: грозде Султание
Гроздето Sultaniye е грозде, което расте изобилно в Маниса и не липсва на масите. Никога обаче не трябва да се смесва с друго грозде. Гроздето Sultaniye е малко по-овално от останалото грозде. Изложената на слънце страна на клона остава леко тъмна. Вкусът му е на захар и дори буквално на мед.
Един от най-красивите кебапи: кебап Маниса
Разбира се, когато става въпрос за Маниса, първият кебап идва на ум. Е, те също не грешат. Това вкусово приключение започна, когато Ибрахим Уста, който дойде от Алепо и се установи в Маниса, нарече кюфтетата, увити в бутилка, „кебап на Маниса“. Ами той каза, че е бил добър тогава. Или какво бихме направили, преди да можем да разпознаем това прекрасно ястие?
Забравете познатите кюфтета: дървени банички
Ако никога преди не сте го опитвали, този вкус, който определено ви препоръчваме да ядете от майсторите на Салихли за първи път, разбира се са кюфтета от дърво, приготвени в дъбово дърво. Няма да сгрешим, ако кажем, че е толкова вкусно, колкото кебап от Маниса.
Малък, но вкусен съвет, преди да започнете да го опитвате: Моля, уверете се, че подправките, които ще добавят още повече вкус към вашите кюфтета, са на масата.
Малко по-голям от манти: Затваряне
Любителите на Манти, които посещават Маниса по всякакъв начин, определено трябва да опитат това различно местно ястие. Защото всеки, който го опита, казва, че тестото и каймата им харесват повече с Alaşehir kapama.
Изборът на онези, които минават агнешко месо сами: гювеч Кула
Въпреки че дава основния си вкус на дървесен огън, гювечът Kula е една от рецептите, които всеки може да направи и да опита в собствения си дом. Разбира се, този вкус може да ви напомни малко за поговорката "Който обича розата, носи трън". Защото 4,5-часовото време за готвене е точно самият трън. Но не е ли толкова за перфектното удоволствие след като го изядете?
Може да се насладите и на тиква: Sinkonta
Сигурни сме, че това ястие с тиква, което е много разпространено в Беломорието и особено в Маниса, ще ви спаси от много предразсъдъци. Представете си, че това ще бъдат както тиква, така и лук, чесън и кисело мляко. Сега, как може да не вкуси вкусно, когато това се прави?
Заслужава си всички проблеми: кебап от бохча
Представете си такова хранене, че можете да се наситите само с едно. Да, говорим за самия кебап. Това вкусно ястие, което носи името си от красивия си пакет, може да ви създаде много проблеми, както казахме. Особено, презентацията му е задължителна. Но ние сме сигурни, че и вие като нас ще подхождате на това ястие от първата хапка със сос бешамел върху палачинките и разтопено сирене чедър.
Вътрешни затопляния: Ушна супа
Турция направи хубаво в нашия многократен, но един от Маниса Ние сме един с друг красиво направено сега описано. Ушна супа, приготвена с нарязано тесто и кайма. Ако един ден поканите скъпите си гости на вечеря или просто искате да си направите вкусно угощение за себе си и семейството си, добре е да започнете с тази супа.
Неизменната празнична традиция: Сура
Въпреки че в началото името може да изглежда различно за всички, сега ядем ястие, което е успяло да се угоди на местните хора благодарение на уникалния си вкус. Толкова красив успех е, че сурата беше ястие, което се настани на онези претъпкани трапезни маси, които бяха събрани като семейство по време на Курбан-байрам от години. Ако случайно сте в Маниса на празнична сутрин, те могат да ви накарат да го опитате и да добавите нов към вашите навици.
Време за десерт за Маниса: Пита със захар
"Маниса има добри месни ястия, добре, но какво ще кажете за десерта след вечеря?" сякаш чуваме онези, които питат. Разбира се, имаме добър отговор за тях. В продължение на години вкусът на легендарния; Благодарение на перфектната хармония на тънко разточено тесто, тахан и захар във фурната, която парче храна не може да спре, без да ядете друга.
Далеч от клишетата: Десерт с гъби
Отначало сме наясно, че думите гъба и десерт една до друга изглеждат изключително странни, но бихме искали да отбележим, че и вие сте изправени пред самия десерт, който има вкус, който изключения сериозно разваля основата. Да, този десерт се прави с гъби, както може да се разбере ясно от името му. Варите познатата култивирана гъба с десет вида плодове и оставяте аромата да премине към нея. След това имахте ли хубав сос с карамфил и захар, това е прекрасен вкус, който е на километри от клишетата. Добър апетит!
Ученикът на Kırkağaç: пиде рисач
"Първо се взема койотната пита, произведена в Къркан и Сома, и се нарязва на квадратни рамки. Накисва се и се отцежда със сок от варени от едната страна миди, омекотените пити се поръсват с накълцаната глава, мозък и език, след това се добавя оцет от чесън, пържено масло (за предпочитане доматен сос) и накрая Сервира се украсено с магданоз, черен пипер и червен пипер. "
