Съвети за приготвяне на бисквитки

Винаги е бил най-вкусният начин да ухаете дома си с поднос с бисквитки и да зарадвате домакинството си. Всъщност трябва да се признае, че щастието е тясно свързано с пътя през стомаха на домакинството.

Някои обичат бисквити тахан и някои шоколадови капки ... Но който харесва каквото и да е, голямата усмивка е гарантирана с вкусната рецепта за бисквитки в сърцето на всеки.

Всъщност кухнята на всеки дом си има любима, както и любимата на всички. Кухнята, където този аромат често се повишава, вече е запозната с рецептата. Ще кажем, че можете да пълните малки закуски със стъклени буркани, които да ви придружават по всяко време на деня.

Също така скрихме между редовете на нашата статия коя текстура и кой трик е най-добрият приятел на кафето или чая. Преди да започнете да четете, сложете вода за чай или сварете кафето си, дори отворете фурната, за да се загрее ... Сега нека споделим щастието на поднос с бисквитки с любимите си хора.

Маргарин или масло: Маслото взема надпреварата

Първо решете структурата на вашата бисквитка. Маслото е задължително, за да направите бисквитки от кайма, които се ронят в устата. Разбира се, възможно е да приготвите и тесто за бисквитки с маргарин, но като се има предвид съдържанието на вода в маслото, най-елегантното нещо за приготвяне на тестото за бисквитки трябва да бъде да изберете масло със затворени очи.

Имам ли: Прах за печене

Всъщност не е нужно. Тъй като някои бисквитени теста са тънки, но не са сухи, така че гарантирано се разпространяват в устата. Ако искате да е леко подпухнало, трябва да добавите бакпулвер. Ако обаче поискате допълнителен пух, можете да приготвите вкусни бисквитки без бакпулвер.

За тези, които искат да бъдат разпръснати в устата: Оцет

vegkitchen.com

Оцет; Мислим, че тайният герой на сладкиши, бисквитки и сладкиши. Можете да разтворите цялото това движение на дисперсия в устата, тази смачкана тъкан с капка оцет.

Оставете допълнителните съставки да влязат: Добавяне на какао

Това е най-лесната част. Въпросът е балансът на сухи и течни материали. С други думи, можете да добавите всяка съставка от прах от шам фъстък към какао към вашето бисквитено тесто. Важното е да паднете от съотношението на брашното колкото сухия материал, който сте сложили.

Вие сте толкова сладки: гранулирана захар и т.н. пудра захар

Всъщност, въпреки че се използва най-вече гранулирана захар, гладката текстура на пудра захар върви добре с повечето бисквитени теста. Единственото нещо, за което трябва да внимавате, е да добавите пудра захар в размер на половината гранулирана захар, ако ще замените гранулираната захар в рецептата с пудра захар.

Без месене на кисело мляко: месене чрез сгъване

justapinch.com

Това всъщност е най-важният момент! Защото, както е известно, обичайно е тестото за бисквитки или друго тесто да се меси чрез пресоване и смесване. Но най-важното е да смесите маслото и брашното заедно с върховете на пръстите си, след което разделете тестото на две с ръце и го месите отново и отново.

Тестото е уморено, разбира се: за почивка

Сгънахме и замесихме тестото, сега всичко, което правим, е да оформяме и печем хоп! Не не няма такова нещо, че тестото ще изчака в хладилника поне 30 минути ... Ще стане по-красиво, докато чака ... Ако се изреже с калъп, ще бъде подходящо за отваряне ... Е, малко търпение и вкусни бисквитки са на път да се готвят.

Един малък проблем с готвенето: Няма нужда от висока температура

180 градуса е високо за повечето бисквитки. Формата, размерът и обемът на всяка бисквитка може да не могат да се справят с 180 градуса топлина. Като такива е достатъчно да печете бисквитки с тънка форма при 160 градуса за 7-8 минути и леко дебели бисквитки за 10-15 минути при 165 градуса.

Ако сте използвали масло, нормално е тестото за бисквитки да е меко в средата, когато излезе от фурната. Те ще се втвърдят след почивка за 5-10 минути при стайна температура. Ето всичко, което трябва да знаете. :)

Здраве на ръцете ...