Продължаваме оттам, откъдето сме тръгнали, за да опознаем по-отблизо различните зеленчуци, плодове и тенденциите в храненето и пиенето. Вашите ентусиасти знаят. По-рано сме информирали за храните, които скоро ще влязат в живота ни, като моринга, теф брашно и амарант, които са сред тенденциите за хранене и пиене в бъдещето, и ги опознахме по-добре. Има още един зеленчук, който се е върнал от миналото и е влязъл в живота ни. Дръж здраво! Ще ви запознаем с един от най-различните зеленчуци, пурпурен картоф. Той ще ви отвори с цвета си и ще разтърси трона на класическия картоф с неговите предимства.
След като се срещнете с него, ще искате да го видите на пазарите и дори да направите лилаво картофено пюре. Гарантираме, че ще бъдете изумени от този естествен оцветяващ зеленчук. 
Лилавият картоф, известен още като убес, се консумира с удоволствие в много ястия и десерти, от сладолед до хляб, от млечни шейкове до ястия. Нека се запознаем повече за лилавите картофи, без да даваме повече съвети как да ги използваме.
Какво е лилав картоф? Къде расте?
Лилав картофен клон, известен още като лилав ямс. От известно време се консумира като супер храна по целия свят. И така, каква е мъдростта на този лилав картоф? Известен като "Dioscorea alata" на латински, този зеленчук е по-малкият брат на сладкия картоф. Лилавият картоф, който има вкус точно като сладък картоф, се ражда и отглежда в Индонезия и Филипините.
Има умерено сладък вкус като сладък картоф, тъмна кожа и лилав цвят вътре. Този цвят също носи своите предимства за него. Този сорт картофи, който има естествен цвят, взема цвета си от почвата, в която расте и от пигментите в нея. Не го мислете за изкуствено растение, то е напълно естествено. Използва се и в почти всички рецепти, където картофите и сладките картофи могат или не могат. Нека да разгледаме неговите предимства и употреба.
Предимства на лилавия картоф
Време е да научите ползите от този красив зеленчук. Запишете ги.
Какви са ползите от лилавия картоф? Къде се намира лилавият картоф?
Започваме да разказваме. Лилавите картофи могат да се използват както като цвят, така и като ароматизатор в много неща, за които можете да се сетите. Например; Материали като мед, лешници, фъстъци и лилави картофи могат да се смачкат, за да се получат кремове, които могат да се мажат и ядат на хляб на закуска. Искате ли да направите лилав хляб? Той отново има решението. Възможно е да изпечете картофите си с фурна или метод на варене и да направите вкусни хлябове, които оживяват цвета им.
Да предположим, че искате да направите цветни кифлички, които много ви радват с външния си вид. Възможно е да направите красиви кифлички, които никога не избледняват, като поставите клон (лилав картоф) върху част от тестото си. Дори ньоки, които се наричат картофени тестени изделия, могат да бъдат направени например с лилави картофи. Изглежда чуваме това, което искате за повече. Дръж здраво! Цветни понички, сладоледи, кифли и много други ... Той има силата да го направи красив и да изведе вкуса му на съвсем друго ниво, като влезе в много рецепти, за които се сетите.
Нека добавим към ентусиастите, че наскоро лилавите картофи започнаха да се продават на големите гурме пазари и уебсайтове у нас.
