В наши дни, когато се опитваме да пренесем летните вкусове в зимните месеци, този път тиквичките са следващи! Сега, след като се научихме как да съхраняваме граха, пресния боб и дори бамята във фризера, защо да не скрием сладката тиква, нали?
Ако сте от тези, които обичат да ядат любимите си зеленчуци през цялата година и искате да откриете най-здравословните начини да направите това, ако е възможно, продължете напред.
Обясняваме стъпка по стъпка как да държите тиквата във фризера с методи, които ще бъдат много по-здравословни от консервите, които ще си купите готови !
Стъпка 1: Почистете тиквичките и ги нарежете, за да съответстват на ястията, които ще приготвите
Измийте и почистете тиквите, които ще приготвите за фризера, както обикновено, с много вода. Помислете кои ястия ще използвате и накълцайте съответно и го направете подходящ за шокиране.
Стъпка 2: Кипнете вода в тенджера и поставете голяма купа ледена вода до нея.
За процеса на накисване ще ви трябва както преварена, така и ледена вода. За целта напълнете дълбока тенджера с вода и започнете да кипвате. Извадете голяма тенджера, така че да е близо до тигана, докато заври. Напълнете вътрешността със студена вода и лед.
Стъпка 3: Шокирайте тиквите
Поставете нарязаните тиквички във вряща вода и ги оставете да престоят 1-2 минути. Важно е времето да не се удължава, но бъдете внимателни. След 1-2 минути извадете резените тиквички от врящата вода с гевгир и ги пуснете в ледената вода до тях. Дръжте го в ледена вода за около 3-4 минути и го извадете. Шокиращият ви процес е завършен.
Стъпка 4: Разстелете всички тикви върху чиста суха кърпа и ги оставете да изсъхнат
Поставете тиквите, които сте шокирали и извадите от ледена вода с гевгир, върху чиста суха кърпа или хартиени кърпи, така че да не се припокриват. По този начин ги оставете да изсъхнат напълно. Ако върху тях остане вода, времето, което ще чакат във фризера, може да намалее, може да възникнат проблеми като поливане и плесен по време на чакане.
Стъпка 5: Поставете напълно изсушените си резени тиквички в херметически затворени торбички и ги поставете във фризера
След като се уверите, че са напълно сухи, разделете резените си тиквички на торбички в хладилник или запечатани торбички. Когато споделяте, разделете го, като прецените колко тиквички ще използвате за 1 хранене. По този начин не е нужно да премахвате един от тиквените пликове, които сте държали във фризера, и да го поставяте обратно във фризера след употреба. (Не забравяйте, както почти всички знаят, замразяването на размразена храна е доста вредно.)
И накрая, не забравяйте да напишете датата на деня, в който сте го опаковали върху торбите и го поставете във фризера. Така че можете да го проверите преди употреба и да се уверите, че не е повреден.
Ако вашият фризер не е повреден или електричеството не е спряно, можете спокойно да консумирате тиквите, които сте шокирали и опаковали по този начин, за около 1 година.
Нека вземем тези, които искат различен метод като този: Можете да приготвите храна от тиква и да я сложите в буркани или затворени торби и да я поставите във фризера
Можете да комбинирате тиквичките с домати и да ги превърнете в ястие много просто и след това да ги поставите във фризера. За това започнете, като нарязвате отново тиквичките си. След това нарежете доматите за готвене, изцедете излишната вода и я прехвърлете в тенджера. Гответе доматите и тиквичките известно време, като внимателно разбърквате в тенджера, без да добавяте олио или сол. Когато тиквичките пожълтеят, махнете съда от огъня. Вашите тиквички няма да бъдат приготвени напълно, но ще бъдат оцветени.
След този етап охладете това лесно ястие с 2 съставки. Прехвърлете храната, която се е охладила добре при стайна температура, в стъклени буркани или затворени торбички. Ако го поставите в буркана, не забравяйте да го държите с главата надолу. Ако ще го поставите в цип или чанта за хладилник, уверете се, че не е вентилиран. След това го поставете във фризера.
Когато искате да го използвате, оставете тиквения съд от фризера първо на дъното на хладилника и след това на стайна температура за известно време. След това го поставете в тенджера и го пригответе, като добавите зехтин или други масла. Разбира се, можете да използвате подправките, както желаете. Това е!
