Balıkesir, един от най-красивите градове, които имат брегове както до Мраморно, така и до Егейско море, е места, където можете да видите великолепни красоти на всяка крачка от планината Каз до Bird Paradise, от Şeytan Sofrası до плажа и термалните извори.
Този великолепен град, където са събрани най-красивите природни красоти, зарадва хората със своята кухня, сякаш богатствата му, които дават на хората спокойствие и ги радват веднага щом направят крачка, не са достатъчни. От десерти до солено, той ободрява небцето с всеки вкус на масата и се оказва вкусна страна, която никой не яде от храната си, никога няма да забрави.
Не можем да останем безразлични към такова великолепие, ние се насочваме към ястията в Balıkesir, което ще бъде причина да отидем при онези, които никога не са били там, отново ще изпитаме чувството на благодарност към тези, които живеят там, и ще завлекат тези, които напускат родния си град, към спомени.
Не бихте ли ни придружили на това възхитително пътешествие в Balıkesir? 
Малка бележка: Всички ястия на Balıkesir не могат или не могат да се поберат в текст, знаем, че ако има ястия, които според вас липсват, ние чакаме името, рецептата и снимката от вас. Защото искаме да поддържаме списъка си актуализиран заедно.
Нека започнем с най-известното: Höşmerim
Винаги казваме, че харесваме сирене с десерти, помислете как обичаме десерт от сирене. Според нас ние отиваме в Balıkesir дори само за да хапнем най-специалния мой хьошмер. Не би ли било хубаво сиренето и грисът да се съберат все пак? Случва се, случва се.
Знаем, това не е като яденето в Balıkesir, но оставяме нашата рецепта за höşmerim по този начин, в случай че изведнъж искате höşmerim по неудържим начин.
Погрижете се за него: гювеч Bigadiç
Основната характеристика, която отличава истинските гювечи Bigadiç от другите гювечи, е използването на козе месо. Когато козето месо, комбинирано с варен костен бульон, домати и чушки, заеме мястото си в глинения гювеч, работата не е приключила. Необходимо е да се направи в пещи с помощта на дървена жарава. След като прекара около 2 часа във фурната, той идва на масата с ароматния си аромат.
Дори хлябът беше доволен: Тирит
Хлябът се нарязва на ситно и върху него се налива пилешки бульон. Пилето, сварено във вода с домати в него, не е празно, те идват и се настройват на хляб. С добавянето на масло, ароматът му не разпознава големия му апетит. Ситно нарязаният магданоз е най-доброто украшение за този вкус.
Красива ли си: Патладжан със сирене
Ако още не сте опитали сирене и патладжан заедно, ето ви шансът. Сирене патладжан, едно от ястията, уникални за Balıkesir, очарова всички с красотата на сиренето Manyas. Белените патладжани в пъстра форма се нарязват на кръгли кръгове, а сиренето Manyas се поставя между два патладжанени пръстена. Закрепено с клечка за зъби, дуото патладжан-сирене се запържва в сгорещено олио и получава вкуса си. Доматеният сос с чесън отгоре също е задължителен за любителите на чесъна.
Задоволява месото: Сура
Не би било погрешно да се каже, че в Balıkesir има както билки, така и месни ястия. Вземете ястието сура, в което участва агнешко или ярешко месо. Това ястие включва всичко - от агнешки дроб до ориз, кедрови ядки до касис. Също така много подправки.
Най-често се прави по време на Курбан-байрам, защото е пълноценен празник и съдържа много месо. Може да поискате да отидете на пътуване до Balıkesir, за да хапнете апетитния вкус на месо, напълнено с ориз.
Ядецът не може да забрави отново: крем Balıkesir
След като тестото се приготви като заблудител, то се превръща във фило тесто, половината тесто се разстила върху една тава, а половината върху друга. Изпраща се към пътуването им в пекарната или барбекюто. След като се уверите, че долните части са зачервени, той се отстранява и върху една от тавите се намазва много крем. Когато тестото в другата тава дойде върху крема, всичко е наред. На него няма липсващ шербет. Деликатес, направен с такава грижа, разбира се, дава незабравимо преживяване на небцето.
Забравете човека, когото познавате: Равиоли Balıkesir (пилешки равиоли)
Не е като да можете да поберете 40 на супена лъжица, това са равиоли. Изпълнен с вкусния вкус на пиле и пилешки бульон. Тестото се пече от четирите страни, без да се добавя нищо, и след това се вари в пилешки бульон. Върху него се изсипва пилешко месо и варен нахут. Той върви чудесно с кисело мляко с чесън.
Равиоли с различни видове: Равиоли с ресни
Mantı с ресни, който е много подобен на mantı с пиле, но разкрива разликата си с формата си, се различава от mantı с пиле, тъй като тестото се нарязва на тънко, след като се направи фило тесто. Кръстен е на ситно нарязаните теста, които изглеждат ресни. Печените сладкиши са пиршество по масите, когато се срещат с пилешки бульон и пиле, отделено от фибри, точно като пилешкото мант.
Няма ли да е без да споменем супа: Сватбена супа
Макар че почти всеки град има вкусна супа, в Balıkesir не би било възможно. Там е най-доброто. Сватбената супа в стил Balıkesir, родена от комбинацията от варен нахут, масло, брашно и ечемични юфка, също е достатъчно силна, за да бъде основно ястие сама по себе си със своя пълнеж.
Името е сладко, както е: Десерт Mafish
Mafiş, кнедли с шербет, е най-сладкият от всички десерти, тъй като тестото е оформено като лък след приготвянето им. Тези малки лъкове се срещат със студен шербет след пържене в масло. Няма причина да не го ядете с удоволствие, когато рисувате добре шербета.
Кисело и кисело: Чернооки грах
Balıkesir, което е едно от местата, където се отглеждат бобови зърна, е място, което познава добре стойността на този вкус. Те носят варен боб, заедно с най-добрия зехтин и маслината, допълвайки вкуса си с чесън. Това ястие се нарича още разклащане или оголване. Наречете го както го наричате, но ако все още не сте опитали този вкус, опитайте.
От османската: Zerde
Zerde, който е оцелял от Османската империя и все още е много популярен в Balıkesir, намира смисъл с берберисова захар, розова вода, карамфил, канела и най-важното ориз, яде се на лъжици. Това е като лекарство за тези, които търсят лек десерт или тези, които просто са запалени по този вкус.
Дори който не харесва халвата, харесва го: Bigadiç halva
Bigadiç, един от районите на Balıkesir; Със тахан халва, приготвена със съставки като тахан, сапун, захар и лимон, тя предлага най-красивата халва, която някога можете да ядете. Освен това не само показва успеха си в тахан халва. Със сусамова халва и каменна халва достига ефект, който ще накара дори тези, които не харесват халвата, да обичат. Предполагаме, че тези, които са яли поне веднъж, са разбрали много добре какво имаме предвид.
Ако ви пречат, не забравяйте да опитате, след като опитате, купете кутия и я занесете на близките си.
Не пропускайте бонус: мътеница и тост Susurluk
Двата най-известни вкуса на Сусурлук, друг квартал на Балъкесир, са тост и айран. Защото те правят своя айран с кисело мляко, приготвено от естествено, чисто мляко. Когато естествените изворни води на региона също са включени, излиза хладен вкус.
Тостовете им също се приготвят със сирена, приготвени с натурално мляко и вкусни хлябове. Тук човек разбира какво мляко е с високо съдържание на мазнини и без добавки. Накратко, ако пътят ви минава през Сусурлук, не забравяйте да спрете и да се насладите на наздравица - айран. Тъй като много ще ви хареса, ние сме напористи.
